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长沙一夜入冬了，早上出门，看到好多人已经穿上了袄子。
厚厚的包裹着身体，任凭风嗖嗖的刮。
今天炖了暖呼呼的排骨莲藕汤。
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有多少人分不清粉藕和脆藕？
饭饭也是工作之后才晓得这二者的区别，粉藕适合煲汤，脆藕适合做菜。
粉藕炖汤，口感粉糯鲜甜，融和了排骨的香气，又中和掉了肉的腥腻，和排骨简直绝配！
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排骨炖之前，先用油煎一煎，汤汁会更浓郁。
炖到一吮脱骨，冬天来上这么一碗，暖透了~
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手脚冰凉的季节！
多给家人安排上这道菜， 再适合不过了。
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详细步骤见下方
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排骨2根，粉藕2根
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1勺盐，1勺胡椒粉，葱花，姜片
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排骨冷水下锅，加葱姜料酒去腥，焯水5分钟捞出。
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另起锅油热下排骨翻炒至表面微焦。
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这是汤汁浓郁的关键，炒香后倒入砂锅里，再倒上洪湖粉藕，姜片，开水，盖上盖子煮开之后小火炖40分钟。
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调料只需加点盐和胡椒粉，出锅前撒上葱花即可开喝。
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给大家看看，这个藕真的超级粉糯，吸满了排骨的肉香，鲜甜汤浓，营养又好喝，天凉了，正好可以安排上了！！！
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