软糖正在成为引领全球糖果市场的新增长点。
市场咨询公司Circana数据显示，北美软糖市场在过去三年的零售额年均复合增长率为18%，是增长最快的糖果品类。另有Innova食品饮料全球新品数据库数据显示，过去三年，全球糖果新品发布数量最多的品类是软糖，新品总量达到9838种，远超过其他品类。
放眼国内市场，近两年的软糖品类表现同样十分亮眼，同时在品牌地不断创新下，软糖产品持续迭代，品类升级成为重点方向。在这样的背景下，健康、情感、情绪是释放糖果行业巨大拓展空间的关键词。
纳食注意到，在糖果行业占据优势地位的不二家，于近期涉足软糖赛道并创新推出酸砂夹心软糖新品，同时官宣陈哲远为不二家软糖首位代言人，凭借产品力和营销力的双重光环，新品一上市就获得了市场的高度关注。据品牌方透露，在前不久召开的新品发布会现场已有超80%经销商打款订货，经销商对不二家酸砂夹心软糖的市场信心可见一斑。
如今，国内软糖市场为何一片向好？作为不二家首次布局软糖赛道的战略新品，酸砂夹心软糖新品背后隐藏着怎样的洞察？又为何在一上市就受到了经销商的欢迎？
软糖市场百花齐放
下一个要火的是酸砂软糖？
毫无疑问，当下的软糖市场潜力巨大，但品牌如何用创新收获市场增长红利？
回顾过往两年的软糖市场，新玩家、新产品层出不穷，从果汁软糖到剥皮软糖，再到功能性软糖，创新驱动下的软糖市场百花齐放。作为在糖果市场深耕多年的品牌，不二家自然也洞察到了这波市场增长红利。但当新老品牌都在加码软糖细分赛道时，不二家却另辟蹊径以酸砂软糖打开新市场，背后隐藏着怎样的市场洞察？
众所周知，糖果一直是甜美的象征。但随着消费观念的转变，新一代消费群体对糖果的需求已不仅仅是满足好吃，也更追求糖果的情绪价值、社交价值。对于不二家而言，酸砂软糖是一个不错的市场切入点：
一方面，随着零食解压的消费特征愈发明显，酸甜口味零食更受欢迎。一组来自魔镜洞察的数据显示，2024MAT 社媒平台解压零食话题下，酸甜味零食更受消费者青睐，酸甜提及频次增速100%。
另一方面，独特口味更是成为品牌新营销法宝。云图相关数据显示，酸砂软糖的目标消费者主要以女性、年轻人为主，这类群体的消费者往往更加追求新鲜感。但当下市场最不缺乏的就是产品，传统的、常规的口味已经很难满足这一代有着强烈好奇心和探索欲的年轻人，因此打造一款奇特的、与众不同的口味可以有效提升消费者的关注，从而促进销售，由此奠定了酸砂软糖广阔的市场前景。
当然，品牌想要做好酸砂软糖品类，仅仅寄希望于口味还不足以圈粉年轻人，更需要品牌满足消费者对产品品质、体验等的多元消费需求。纳食注意到，在完成消费者洞察的前提下，不二家酸砂夹心软糖系列从多个方面升级满足消费需求，重构消费者对传统酸砂软糖的品类认知。
消费需求下的精准洞察
不二家酸砂软糖有何特别之处？
作为一家百年休闲食品公司，不二家在糖果、饼干、巧克力、饮料等品类均在市场占据优势地位，尤其是在糖果赛道，不少人对不二家的认识都始于一根棒棒糖。值得一提的是，作为一个百年品牌，不二家并没有沉浸在以往的光环里固步自封，反而是频频开启跨界之路，深受年轻人喜爱。比如，在汽水品类，不二家推出的果味汽水就是根据不二家葡萄味棒棒糖、香橙味棒棒糖和蜜桃味棒棒糖为灵感创新推出的，由此满足消费者对品质和体验的提升，这是不二家一直在做的事情。此次推出的酸砂夹心软糖，也是不二家在消费者洞察和产品创新两方面的双管齐下。
在食品行业，一个尤为明显的趋势是，地域化水果正在成为一股消费潮流。艾瑞咨询《美好生活水果新食尚趋势报告》显示，87.3%的受访者会关注产地，51.4%的受访者则认为，国产水果的优质产区，水果质量好。
洞察到这一趋势后，不二家酸砂夹心软糖原产地直采地理标志水果辽宁丹东哈尼草莓、山东烟台红富士苹果、四川安岳尤力克柠檬为重要原料。据了解，得益于得天得厚的地理条件，成熟后的丹东哈尼草莓甜而不腻，酸而不涩，风味独特，令人回味无穷；烟台红富士苹果则是是甜而不腻，酸度适中。成熟的红富士苹果甜度可达14%以上，同时保留了一定的酸度；而四川安岳尤力克柠檬则是具有非常浓郁的柠檬香味。
好原料成就好口味。据了解，草莓味酸砂夹心软糖自带丹东草莓的天然香气和甜味被充分融入软糖中，入口散发出浓郁的草莓香气，既清新又不过分甜腻，甜中带酸，口感细腻。添加了山东烟台苹果的酸砂夹心软糖则有十分浓郁的苹果味，为消费者带来酸甜丰富的味觉享受；柠檬味酸砂夹心软糖则是柠檬的天然清香与糖的甜味相结合，入口酸爽刺激，既清新又不过分甜腻。
值得一提的是，草莓味酸砂夹心软糖、苹果味酸砂夹心软糖、柠檬味酸砂夹心软糖还添加了超10%的水果味夹心酱，增加丰富的口感体验，让消费者食用时的愉悦感愈发增强。而三种口味新品外皮上都裹着一层细密的酸砂，这是由砂糖和苹果酸精心配比而成的，让产品的酸度恰到好处。
同时为了适应不同的渠道，不二家酸砂夹心软糖还特地推出了多种规格产品，从20克盒装到40克、72克盒装，再到五连包、散装等，应有尽有，覆盖不同的销售场景，给予经销商更多选择。
纳食认为，不二家酸砂夹心软糖是围绕目标消费群体而进行的一场品质升级、美味升级，尤其是在对当下热闹非凡的软糖品类来说，不二家酸砂夹心软糖也是一次对传统软糖细分品类的创新，让行业看到了传统品类品质升级的可能。
官宣陈哲远为软糖首位代言人
整合品牌资源打通销售链路
在产品上对传统酸砂品类的品质升级、美味升级，足以让不二家酸砂夹心软糖在市场具备领先竞争优势，但想要把优势转化成市场胜势，还需要持续扩大品牌和产品在年轻圈层的影响力。这时，选择代言人营销不失为一个好的选择，但如何将代言人营销价值最大化，将产品、品牌与代言人深度结合成为品牌需要思考的问题。
在新品上市之际，不二家正式官宣陈哲远为软糖首位品牌代言人，并配合一系列组合拳层层渗透年轻圈层。从社交平台上的反馈来看，这次代言人营销也让不二家收获了不少好评，并直呼“太会选人了”、“很般配”。为什么这次合作能达到如此效果？纳食认为主要有三点：
01
合适的代言人，让品牌营销事半功倍
品牌代言人的选择向来不是“最好”，而是“最合适”。此次不二家牵手陈哲远，无疑就是一场最合适的代言人营销。
一直以来，陈哲远都有着很高的国民曝光度，尤其是自《偷偷藏不住》、《暗夜与黎明》等多部剧大火后，更是让陈哲远收获了比以往更高的人气，这也进一步奠定了其在消费市场的号召力和影响力。而更为重要的是，陈哲远的粉丝群体与不二家的受众群体有着相当高的重合度，更有利帮助品牌与更多消费者建立联系。
另外，陈哲远与不二家的品牌形象也十分契合。作为家喻户晓的品牌，不二家一直是为大众提供甜蜜和快乐的品牌，不二家的品牌IP“PEKO牛奶妹”的可爱、阳光、乐观形象也更是深入人心；而陈哲远在大众心目中的印象一直是青春、阳光。尤其是他的笑容总是十分灿烂治愈，给人一种温暖和力量。由此，二者的联合也是一种众望所归。
02
打造传播媒体矩阵，将代言人营销推向高潮
在官宣陈哲远为不二家软糖首位代言人后，不二家也在通过打造多元化的传播媒体矩阵，让话题持续升温。比如，在官宣代言人之前，不二家官方微博便已开启了一波预热，投放了代言人相关的悬念海报，让代言人营销未宣先热。而在官宣之后，不二家再次发布了陈哲远代言海报、TVC等相关物料，并发起了#陈哲远不二家软糖首位代言人#等多个话题，并将话题迅速炒热进一步为品牌营销造势。同时也有眼尖的网友发现，无论是从预热还是到正式官宣，不二家都十分用心地卡点在10:29发布，这个数字是陈哲远的生日。
如此用心且诚意满满的动作，让不二家收获了粉丝一波好感，从而激发了他们的转发热情。据了解，11月12-13日，与陈哲远代言不二家的相关话题达到了1100W+阅读、300W+讨论，艺人热议话题位居TOP1。除了微博之外，不二家还在抖音、小红书、公众号等不同社交平台联合发布海报和TVC，进一步扩大品牌代言势能。而不二家与粉丝的积极互动也与消费者建立了良好的沟通关系，好感度拉满。
03
内容种草的同时打通电商渠道，实现品效合一
在吸引了目标群体的关注之后，如何转流量为销量，实现品效合一更加考验品牌营销的功力。对于这一点，不二家的应对之法是：在种草的同时打通电商渠道，为粉丝提供便利的购买方式。比如，在微博渠道，不二家在官宣微博中放置了电商链接，消费者直接点击进去即可进入天猫旗舰店；在微信公众号的推文页面中，不二家也设置了显眼的购买入口，让消费者一键即可购买。值得一提的是，不二家还推出了“买送明星周边”的活动，进一步深化粉丝营销，将流量实实在在地转化到产品销量上。
在纳食看来，在新品上市之际，不二家通过找到合适的代言人，并进行多套营销组合拳，层层递进、环环相扣，从而形成协同效应，进一步提升了新品的市场竞争力和影响力，为产品销售赋能。
小结
当下，软糖正在成为糖果行业的主流品类。但随着年轻消费者对一款产品的考量愈发多元，品牌仍需要不断创新从多个方面发力，才能成为消费者喜欢的产品。复盘不二家酸砂夹心软糖上市的一系列动作以及市场反馈看，不二家酸砂夹心软糖产品已在市场取得了初步的胜利。接下来，不二家还将为市场带来什么惊喜，也让人尤为期待。