一想到补血，想必大家首先想到的就是红枣吧，其实红枣不补血，我们都知道贫血的原因就是缺铁，虽然红枣确实含有铁元素，但其含量相对较低。每100克红枣中的铁含量并不足以满足人体日常的铁需求，尤其是对于那些已经有贫血的朋友来说。下面分享给大家6种铁含量较高的食物，建议一周吃3次，脸色红润，更显年轻。
一、猪肝
推荐食谱：爆炒猪肝
食材：猪肝、葱蒜、小米辣
做法：
1、买回来的猪肝切成片，放入大碗里加入面粉，白醋，用手抓搓均匀（面粉有很强的稀释作用，能把血沫和脏东西去掉）再用清水反复清洗，多换几次水，直到水变清澈为止，洗干净控干水分备用；
2、再把猪肝腌一下，洗干净的猪肝加入生抽、料酒、老抽、胡椒粉、少许食用盐、干淀粉，用筷子拌均匀入个底味；
3、起锅倒油，油热下入葱蒜小米辣，炒出香味，再把猪肝倒进来，开最大火迅速划散，炒至变色定型；最后再来一把小葱，快速翻炒几下就可以出锅啦。
二、菠菜
推荐食谱：毛蛤蜊拌菠菜
食材：毛蛤蜊适量、菠菜适量、大蒜适量
做法：
1、把毛蛤蜊放在一个盆里，加点盐，再加点水。这样蛤蜊就会慢慢地把沙子吐出来。等个半小时左右，然后用水冲洗干净。
2、把菠菜叶子一片一片地掰开，用清水冲洗干净。然后把菠菜的根部切掉，再把叶子切成适中的段。拿几瓣大蒜，用刀背拍一下，这样皮就容易剥了。然后把大蒜剁成蒜末，备用。
3、烧一锅水，水开后把毛蛤蜊倒进去。煮到蛤蜊壳都张开了，就赶紧捞出来。别煮太久，要不然蛤蜊肉就老了。然后用筷子把蛤蜊肉都掏出来，放在一边备用。
4、还是那锅开水，把切好的菠菜放进去焯一下。菠菜一变软就捞出来，用冷水冲一下，然后挤干水分。
5、把蛤蜊肉和菠菜放在一个大碗里，加上蒜末、香醋、生抽、蚝油、盐、白糖，还有芝麻香油。然后用手或者筷子充分地拌匀。最后，把拌好的菜装进盘子里，就可以上桌啦！
三、木耳
推荐食谱：木耳炒肉
食材：湿木耳、瘦肉、红海椒、大蒜和生姜、青蒜苗
做法：
1、先把湿木耳洗干净，然后撕成小块，别撕得太碎了。瘦肉切成薄片，加点盐、淀粉，再稍微加点水，用手抓均匀。红海椒切好，大蒜拍碎，生姜切片，青蒜苗切段。
2、锅里倒点油，烧热后，先把瘦肉放进去炒。炒到肉变色了，就捞出来放一边。锅里还有点油，把姜蒜放进去炒香。放木耳进去炒。炒木耳的时候，加点盐、酱油和蚝油。
3、等木耳炒得差不多了，把刚才炒好的瘦肉和红海椒一起放进去。这时候可以稍微加点味精，提升一下鲜味。快出锅的时候，把青蒜苗放进去翻炒几下。青蒜苗一断生，就可以出锅装盘了。
四、胡萝卜
推荐食谱：胡萝卜炒肉
食材：胡萝卜、辣椒、干辣椒、大蒜、葱、肉
做法：
1、锅里倒点儿油，烧热后把肉丝倒进去，快速翻炒，炒到肉丝变色就捞出来备用。这样肉丝就不会炒老了，口感更嫩滑。
2、锅里再倒点儿油，放入干辣椒段和大蒜末，小火慢慢炒，炒出香味来。
3、调料炒香后，把胡萝卜丝倒进去，大火翻炒。炒到胡萝卜丝稍微有点儿软，就可以把肉丝倒进去了。继续翻炒。
4、接着把切好的辣椒段倒进去，翻炒几下。然后加点儿生抽、蚝油，提提鲜。再根据口味撒点儿盐和鸡精，翻炒均匀。
5、快炒好的时候，把葱段撒进去，翻炒几下就可以出锅啦！这样炒出来的胡萝卜炒肉，颜色好看，味道也香，真的是下饭的好菜！
五、南瓜
推荐食谱：南瓜馒头
食材：面粉500克、南瓜泥300克、酵母3克
做法：
1、南瓜隔水蒸至筷子轻松扎穿，用勺子压成泥。
2、面粉和酵母混合均匀，南瓜泥晾至室温加入面粉里（由于面粉吸水性不同，需要边加边揉面）。
3、面揉成团醒20分钟后再用搓抹布一样的手法揉面，不断揉搓直至面团光滑。
4、把面团分割成等份大小，整形成自己喜欢的形状放进烤箱发酵（没有烤箱可将水加热至50度放上蒸笼醒发）。
5、发酵至按压馒头表面，凹陷后缓慢回弹即可冷水上锅大火蒸15分钟，盖盖焖5分钟后即可出锅。
六、桂圆
推荐食谱：桂圆肉饼汤
瓦罐汤是江西小吃，江西人的早点常从一罐瓦罐汤和米粉开始。桂圆肉饼汤就是瓦罐汤中的一种，咸鲜微甜，不上火，味道真的是超出想象的好。
食材：猪前腿肉或五花肉250克、红枣5颗、新鲜桂圆5颗、干龙眼肉8颗、枸杞子一小把
做法：
1、桂圆去壳，姜切片，红枣、枸杞洗净。猪肉去皮，加盐和生粉，用料理机搅成肉泥。
2、加入一汤勺清水和盐，继续用料理机搅打上劲。
3、把猪肉泥团成肉饼，大小和炖盅差不多，铺在炖盅底部。加入桂圆、红枣、枸杞、姜片。
4、一次性加入足量的水至没过食材，大约为炖盅的九成满。隔水炖的做法不会使水分减少，按照所需成品汤的量加水即可。隔水蒸1小时。
5、蒸好后取出，放入一点点盐调味即可。记住刚在在肉饼里已经放了盐，所以最后只要放汤里需要的量就行。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。