陕西是中国旅游大省,可看可玩的地方太多了,西安、咸阳、宝鸡是陕西旅游的热点城市,特别是西安,我敢说,90%的人去陕西玩都是奔着西安去的。距离西安二百多公里远的宝鸡,是陕西第二大城市,它的辖区有个县城,很厉害的,它是周文化的发祥地,陕西美食之乡,大家来陕西不要错过了。
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这个县就是岐山县,可能很多人没听说过,大家只知道有宝鸡,不知道有岐山。岐山县位于陕西关中平原西部,宝鸡东北部,东距西安136公里,西距宝鸡70公里,县始建于隋开皇十六年(596),它最早的名称不是叫岐山,而是叫西岐,商朝时的古地名,历史上有一个典故凤鸣岐山就是说它。
《国语·周语》:“周之兴也,鸣于岐山”。周文王在岐山时,有凤凰在附近的山上栖息,凤凰在周时是一种吉祥物,周人觉得这里是一块风水宝地,周部族由彬县、旬邑一带迁至岐山,岐地就成了周部族的属区,成为周室肇基之地。现在的这座山就叫凤凰山,景区位于岐山县城西北7.5公里处。
古时的西岐则是如今的陕西岐山县,是周文化的发祥地,沉淀了三千年的周朝文物也在这个地方被大量出土,尤其以我们所熟知的青铜器最是著名。古书《黄帝内经》、《周易》也是诞生在这里,岐山还是陕西的美食之城,素有“周礼之乡"、青铜器之乡、转鼓之乡、陕菜之乡”的称誉。
一个面积不到900平方公里的小县拥有四块招牌,确实是不简单。别看岐山城市不大是个小县城,其实,它的美食很出名。我发现岐山是面食爱好者的天堂,岐山的面食在陕西很出名,岐山擀面皮口感极佳,当地人在夏天将其当为主食,岐山挂面是当地民间交往的礼品和招待食物。
来到岐山,有一道美食岐山臊子面必须是要品尝的,臊子面列入全国非物质文化遗产, 代表宝鸡入选全国美食城市。岐山大小饭店都供应臊子面,当地无论逢年过节、喜事丧事、小孩满月、老人过寿或是家里来了亲朋好友都要吃臊子面,可见臊子面在关中地区有其非常重要的地位。
陕西八大怪中,有一种是锅盔,饼大直径二尺外,又圆又厚像锅盖,感觉就是一张又圆又大的烙饼,岐山锅盔是陕西有名锅盔中的其中之一。早在唐宋时期,岐山的客商就把锅盔当干粮携带走南闯北,如今岐山人把它当成对外馈赠送礼、外出旅游的佳品。
岐山是周公故里,有周公庙、周原遗址、诸葛亮庙、凤凰山景区、西岐民俗村等古迹景点,这是一个让人无法抗拒的小城,有好看的风景,有好吃的美食,总有一样会吸引到你。
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