你有和咖啡师面对面喝过咖啡吗？
万物皆可Omakase的时代
板前的风终于吹到了咖啡圈。
与其说是追捧潮流，
不如理解为板前的体验
顺理成章地赋予我们
慢下来感受生活的机会。
在一张吧台之隔的距离内，
每个顾客都可以被悉心招待，
与咖啡师自由互动的开放氛围
无形之中让人获得了更多情绪性体验。
DECO搜罗了7家不同城市的
板前咖啡店，
收藏打卡的同时，
也不妨来看看这些吧台前后的设计灵感！
01
设计师利用空间挑高设计了亭子造型的吧台，将三面的客人由此聚拢在一起。“U”形吧台的运用方便了中间的咖啡师在三面之间自如洄游，极大提升了咖啡师出品的效率，同时也照顾到每一位客人与咖啡师的距离。
02
位于景区旁的这间小店凭借超萃的技术设备吸引了一票资深Geek竞相到访。设计灵感来源于村上春树小说里的酒吧，主理人以艺术漆打造门头斑驳感墙面，微藻泥打造室内灰黄色墙面，吧台位桌椅则选用粗糙的哑光橡木，将原本无自然光空间里自带的昏暗感继续放大，给到客人专注品咖的仪式感体验。
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小小的15㎡店面里，1V5的简单一字型吧台采用电镀紫铜金属材质打造，带着深沉而厚重的历史感。提供咖啡之外，主理人更希望在台前分享出自国内艺术家的手作杯具。整体视觉将红色小方块作为中心元素，亦为呼应传递中国文化的初衷。
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店面由80年代公寓改造而来。主理人希望给到顾客一个足够私密的咖啡空间，因而仅保留了一条高处的长条玻璃窗框引光入室。U型吧台被分离为两个不同材质，一字操作台面采用不锈钢，L型客人板前台面则采用凹凸纹理的实木，保留美观度的同时带来操作上的便利。
05
受限于细长型空间格局的限制，主理人将吧台设置为一字型，6米的长度给足9人位足够宽敞舒适的就坐空间。吧台内特别设计有超大镜面，从视觉上拓展了本不够宽的空间，同时又能给到咖啡师低调观察客人的另一个“窗口”。
06
眼镜店中嵌套的小小咖啡吧。客座吧台使用北美黑胡桃木，厚重深邃的质感带来家庭般的暖意，操作台面则使用纯黑大理石，给人稳重深沉的感受。吧台正上方的矩形灯箱里的灯光透过厚磨砂玻璃柔和地发散，带来一种“归家”的放松感。
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门店处于小巷中部，以天然白蜡木和自然白光营造出让人眼前一亮的视觉感受。四面式中央吧台12个座位大大提升了板前客座的承载力。咖啡师操作区域采用木质桌面，客位区则采用大理石材质，营造出视觉上的错落感。
图片由各店铺提供
