眼下
正是“头水”紫菜收割季
连日来
三山镇处处弥漫着紫菜的鲜香
养殖户们抢抓晴好天气
陆续收晒“头水”紫菜
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日前，记者在三山镇上坤村看到，一根根支撑杆围出了连片的紫菜养殖网格，正是退潮的时候，一缕缕黑亮的紫菜依附在网帘上，随风摆动。
数十名工人装备齐全
娴熟地行走紫菜田间
把品质上佳的“头水”紫菜收割进大盆内
并打包装袋
“我们家养殖的紫菜通常采收三茬，‘头水’紫菜因为口感好，营养价值高，最受市场欢迎。”
据养殖户陈贤能介绍，这片紫菜田的面积约600亩，今年的紫菜产量并不如往年高。“今年的海水里面大型的藻类比较少，供给的营养不够，紫菜的生长就比较缓慢，导致产量低了不少，好在紫菜整体品质并没有受到影响。”
上午10时许，陈贤能驾驶着运输车辆前往紫菜田，选取好一个水位合适的地方停好车。
远远地，就能看到工人拖着满载着紫菜的塑料筏子向车上走来。
“我们海边人，最不缺的就是力气。”陈贤能一边说着，一边将紫菜一袋袋地抛上车，动作流畅，毫不拖泥带水。
在二人的紧密合作下，紫菜很快就被运输上岸，送到加工厂进行处理。
加工厂内
也是一片热火朝天
洗净、甩干、定型
烘干、包装
短短几个小时
还生长在海里的鲜嫩紫菜
就变成了包装精美的成品紫菜
“今天一共收了5车紫菜，能制成1000多斤成品紫菜。”
陈贤能告诉记者，本次头水紫菜的采收期在10天左右，“预计能采收4000斤左右头水紫菜，产值大概在100多万。”
“我们洗紫菜都是用自来水，包装好的成品直接就可以吃，拿来炒、凉拌或煮汤都很好吃，每年的‘头水’紫菜基本都是一收成就卖光了。”陈贤能说。
据介绍
上坤村紫菜养殖历史悠久
良好的水域条件孕育出的紫菜
清脆爽口、色味俱佳、品质上乘
在周边颇负盛名
产业发展是乡村振兴的关键所在
依托着自然资源禀赋
三山镇上坤村聚焦
紫菜、花蛤、海蛎等海产品发力
全村海产品培养基地达两千多亩
培育出产业规模较大、集聚效应明显
品牌特色突出、带动效果显著的
乡村海产品特色产业
2020年
凭借水产品
上坤村获得省级“一村一品”的荣誉
据相关工作人员介绍，该村海产品产业产值达到3000多万元，不仅壮大了村财，还能为村民提供创业及就业机会，从而带动全村致富。
应季而食
又是一年尝鲜季
一起来品尝这份美味吧~
文 陈思佳 林宇铖（实习） 图 林华 陈思佳
编辑 薛雅平 陈思佳
审核 张晨 谢雄
监制 吴凌 峰 方仁平
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