咖法学院、卯时酒体验馆，来看看最新进展～

11月11日上午，记者来到位于后岗村的咖法学院，这里原本是闲置的后岗中学，经过改造后，“红砖+水泥”的工业风让人眼前一亮。据了解，这里将以“咖啡”为主题，打造成集咖啡师培训、咖啡豆交易、咖啡渣循环再利用实验室等为一体的综合性场所。

立足于后岗老街厚重的历史底蕴，今年，亭林镇后岗村以“咖法学院”和“卯食后岗”品牌两个项目为抓手重点推进，以新的业态组合打造一个参与型、休闲型、生态型的“文化打卡地”。日前，这两个项目的主体建设基本已经完成。

后岗村村委会委员姚剑向记者介绍，咖法学院的主要功能是承接咖啡师的培训以及研学，同时兼具咖啡文化的展示。其中，最亮眼的就是这里拥有一条咖啡渣循环利用的产线，咖啡渣经过工艺处理后，会被制作成各种文创产品。同时，学院中心的超大草坪，也可以成为未来市民朋友们前来露营、社交的打卡点。

除了咖啡，还有老酒。在后岗地区，村民历来有“吃卯时酒，喝羊肉汤”的习俗，为了保留这样一种习俗，在咖法学院的不远处，亭林镇还新建了一个卯时酒体验馆，目前已经对外营业，每天这里都会有土灶烧出的羊肉汤供应。

就在卯时酒体验馆对面，一处非遗展示馆也正在建设，建成后，将展示亭林腰鼓这一市级非遗项目的魅力，届时，这里也将成为亭林镇乡村振兴的一张亮丽名片。

记者：‍‍郭娅妮（见习）、朱林

通讯员：沈剑‍‍

编辑：蔡静仪（见习）‍

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