中老年人受到衰老的影响，更容易出现心脑血管疾病。为了养生，不少人对饮食格外的关注，每天都吃点坚果、粗粮，希望能因此养护血管。花生就是其中比较常见的一个选择，相比于其他坚果，它算得上是物美价廉。有人说花生能养血管，但也有人表示，花生会伤血管。每天吃一把花生，对血管到底是好是坏？如果你也不知道答案，建议看下去。
花生被称为‘长寿果’，是养生佳品？
老一辈人都把花生称为“长寿果”，爱吃花生的人，也能因此得到长寿。所以不少中老年人都爱吃花生。
在中医典籍《纲目拾遗》中记载，花生性平、味甘，能够在人体内起到调和脾胃，止血补血、降脂降压等作用。平时总是觉得气血虚的人，可以适当的吃点花生，能够因为花生外层的红衣起到养血止血等好处，对养生确实有好处。
此外，在西医研究中发现，花生中的钙、锌含量非常丰富，能够给人体内带来改善大脑发育、增强大脑记忆功能，保护骨骼等作用。而且其中丰富的卵磷脂、维生素K等营养素，也能对阻止血小板凝聚，预防脑血栓等起到一定的帮助。花生外面的红衣就富含这些营养素，能够对多种出血性疾病有预防效果。
研究发现：吃花生或能降低疾病风险
根据《Stroke》杂志中的调查研究来看，吃花生对人们的心血管健康有不少积极的影响。追踪7万多名中老年人，坚持随访了15年后，发现吃花生和中风、心血管疾病等问题确实有一定的联系。
数据显示，能够坚持每天吃4-5颗花生的人群，能够因此降低心血管病风险13%。或许是因为花生中含有丰富的膳食纤维、单不饱和脂肪酸等营养素。而且坚持吃花生，也能降低缺血性中风、脑卒中等疾病风险，分别能降低20%至16%左右。
假如你平时爱吃花生，或许能够因此得到不少的健康受益。
花生里面都是“油”，吃多易伤身
但很多人表示，花生中油脂太多了，都能作为油料，如果经常吃花生，是不是会伤身？
其实花生中丰富的脂肪大多数是优质的亚油酸。这种物质能够将人体内的胆固醇转化为胆汁酸，代谢排出体外。不仅不会因为脂肪的摄入而增加血脂代谢的负担，反而还能起到一定的辅助降血脂的作用，对养护血管也有好处。
当然了，这都是基于正确吃花生的前提下。有些人因为听说吃花生能够降血脂、保护血管，从卤菜店买了很多的盐水花生、炸花生或者多味花生，觉得只要自己吃了，就能保护血管。这些花生都可能对血管反而有不利的影响。
花生虽好，怎么吃才健康？
盐水花生中可能含有较多的盐分，较多的钠元素摄入可能对血管产生不利影响，引发血压波动。而油炸花生、多味花生这一类的下酒菜，除了花生自身的油脂外，还会额外附带一些调料和食用油的残留，更容易导致人体摄入的脂肪超标，反而容易伤血管。
正确的使用方法应该是采用水煮、清炖或者直接生吃，这样能够减少更多的摄入脂肪、盐分，给健康带来不必要的影响。平时爱吃花生的人，也应该注意选择品质比较好的花生。颗粒饱满，果仁大小均匀，味道香甜的花生，往往品质比较好。如果发现花生出现苦味、霉味或者酸味，都不建议继续吃。
提醒3种疾病患者，不宜多吃
高尿酸、痛风患者不宜多吃花生
根据花生中的嘌呤值来看，达到了每百克96.3毫克，已经算是中高嘌呤值的食物了，对病情稳定、尿酸控制得比较好的人来说，适当吃点对健康，没有不利印象，但出于痛风发作期不建议多吃，以免影响代谢。
存在胆囊问题或者做过胆囊切除手术的人不宜吃
这类人由于胆汁分泌异常，可能无法及时的代谢分解其中的油脂，更容易出现腹泻、脂肪泻等问题。对这类人来说，建议少吃花生，也避免进食高脂肪、高热量的食物。
第三类是存在胃溃疡、慢性胃炎的患者
受到疾病的影响，这些人可能对食物的消化能力有限，在饮食上要做到少食多餐、清淡饮食。而多吃花生可能导致热量、脂肪摄入超标，更容易刺激胃酸分泌，也可能因此带来肠胃不适。
注意保暖，不要受凉，定时吃饭，可以少量多餐，吃点容易消化的东西。饮食生活无规律，没节制，让寒湿之气入侵体内，阴阳失去平衡，胆囊收缩机能减弱，胆汁减少，食物消化慢，反之 又增加胆的负荷，出现胆区不适，胆往往是被忽视
脂肪与胆固醇代谢主要依靠胆汁来完成，胆不好则导致胆固醇及脂肪代谢异常，就会容易出现胆固醇和血脂等指标异常，从而会导致血管壁钙化，血液中的脂肪浓度增加，导致血压异常等情况产生，所以说高血压的根源在胆，
问题的根源找到了，那么也就不用那么担心了，接下来的任务就是一要寻找方法进行调理胆囊以及肠胃，另外就是调整你的饮食结构和生活方式，调整胆囊的方法较为简单，闲暇的时候到苏北乡下农村田间地头挖点灌南苦菜，在煮的时候敞开来烧，煮好后加些红糖一起调之，原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，平时饮食在配合一下，晚上切忌不要再熬夜了，还有就是尽量少吹空调。注意保暖，适当的加强锻炼。
如果你并不属于这3类人群，可以试试看科学的方法吃花生。每天吃4-5颗花生，或许也能养护血管，让健康收获好处。