世界各国养猪成本解析：饲料占68.65%，折旧与财务占比12.46%，人工仅占6.51%！
根据新猪派调研，2022年12个国家或代表地区、企业，平均饲料成本为10.40元/公斤，占养猪完全成本的68.65%；平均折旧与财务成本为1.89元/公斤，总占比12.46%；平均人工成本为0.99元/公斤，占比6.51%。其中，巴西人工成本最低为0.33元/公斤，巴西（MT）饲料成本最低为7.78元/公斤，巴西（SC）折旧与财务最低为1.24元/公斤。
降本增效，是中国养猪业永恒不变的话题。今年以来，头部猪企齐奔“6元新时代”，行业内7.5元/斤养猪成本已成普遍现象。对标国际，尚有很大的进步空间。对于现阶段国内猪企而言，非瘟防控是底线，提升人均养猪效率是关键，优化饲料配方、摆脱豆粕依赖，刻不容缓。未来，当非瘟疫情趋于稳定时，中国养猪业成本竞争将会转变为对饲料成本的绝对竞争。
养猪成本影响前三：饲料占比最高为68.65%
折旧与财务占12.46%、人工仅占6.51%
以能繁母猪在50万头以上的部分国家来看，其养猪完全成本主要构成大抵相同，即由以饲料成本为主，以折旧与财务成本为辅，叠加人工以及其他可变成本组成。根据新猪派调研，2022年12个国家或代表地区、企业，平均饲料成本为10.40元/公斤，占养猪完全成本的68.65%；平均折旧与财务为1.89元/公斤，总占比12.46%；平均人工成本为0.99元/公斤，总占比6.51%；其他可变成本为1.87元/公斤，总占比12.38%。各国养猪优势不同，各项成本占比也有所不同。但从整体上看，饲料、折旧与财务、人工三项成本皆占据了大部份养殖成本，总占比在85%~94%之间。
对比国内，猪企养猪模式不同、经营理念不同，养猪成本结构也截然不同。以牧原、神农为例子，2023年神农养猪折旧成本为0.86元/公斤，与重资产养猪的牧原相比，有0.87元/公斤的成本优势；神农生猪产能主要布局在云南、广东、广西等地，原料运输费用较高。牧原生猪产能主要集中在河南、山东、河北、安徽等省份，布局贴近农业大省，叠加其他因素，2023年牧原养猪饲料成本为9.49元/公斤，与神农11.70元/公斤相比，有2.21元/公斤的成本优势。
巴西人工成本最低为0.33元/公斤
提高人均养猪效率是关键
养猪人工成本的分配与考核至关重要，涉及到员工积极性，太高容易躺平，太低不利于生产。根据新猪派调研，2022年12个国家或代表地区、企业，养猪人工成本在0.33~1.82元/公斤之间。其中，巴西人工成本最低为0.33元/公斤，西班牙和美国同为0.74元/公斤，法国0.91元/公斤。对比发现，我国养猪人工成本支出远远比欧美国家高。以牧原为例，与巴西相比最高相差1.49元/公斤，与英国相比最低相差0.5元/公斤。但是实际上，欧美国家养猪员工工资水平远远高于中国，究其根本，是我国人均养猪效率远低于欧美国家。
一方面，受非瘟制约，国内猪场需要额外设立防疫部门，防疫人员并不参与直接生产。以存栏万头以上育肥场为例，正常情况下，需要配备三、二、一级洗消员，外加一名中转司机。养猪规模上升，防疫部门人数也会对应增加。另一方面，非瘟后，猪企疯狂扩张，猪价高位回落后，又无法充分消化现有产能。根据新猪派调研，2023年中国TOP20猪企，有10家产能利用率在70%左右，70%以下有7家。因此，对于现阶段国内猪企而言，降低养猪人工成本，提高人均养猪效率是关键所在，单纯给员工降薪，无异于饮鸩止渴。
巴西（MT）饲料成本最低为7.78元/公斤
饲料价格是成本竞争的最大变量
饲料是生猪养殖中最主要的支出，饲料成本优势决定了最终成本优势。据新猪派调研，2022年巴西（MT）、丹麦养猪饲料成本分别是7.78元/公斤、8.61元/公斤。作为中国最优秀头部猪企之一的牧原为9.87元/公斤，与前者相比，分别相差2.09、1.26元/公斤。中国与巴西、丹麦同为农业生产大国，与后者不同的是，我国既是全球最大的生猪生产国，但是蛋白饲料原料又严重依赖进口，大豆进口量常年在9000万吨以上。简析之，国内与国外养猪成本最大的变量，是与饲料成本的差异。
根据新猪派调研，2023年我国玉米均价为2.97元/公斤、豆粕均价4.61元/公斤，价格基本与2022年持平。彼时，国内养猪成本普遍在8元/斤以上。2024年以来，饲料大宗原料一路降价，今年1-10月玉米价格同比下降14.30%，豆粕价格同比下降20.76%，助力国内头部猪企齐奔“6元新时代”，行业内7.5元/斤养猪成本已成普遍现象。值得思考的是，倘若饲料原料价格再度上涨，是否会出现养殖端成绩向好，养猪成本却居高不下的怪异现象？
新猪派认为，当下影响中国养猪业养殖成本有两大变量，一是非瘟，二是饲料原料价格波动。在降本途径方面，第一，要提高养猪效率，积极推进猪场、饲料厂满产达产；第二，要提高养殖端生产成绩，包括但不限于通过育种、管理、创新等手段提高成活率、PSY、日增重等生产指标；第三，优化饲料配方工艺，摆脱豆粕依赖，寻找更加优质的平价原料代替，其中低蛋白多元化日粮是目前精准营养的最佳体现。
殊途同归，和欧美国家一样，中国养猪业也会走出非瘟的阴霾，养殖端成绩也将迎来一个腾飞的新高度。彼时，中国养猪业成本竞争将会转向对饲料成本的绝对竞争。
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【版面编辑】孟 轩
【数据调研】刘伟恒
【内容采写】姚崞鹏、刘伟恒
【数据制图】姚崞鹏
【内容审核】李 丹
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