11月13日,由自贡市教育和体育局主办、自贡市人力资源和社会保障局,自贡市教育科学研究院和荣县职业技术教育中心承办、新华文轩出版传媒有限公司自贡分公司协办的“文轩教育杯”自贡市中等职业学校第十七届学生技能竞赛中式烹调赛在荣县职教中心举行。
比赛现场。徐振宇供图
比赛共设面点、刀工、雕刻、冷拼、热菜5个项目,共有来自全市5所中等职业学校的30名选手参赛。
赛场上,选手们灵活的刀功、精美的造型、独出心裁的特色,将传承与创新相融合,将美食与艺术相统一,为大家带来一场视觉与味蕾的双重盛宴,赢得了裁判和观众的拍手称赞。
比赛现场。徐振宇供图
“荣县职教中心烹饪专业6名同学参赛,夺得了5个一等奖、1个二等奖和1个团体一等奖的好成绩。” 荣县职教中心负责人表示,“下一步,我们将会以比赛为抓手,充分发挥学生的竞争意识,提升教育教学质量,为地方经济发展培养更多高素质能工巧匠。” (徐振宇)