丝绸之路不仅是货物的通道，也是文化交融的桥梁。
丝绸之路作为沟通东西方的纽带，不仅仅连接了古老的商路，更为沿途无数手工艺人提供了展示技艺的平台。从手抓饭到馕坑，再到陶器，每一项手艺不仅是食物和器物的制作过程，更是生活方式的体现，展现了乌兹别克斯坦人对传承、对生命的热爱与坚韧。
在乌兹别克斯坦的第一站，张昕宇和梁红想去亲眼见证一下获得吉尼斯世界纪录的手抓饭是如何诞生的！手抓饭不仅是乌兹别克斯坦的标志性食物，更是当地人民心中的文化符号。对于张昕宇来说，一块肥美的羊背肉更是满分的体验。这种分量十足、火候恰到的美味，一口咬下去，仿佛时间都在味蕾间停驻。
在乌兹别克斯坦的传统中，手抓饭之外，馕是人们生活的另一必需品。当地人相信，带上足够的馕，就可以穿越荒芜的克孜勒库姆沙漠。所以张昕宇和梁红决定前往一位名叫穆罕默德的老匠人家中，亲自探寻馕坑的制作过程。
乌兹别克斯坦丰富的红粘土不仅被用于制作馕坑，更在这里孕育出了极具特色的陶艺。张昕宇和梁红惊叹于眼前色彩缤纷、纹理精细的陶器，每一个陶盘、碗具都是独一无二的艺术品。通过大师的故事，我们了解了乌兹别克斯坦陶艺在丝绸之路上的重要地位，也感受到他对手工艺的无限热爱。
张昕宇和梁红在乌兹别克斯坦的旅程，揭开了丝绸之路厚重与深情的另一面：这里不仅有深邃的历史遗存，还有在日复一日中延续的生活和技艺。在这些普通人的生活里，传统从未消逝，而是被不断传递。
今晚，让我们跟随张昕宇、梁红一起去发现古老传统与现代生活的和谐共存，探访匠人精神在岁月长河中的坚定守护。
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编辑 | 何佳怡
主编 | 郑燕
监制 | 王丽明
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