对于当代“干饭人”来说
没什么比“好好吃饭”更浪漫的词
无论是炒饭、拌饭、煲仔饭
还是海鲜饭、牛肉饭、鳗鱼饭
胃口和满足感总是紧紧相连～
整理了魔都15碗饭张力拉满的漂亮饭
搁着屏幕接受香气暴击吧！
Mignon9
海胆煲仔饭-288元
mignon 9绝对是五原路上的精致担当，清爽简约的低饱和奶油配色，搭配临街的法式藤编椅，让人感觉瞬间穿越到了巴黎的街头。他家的主厨很擅长用中餐风味来演绎西餐。
一道中西结合的海胆煲仔饭，刚揭开铸铁锅的锅盖，就闻到了扑鼻的葱香！透过热气能看见满满当当的海胆和法葱，瞬间食欲大动~
搅拌均匀，海胆、三文鱼籽、鸭肉、鸭油的香气已经充分地浸润了每一粒米饭，酸甜爽脆的萝卜干和米饭更是绝配，加上法葱浓郁的葱香味，轻松俘获你的味蕾。
地址：徐汇区五原路71号
营业时间：周一到周日11:00-17:00；18:00-23:00
陶香煲仔饭
白鳝拼草鸡煲-93元
儿子开拳击馆，爸爸就在隔开一间的地方开了家煲仔饭，像极了顺德本地的苍蝇馆子，师傅也都来自顺德，是“酒香不怕巷子深”的典范！店里没有菜单，需要在收银台边即兴点单，现点现做。
白鳝拼草鸡绝对是店里鲜上加鲜的王炸，除了比其他口味贵一点，等待时间较长（约摸40分钟）之外，完全没有任何毛病。
白鳝要炖到软烂，草鸡则鸡油味十足！香浓的酱汁渗透进米饭，上桌时还滋滋作响，底层的锅巴也香脆可口，还能嚼到陈皮。食材过硬，加上地道做法，吃完还意犹未尽，真想直飞顺德！
地址：黄浦区斜土东路176号
营业时间：周一到周日11:00-14:00；17:00-20:30
香江姳苑粥饭
葱油滑蛋猪扒饭-44元
作为南京路步行街支线上的排队王，即便在工作日午市，香江姳苑也是要排队1小时起步的水平，但奉劝喜欢港式茶餐厅的小伙伴不要错过。
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招牌葱油滑蛋猪扒饭，蛋很厚实，同时又香嫩无比，把“滑”字演绎得淋漓尽致。猪扒鲜嫩有汁水，葱油也是一绝，一口蛋、一口猪扒、一口吸饱酱汁的米饭，谁还会计较在门口等了一个小时呢？
香江姳苑粥饭（人民广场店）
地址：黄浦区贵州路112号
营业时间：周一到周日11:00-22:00
pêcher brunch&bistro
黑松露鹅肝和牛小排饭-188元
开在TX淮海对面的pêcher，落在一个闹中取静的好位置，远远就能看见标志性的开放式临街窗。开业3年，依旧能在藏龙卧虎的黄浦区稳坐Brunch榜单第二。
他家这道一上桌就惊艳四座的黑松露鹅肝和牛小排饭，在商家招牌菜的第一位，满满的topping搭配丰富又馋人。
品质过硬的鹅肝不用特意去腥，煎至恰好嫩度后散发出迷人香气，大片的牛小排也是鲜嫩多汁，戳开中间的可生食鸡蛋拌匀享用，黑松露独特的香味混合着所有食材，过于快乐了！
地址：黄浦区成都南路127号
营业时间：周一到周二11:00-22:30，周三到周五11:00-24:00，周六10:00-24:00，周日10:00-22:30
gubigubi
温泉蛋牛舌菌菇拌饭-88元
最近刷爆社媒的绝美蓝白色房子，乍一看又是一家洋房西餐，其实竟是一家“江浙融合风味餐酒馆”，三层空间，各有特色。
小红书@嘤嘤嘤殷代的顽民
老板是宁波人，主厨是温州人，gubi gubi有着当日码头新鲜捕捞上岸的时令海鲜，做法上开发了地方风物的更多玩法。佐餐酒也是一大特色，还贴心地配好了下酒菜～
而漂亮房子里必尝的“漂亮饭”，要数这道温泉蛋牛舌菌菇拌饭。
拌开之后，每一粒米饭都裹着蛋液，裹挟着牛舌的香气，入口先发制人的则是菌菇的鲜美，丰富的口感变化，每一口都充满细节。
地址：徐汇区永嘉路271号
营业时间：周一到周日11:00-14:30；17:30-22:30
WS Cafe&Lounge
炭烤鳗鱼煲仔饭-198元
WS可以说是魔都初代网红“壁炉餐厅”，主打无国界料理。这锅铺满三文鱼籽的炭烤鳗鱼煲仔饭，就是脑洞大开融合之作，足足250g略带焦香的肥嫩鳗鱼，上桌可以用震撼来形容。
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除此之外，店里还有多款价格在50-60元的“漂亮饭”，性价比和口碑兼具；和牛麻婆豆腐饭、谷饲安格斯牛排饭等，都是点单率超高的单品。
地址：徐汇区淮海中路1298号永隆商厦1楼
营业时间：周一到周日11:00-16:30；17:30-23:00
OROR by FINE
著名OROR打抛饭-61元
小红书@提子_tizzy
红极一时的Fine餐厅老板娘提子，在8月新开了一家泰国餐厅OROR，作为超爱开店的她的第16家店，延续小而美的温馨路线，生意也一如既往的火爆。
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这道打抛饭非常还原泰国味道，真的用到了成本颇高的打抛叶，香料自磨，酱料自制，猪颈肉、炸鸡、肉丸等全部自腌自制，不掺杂一点半成品，开胃可口，光盘之前根本停不下来！
地址：徐汇区新乐路145号
营业时间：周一到周三11:00-15:00, 17:00-21:00；周五到周日11:00-14:30；17:00-21:00
知汝食堂RuRuDiner
蘑菇牛肉烩饭-68元
进贤路上的治愈小店知汝食堂，两层空间是满满的日式复古风，安静又温馨，二层还有一个室外露台，很有氛围感。
招牌蘑菇牛肉烩饭，底下铺了一层米饭，上面均匀撒满牛肉粒，牛肉和蘑菇的量超大，番茄浓郁开胃，黑胡椒则画龙点睛，整碗饭软软糯糯的，温润满足。
地址：黄浦区进贤路198号
营业时间：周一至周四、周日11:00-22:00，周五至周六11:00-23:00
大馥·烧肉丼饭
横膈膜丼-78元
很会做烤肉的大馥，牛肉丼饭也是一绝。
对牛肉品质有要求的，推荐横膈膜丼。横膈膜作为牛身上的稀有部位，肉质不仅嫩，还很有弹性，在现场铁板炙烤后，铺在米饭上，满满炙烤香气，配上温泉蛋搅拌，每一口都超有料。
大馥·烧肉丼饭（环贸IAPM店）
地址：黄浦区淮海中路999号环贸iapm商场6楼L1610号
营业时间：周一至周日10:00-21:00
ATELIER NO.3
炭烤牛骨髓拌饭-138元
幽暗氛围小酒馆ATELIER NO.3的这道炭烤牛骨髓拌饭，不论是分量，还是口味，上桌自成主角。
两颗水波蛋，铺满牛肉粒，将挖出的满满骨髓和米饭充分搅拌，油香四溢，心机地加入了小米辣和罗勒，惊喜又解腻。
地址：徐汇区富民路291号A109室
营业时间：周一至周六11:30-15:30, 17:00-次日2:00；周日17:00-次日2:00
鳗满·活烤鳗鱼专门店
鳗鱼饭（大份）-168元
日系感满满的鳗满·活烤鳗鱼专门店，不仅蝉联4年新加坡米其林必比登，更是当地现象级排队王！
他家是关西派“纯烤”法，主打活鳗现烤，明档养鳗、杀鳗、串鳗、烤鳗，鳗鱼条条都是3P标准（3条鳗鱼1kg）！越小的鳗鱼越贵，懂的人一吃就知道，肉质嫩、刺更软。
巨型木桶鳗鱼饭，将近三条蒲烧鳗鱼，切成很好入口的小块，把喷香的米饭层层围住，绝对是豪横之选！
地址：静安区茂名北路丰盛里281弄16号102单元
营业时间：周一至周日11:00-15:00, 17:00-21:00
BROWNSTONE
布朗石西班牙餐厅酒吧
传统西班牙海鲜饭-258元
风靡沪上14年的老牌高人气西班牙餐厅布朗石。招牌主打的西班牙海鲜饭在13年间已经卖出了超过1000000+份！可想而知它到底多受欢迎～
黑虎虾、海鲈鱼、八爪鱼、大只扇贝等5种海鲜、3种蔬菜，仿佛在铁盘上开了一场大型的海鲜宴会，满满当当地堆叠在盘中，饱足感不言而喻。
舀起满满一勺入口，浓郁的海洋味道瞬间攻占味蕾，鲜香柔润的米饭，隐隐夹杂着各式香料的清香，让人为之迷醉。
BROWNSTONE布朗石西班牙餐厅酒吧（前滩太古里店）
地址：浦东新区东育路500弄1-9号前滩太古里W-L2-09号
营业时间：周一至周日11:00-24:00
伽喱博士Dr.CURRY
现炸猪排咖喱饭-71元
从营收快付不起房租的小店，到入选2022上海必吃榜，再到如今10家分店都荣登各自地区快餐小吃好评榜前列，伽喱博士被食客称为“魔都最好吃的咖喱店”，可谓实至名归！
招牌现炸猪排咖喱饭，用到的猪排是日本猪排专门店里才会有的小里脊（腰内肉），一只猪上只有2条，现切现裹现炸的7分熟腰内肉口感软嫩异常。
而作为镇店之宝的1号咖喱酱更是圈粉无数，做法属于日式欧风咖喱，刚入口时是甜柔的醇香，紧接着刺激的香辛料在口中爆发，最后是一抹清爽干脆的收尾，一口难忘。
伽喱博士Dr.CURRY（淮海中路店）
地址：徐汇区淮海中路1797号
营业时间：周一至周日 10:30-21:30
呆板日式料理
人生牛肉饭-98元
日月光的宝藏日料店呆板，人均才三位数出头，却用匠心和细腻的料理征服了无数网友。高峰期需要等位，专程来吃建议提前排队。
这道人生牛肉饭是主推之首，东京同款。堆成小山的满满和牛，熟度是刚好看不到血丝的程度，鲜嫩多汁，香气扑鼻，每一片都切超大块，太过瘾了！
配上一大朵奶油和水灵灵的溏心蛋黄，拌开之后，更是美妙滋味层层暴击，谁吃谁迷糊！
呆板日式料理（日月光店）
地址：黄浦区打浦桥街道徐家汇路618号日月光中心广场泰康区4楼05号
营业时间：周一至周四11:00-14:00, 17:00-21:00；周五至周日11:00-14:00, 16:30-21:00
日本九州料理SaoYa竿屋
琉球海鲜盖饭-88r
必吃榜上超有名的SaoYa竿屋，在日料卷上天的古北地区，开业近10年，依旧保持超高人气，满座是常态，连提前预约都非易事。
小红书@想要瘦一点
这碗干货满满的琉球海鲜盖饭，是工作日午市限定，限量供应，基本11点开业即售罄。有甜虾、金枪鱼赤身、鱿鱼、鰤鱼等，有网友称秤出350g的鱼生，性价比无敌。
如果实在吃不到海鲜饭，也强烈推荐他家68元的牛排丼定食。牛排超嫩厚切，日式酱烤口味，份量十足。能常年占据必吃榜，不是没道理的。
地址：长宁区仙霞路158号虹桥商厦4楼
营业时间：周一至周六11:00-14:00, 17:00-23:00；周日11:00-14:00, 17:00-22:00
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你在魔都最喜欢的一碗饭
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撰文：黄小邪
摄影：三斤 | 图片：jumbo
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