中国十大下酒菜
：吃遍天下无敌手，唯有美食不可负
今天给大家推荐- -中国十大下酒菜
1、油炸花生米
提起下酒菜，油炸花生米称第二，没谁敢称第一。一炸之下，花生米的香味彻底释放，坚果的香加上油脂的醇，再撒上一撮盐，简单调味，立马圈粉无数。
对爱酒的人来说，一盘花生米就是喝酒的最佳搭档。喝着喝着，一瓶酒就悄无声息地空了。这时候花生米都得自夸一句：看我的，轻松征服酒柜！
2、水煮毛豆
花生米之后，毛豆也不甘示弱，成了满足感的代表。那翠绿的豆荚一看就让人嘴馋，轻轻一剥，里面嫩嫩的豆子就露出来了。一颗接一颗，吃着吃着就停不下来。
毛豆一上桌，酒局的气氛都跟着热闹起来。要是有什么是一盘毛豆解决不了的，那两盘准行。
3、酱牛肉
古装剧里头，常见英雄豪杰在酒楼里头一嗓子，喊来小二，点上两斤酱牛肉，再来一斤好酒。从古时候起，酱牛肉就这么招人喜欢。
腌得入味的牛腱子，切成厚片，码得整整齐齐。这不仅解了烈酒的辣，还能补补身子。一顿下来，精神头儿立马就上来了！
4、拍黄瓜
夏天到了，来盘应季的下酒菜吧。做法简单，吃起来清脆又爽口。把黄瓜洗干净，用刀背拍一拍，随意切几刀，撒上醋、蒜末、生抽，再来点香菜，拌一拌就得。
这种简单快捷的美味，喝酒时候来一盘，解腻又提神，真是再合适不过了。
5、香酥小鱼
那些炸得金黄脆的小鱼，骨头都透着香味，鱼肉细嫩，外皮焦香。
这小鱼的鲜美，再配上酒的醇厚，绝了！关键它还是荤菜，吃了也不担心长肉。
6、酸辣土豆丝
土豆，这货真是个万能配菜，甭管是啤酒还是白酒，主食旁边也得有它。土豆怎么做都好吃，炸的、拌的、炒的，样样都能打。
特别是酸辣土豆丝，那脆爽，简直了！管它春夏秋冬，冷热天，这土豆丝都是绝佳的下酒下饭菜。
7、凉拌皮蛋
有人对皮蛋那味儿敬而远之，觉得难以入口，这可真是误会大了。皮蛋那果冻样的质感，带着点碱香，既Q弹又滑溜。
蘸上点醋，那点碱味就被完美中和了。酒过三巡，再来块皮蛋，一会儿的功夫，一盘皮蛋就不知不觉吃光了。
8、凉拌木耳
木耳，凉拌猪耳的完美替代品，嚼起来那口感，跟猪耳一样，嘎嘣脆。营养价值高，还能帮你解解酒，不过别喝过头了。
无论啥时候想喝两杯，凉拌木耳都是你的好搭档，随时准备着陪你。
9、凉拌猪耳朵
猪猪身上全是宝，喝酒时候耳朵更是少不了。想象一下，猪猪路过酒桌，看见大家喝酒，吓得想赶紧溜走。为啥？因为喝酒太费猪耳朵了嘛。那软骨和肉的结合，真是完美无瑕。小酒配着猪耳朵，怎么吃都不嫌多。
猪耳朵没有肥肉那么腻，又比纯瘦肉有嚼头，真是让人一吃就爱上，难以抗拒！
10、炒田螺
来一口小酒，再嗦个螺，这滋味儿，简直停不下来！田螺肉虽不多，但那紧实有嚼劲的口感，真是吃的乐趣所在。
边品酒边聊着最近的新鲜事儿，再嗦上一口螺，这酒喝得才叫一个满足。晚上回家，舌头和胃还在回味，吃得不少，咋还觉得饿呢？