正所谓“一方水土养育一方人”。其实鱼类也是一样，“一方水域养育一方鱼”。在不同的地域，有着不同的气温，水温也就不同，水中的酸碱度、溶氧量也各不相同，这就形成了鱼类不同的生活环境、觅食习惯、食物品种。因此，对爱好野外溪钓的钓友来说，用饵起着至关重要的作用。大自然的江河、溪流水呈动态，鱼游速快，觅食挑剔，野性十足。
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它们的食物多以大自然中的土蚯蚓、各种昆虫飞蛾、水藻水草、水里微小生物、幼小鱼虾等为主食，还有雨水冲至的粮食作物，逐渐使江河溪流鱼形成喜食荤饵的食性。
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用商品饵料在小河溪流钓鱼是不太妥当的。钓友们共知，溪水流速快，对饵有着很强的冲击力，商品饵、自制面饵、拉饵等，通常是经不住水流冲刷、浸泡、移动，再精细香甜有任性的饵料，也易被大的水流卷散冲泡，最易造成空钩。
溪钓鱼饵“不在于精，对路才行。”笔者体验认为：野河溪流钓鲫鱼以荤饵为好，荤饵在小河小钩主钓鲫鱼等荤食鱼种绝对优势，如蚯蚓、红虫、水蚯蚓、蚊孑孓、石虱子、各种昆虫、各种蛆都是上优的钓饵。但是红蚯蚓、各种蛆、蚊孑孓、水蚯蚓四种钓鲫鱼是优中的佳饵，因为荤饵蠕动卷曲的身体和流出的液汁对鱼是挡不住的诱引，使鱼觅食不厌，人久钓不衰。