知名仓储连锁店Costco近日因召回8万磅黄油而成为新闻焦点。这次召回的原因是包装上缺少“含有牛奶”的声明（Contains Milk statement），引发消费者的疑惑和讨论。
根据福克斯新闻和《今日美国》11月11日的报道，美国食品药品管理局（FDA）表示，此次召回涉及Costco自有品牌Kirkland Signature的无盐甜奶油黄油和咸味甜奶油黄油，召回产品的总重量达到79,200磅。召回原因是包装标签列出了奶油成分，但可能未明确标注“含有牛奶”，这对乳制品过敏的消费者可能构成健康风险。
- 召回详情
根据FDA记录，黄油由德克萨斯州利特菲尔德的批发商Continental Dairy Facilities Southwest LLC生产，并于10月11日因未申报过敏原而自愿召回。召回产品包括：
无盐甜奶油黄油：46,800磅
咸味甜奶油黄油：32,400磅
每件召回产品包含四根4盎司的棒状黄油，约有2,100箱被分发到德克萨斯州。FDA规定，食品标签必须标明九大常见过敏原，包括牛奶、鸡蛋、鱼、贝类、坚果、花生、小麦、大豆和芝麻。
FDA在11月7日将此次召回归类为II类。这意味着使用或接触该产品“可能会导致暂时性或可逆的不良健康后果”。不过，FDA未披露具体受到影响的分销地区，也未报告任何因食用该黄油导致过敏的案例。
- 消费者需如何处理召回产品？
如果消费者在10月11日或之前购买了Kirkland Signature品牌黄油，并符合召回信息，且对牛奶敏感或过敏，建议立即停止食用。消费者可以选择妥善处理黄油，或将其退回Costco以获取退款。
虽然FDA未提供详细的消费者说明，但FoodSafety.gov建议，召回产品应退回购买商店或妥善处置，以避免被他人或动物食用。
召回产品的批号与“最佳食用期限”如下：
批号2424091：2025年2月22日（无盐甜奶油黄油）
批号2424111：2025年2月23日（无盐甜奶油黄油）
批号2426891：2025年3月22日（无盐甜奶油黄油）
批号2426991：2025年3月23日（无盐甜奶油黄油）
批号2424191：2025年2月23日（咸味甜奶油黄油）
批号2427591：2025年3月29日（咸味甜奶油黄油）
- 消费者质疑与反应
牛奶作为FDA九大过敏原之一，其标注要求严格。然而，此次召回在社交媒体上引发了消费者的热议。一些网友对召回的必要性表示质疑，认为“黄油显然含有牛奶”，这是常识，还需要说吗？。
一位X平台用户写道：“80,000磅Costco黄油刚刚被召回，因为标签没有写明它含有牛奶。但大家都知道黄油是用牛奶做的。”
另一位网友则调侃道：“如果我们不知道黄油含有牛奶，那是不是冰也该标注是由水制成的？牛肉馅也要写上含牛肉呢？
- 为什么FDA“这么卷”？
黄油是由奶制品制成的，这几乎是常识。然而，从法规角度看，FDA对食品过敏原的管理是有其法律依据的。
FDA的严格监管初衷是为了保护消费者健康，尤其是对过敏人群的安全负责。然而，在实际执行中，也难免出现像此次黄油召回这样“看起来卷过头”的情况。这既提醒企业要更加注重细节，也让公众意识到食品安全法规背后复杂的考量。
尽管如此，大家还是可以放心，如果你没有乳制品过敏问题，这次“含牛奶的黄油”事件对你的生活不会有什么实质影响——除了吃饭时多一丝“监管之严”的感叹罢了！
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