每到假期，总想到一座小众城市享受一段慢时光的旅程！河北保定，就是一座不得不打卡的城市。
作为一座拥有三千多年历史的文化古城，保定不仅拥有优美的风光和璀璨的文化古迹，更是一座地地道道的美食之城。保定人们喜欢吃，热爱吃，更讲究吃。
作为昔日的直隶省城，保定汇聚了天南海北的八方美食，饮食文化既有本土特色又兼具天下食风，无论你喜欢哪种口味，在这里找到满足自己口腹之欢的美味！
今天，笔者就为大家专门整理了一份保定美食攻略，帮助大家更好的游玩保定。
一、满大街都是驴肉火烧店
俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”，在保定人的心目中，都有一家热爱的驴肉火烧店。
驴肉火烧，这款华北极为流行的小吃，早已经开遍了保定的大街小巷。
保定的驴肉火烧与河间的驴肉火烧不同，保定的驴肉火烧，火烧是圆圆滚滚的，烤得外焦里嫩。驴肉是经过卤制的，软烂入味，一个热气腾腾的驴肉火烧似乎总能够轻易地撬动保定人的味蕾，唤醒整个人一天当中最精神饱满的状态！
二、文食肆热干面一定得尝尝
来到保定怎么能不来西大街散散步，逛逛街，顺便再来找一找特色美食小吃小喝呢？文食肆热干面就在西大街东口北侧30米。
在保定，你要想知道哪里的热干面最好吃，你可以永远相信文食肆热干面，不仅味道好吃而且价格亲民，深受食客喜爱。
文食肆热干面用料考究。面条选用筋度不低于32度的精面粉做原料，规格严格控制长度20厘米，粗1.85毫米，经过压面、掸面、烫面等过程，使面条黄而油润，口感筋道，香而鲜美。
文食肆秘制配方的芝麻酱，原料精选上等黄芝麻，采用100%纯芝麻压榨，经过筛选、清洗、焙炒、风净等八道工艺，讲究用最传统、最原始的石磨方式进行磨制，因此调制出的芝麻酱稠而不懈、香而不腻，拌面时很容易均匀的裹到面条上，味道和卖相都非同一般。
一碗热气腾腾的面条，淋上文食肆的秘制芝麻酱，瞬间散发出诱人的香气。趁热拌匀，让每一根面条都裹满了香浓的酱料，浓郁绵厚，入口难忘。吸溜吸溜、扑哧扑哧，大口吐露着吃，三五口下去，好吃过瘾，让人根本停不下来。再搭配一碗文食肆的钟祥米茶汤，妈呀，真的太香了！
钟祥米茶，是湖北钟祥市的传统风味小吃。煮好的米茶水色淡黄，香气浓郁，滋味微甜，涩而不苦，食之果腹，饮之解渴，瘦身减肥，静心安神。
三、枣叶茶让你元气满满
吃得饱饱，又是元气满满的一天，如果你问我还能喝点什么？果茶、奶茶、咖啡啥的先放下，咱们可以尝尝老保定的枣叶茶。
枣叶茶是中药调制的，里头有红枣、酸枣芽茶还有十七味药，喝完之后唇齿里面都是枣和茶叶的香气。
四、“冀菜”真的太好吃了
都说保定菜最好吃了，好吃又实惠。那是必须的，毕竟这里是中国第九大菜系“冀菜”的发源地，也因为其独特的地理优势，这里的菜肴兼具本土风味与天下食风，无论你想品尝全国哪一个菜系，喜欢酸甜苦辣咸鲜哪一道风味，这里的美食总能够迎合你的爱好，让你感受到享受天下美食似乎永不遥远！
说道保定菜那种类可是太多了，比如保定的溜肥肠，又软又没有异味，麻保府鸡里蹦是酱香好吃，素颜鱼香肉丝也是一大特色，还有锅包肘子、赛螃蟹、金毛狮子鱼等等等等同样是让人垂涎三尺，吸引着八方食客。
结语：欢迎每一位懂得欣赏、热爱生活的朋友，来到保定，我们相约这座千年古城，享受美食带给您的幸福和愉悦！