白露过后，秋意渐浓。遵义市湄潭县核桃坝村，一垄垄整齐的茶树郁郁葱葱。青绿之间，茶农吴艳兵腰挎茶篓、手指翻飞，将最后一批“绿意”收入囊中。
“过去，夏秋茶质高价低，除被商贩收走一部分外，其余都浪费掉了。如今夏秋茶也值钱了，我家2亩茶园，一年下来有2万多元收入。”吴艳兵说。
航拍贵州省遵义市湄潭县的万亩茶海景区。人民网 阳茜摄
从“树叶”到“茶叶”，遵义夏秋茶“身价”倍增的秘诀，在于稳步壮大的新茶饮产业。
遵义地处北纬27度世界黄金产茶带，是中国高品质绿茶产区、红茶重点产茶区、中国茶叶出口最具竞争力产区，全市现有茶园200万亩，年产量15.98万吨。
2021年，新一轮东西部协作启动，珠海与遵义成功“牵手”。顺应全球新茶饮迅猛发展的潮流，两地不断创新产业协作模式，瞄准新茶饮市场“开疆拓土”。
夏秋茶吐新芽。人民网 阳茜摄
同年，湄潭首家新式茶饮生产企业——贵州逅唐茶业生物科技有限公司成立。聚焦当地优质茶叶资源，该公司先后与全国100多个奶茶品牌、5万多家线下门店达成合作。
“正忙着研发新品，计划采用当地绿茶和栀子花进行窨制，这样的茶底既有茶叶的清香，又带着馥郁的花香。”魏矗巍是贵州逅唐茶业生物科技有限公司总经理。他告诉记者，在企业产品布局中，遵义茶叶的使用量每年都在增长，占比已从最初的不到10%增长到了今年的35%。
企业生产忙。人民网记者 王秀芳摄
贵州春水堂茶业有限公司集茶叶生产、加工、科研开发、新式茶饮生产应用及销售于一体，拥有数十种新式茶叶研发品类。2022年，搭乘东西部协作东风，春水堂与湄潭“双向奔赴”，为每一杯热销饮品注入源自黔地的醇厚茶魂。
“在全国各地，当年轻人点上一杯奶茶时，也许就能尝到贵州味道。”贵州春水堂茶业有限公司总经理王子豪介绍，2023年9月投产至今，公司已累计采购本地夏秋茶总额超5000万元，今年预计销往全国各地的新式茶饮产品将达到上万吨。
在遵义，众多新茶饮企业持续投资兴业、创新不断，新茶饮产业延链、补链、强链的故事俯拾即是。数据显示，遵义全市已具有一定规模的新茶饮原料供应链企业2家、饮料生产企业3家，袋泡茶生产、包装、奶制品供应企业各1家。
种类丰富的新茶饮原料。人民网记者 王秀芳摄
链条延伸，茶香弥漫。从“单向输血”到“双向奔赴”，东西协作给遵义“抢滩”新茶饮赛道注入了强劲动力。
今年5月，珠海和遵义共同启动打造“全国新茶饮供应链中心”。围绕“让遵义茶农每斤茶叶增收一块钱”目标，两地将加快建设新茶饮生产中心、加工中心、研发中心、配送中心，打造全国新茶饮供应链的核心节点，助力遵义新茶饮综合产值突破50亿元。
新式咖啡茶饮。人民网 阳茜摄
茶叶与鲜奶、花果、咖啡等创新结合，用不同制作手法解锁百变滋味。现在的遵义，正凭借其茶叶的卓越品质和独特风味，迎来传统茶产业与时代新资源对接、新质生产力培育发展的新机遇。
来源：人民网－贵州频道、遵义发布