眼看冬天已经来了,那么同时期的古人怎么度过冬天呢,棉花进入中国的时间很晚,在这之前,人们取暖究竟靠什么,面对零下几十度的极端天气,古代的人们是如何度过冬天的呢?
宋朝以前中国的取暖方式
在古代衣服在御寒方面可能为零,现在常用的空调也只是在近代发明出来,古人依赖的,是最原始的御寒手段。
在北方,冬天的寒风可以毫不留情地刺透任何薄弱的防线,普通百姓们穿着麻布衣物,虽然轻便透气,但几层布保暖效果却几乎为零。
而在同时期的有钱人,情况完全颠倒,动物皮革更加常见,麻衣被抛弃,毕竟在冬天,麻衣遇水会变硬,更让人难受,一件裘衣不仅象征了他们的财富和地位,也成了抵御寒冬的法宝。
不过,即便是这些厚实的皮毛,也并不能完全消除寒意,尤其是漫长的冬夜,毛皮的温度逐渐散去,寒气仍然会悄然爬上富人的床铺。
取暖工具的多样化发展,逐渐缓解了人们对抗寒冬的困境,比如火炕,东北大炕,不过这情况也少见,毕竟东北被开发也就最近几百年的事,早在先秦时期,火炕的雏形就已经出现,是用泥土和砖头砌成的,炕下燃起柴火,炕面变得暖洋洋的。
然而,并不是所有的取暖方式都如此简单,这种火烧跟富人的调性还是不搭配,他们有更好的。
宋朝以前贵族和平民取暖方式的差别
先从富贵人家说起,即使是贵族,严寒天气也并不好熬,钢筋铁骨遇到寒风也得瑟瑟发抖,被封印在被窝里,特别是在北方的极寒天气里,这点温暖显得捉襟见肘。因此,富贵人家不得不在取暖设施上动更多脑筋。他们家的卧室里常常设置着火墙,这是火炕的升级版放现代来讲,这不就是咱们常说的暖气嘛,只能说古人虽然见识没有现代人高,但是聪明程度一点也不差。
与此同时,普通百姓的冬天却完全是另一番光景,每到冬天,麻布衣物几乎成了摆设,根本挡不住刺骨的寒风。
相比之下,南方的百姓和富贵人家取暖方式更多,但南方天气也更潮湿刺骨,南方有钱人家里,火盆不仅是取暖工具,更是装饰品。火盆通常用铜或铁制成,精美的雕花纹路彰显着主人的品位。
如果说火炕和火墙是富贵人家的专属,那手炉这种便携式的取暖工具,就是文人墨客们的最爱。明清时期,手炉在文人圈中流行开来,它不仅是取暖器,还成了文人们的“诗意道具”。手炉通常用铜或银制成,燃烧着细细的炭火。
贵族们穿着厚重的皮毛衣物,躺在火墙旁,享受着温暖。而普通人靠着简陋的保暖以及破旧的麻布衣物,勉强熬过一个又一个寒冬。
宋朝以前这些食物给人们取暖带来了大作用
在宋朝以前,保暖的东西很重要,但是食物也同样重要,食物不仅是生存的必需品,还在寒冷的冬日里扮演着重要的御寒角色。富贵人家和普通百姓虽然在食材的选择上截然不同,但都依赖于食物中的热量来驱寒。
穷苦人家能够喝上一口热汤都算是了不得的事情,当然这一口热汤指的是开水,每一口汤都像是火焰,燃烧在胃里,驱散了体内的寒意。
当然达官贵人的餐桌上也少不了热汤和炖肉,不同的是,他们的食材更加丰富,烹饪方式也更为讲究。试想桌上摆着一碗冒着热气的鹿肉汤,汤里还放了几片生姜,夫人在享受这方面,可谓是一绝。
姜和羊肉一样,是古人冬日御寒的秘密武器。姜性温热,早在楚汉时期就被广泛用于各种菜肴中。南方的富豪家中,姜不仅被用来炖汤,还会泡水饮用。
除了姜,花椒也是古代食物中重要的御寒调料,花椒不同于其他调味品,它不仅能增加食物的香气,还能让食物带上一种特别的麻辣感。在普通百姓的生活中,花椒同样扮演着重要角色,不过他们的菜肴要简单得多。
除了热汤和调料,酒也是冬季取暖的另一大法宝,古人认为,酒不仅能帮助人振奋精神,还可帮助身体抵抗寒风。
在富人家中,酒则是饭桌上的常客,酒是麻痹神经的利器,也是取暖的利器,不过这种东西,也只有富人才能享受,至于穷人,也只能想想。
总的来说食物在冬季的御寒作用不可忽视,热汤、炖肉、姜、花椒和酒,成了寒冬里抵御严寒的必备品。
宋朝以后棉花的出现导致人们取暖方式更加多样化
在宋朝棉花被重视,中国的御寒方式发生了巨大的变化。棉花这种看似普通的植物,逐渐成为人们冬季取暖的主力军,不仅改变了富贵人家的生活方式,也让普通百姓的冬天多了一份温暖。
到了明朝,棉花种植更是成为一种国家支柱,被强令要求种植,不仅南方沿海,北方的农田里也开始种植棉花。随着棉花的普及,棉布不再是富人们的专属,普通百姓也能用上棉被和棉衣。
棉被不仅轻便保暖,还解决了传统草被和皮毛被容易受潮、难以清洗的问题。
随着棉花的推广,富人和贫民之间的取暖差距逐渐缩小,棉布成为了各阶层的冬季必备品,当然在做工方面,包括用料方面,想要更好,还是得有钱。
棉花不仅丰富了人们的取暖方式,也彻底改变了中国的冬季生活,至少不用顶着寒冬腊月在外面受冻。
现代取暖方式与之前的区别
现如今取暖方式经历了巨大的变革,现代人拥有了更多的选择棉花依旧是我国核心产业,但用途却变得更加广泛,不再单单是取暖。
如今,科技让取暖变得更加方便更加便宜,空调、地暖、电暖器甚至智能温控系统,已经成为现代家庭的标配。
当然了,这也是科技发展的便利,毕竟几毛钱一度电就能让人温暖一整天,甚至在极寒的天气里,只要有电力和供暖设备,家里就能保持春天般的温暖。
棉被依旧是冬夜的伴侣,但已经不再是唯一的保暖依靠。现代人与寒冷的较量,早已从艰苦的生存斗争,变成了享受舒适生活的过程。
当然了,在一些比较偏远的地区,火炉和火盆依然是一种方式,空调也没有走入千万家,想要让更多人不再受寒冷的冲击,还需要社会发展得更好。