食品安全问题一直是人们极为关注和重视的焦点，为了保障日常饮食的安全，我们必须选择新鲜、无污染、无添加的食品，尽力避免食用含有有害成分或过量添加剂的食材。同时，掌握食品的来源和生产流程也是确保食品安全的关键环节，通过了解食品的生产地、加工方式和运输过程，可以帮助人们更好地判断食品的安全性，换言之，只要在源头上进行严格把控，才能让我们真正享受到既安全健康又美味的食材。
作为社区生鲜连锁品牌的钱大妈，深耕社区生鲜赛道已有12年。为了将“新鲜”的理念带入千家万户，钱大妈一直秉持“不卖隔夜肉”的经营理念，不断为消费者提供新鲜、便捷、优选的产品。
新鲜的食材是健康饮食的基础，因此采购、储存和销售等环节的严格把关极为重要，钱大妈构建了一套先进的自有供应链体系，该体系以“零库存+高效率”为核心理念，实施严格的层层把关，让消费者买的放心、吃的安心。通过SRM系统，实现了供应商全生命周期的管理，覆盖从食材采购、储存、加工到销售的每一个环节，确保了精心规划与执行。这种高效、及时的供应链服务体系，极大地保障了食材的新鲜度和到店时效，让每一位光临钱大妈加盟店的消费者，都能安心选购，无需担忧食材过期或变质的问题。
不止如此，钱大妈的基地直采模式更是将食材品质维持在最佳水平。钱大妈通过与各地优质供应商合作，从源头上保证食材的新鲜度和安全性，让消费者在享受美食的同时，也能感受到健康和安心。这种模式有效规避了传统多环节的中间商流转，确保农产品自田间采摘后能迅速送达消费者，有效提升了生鲜产品的鲜度，使消费者得以享用更为新鲜、优质的食材。同时，钱大妈通过减少中间环节，降低了成本，使消费者能够以更经济的价格购买到最新鲜的农产品。如此一来，不仅提升了消费者的购物体验，还加速了农产品的流通速度，为农民与消费者之间构建了一座高效的沟通桥梁。
随着人们对健康话题的持续关注和重视，我们有理由相信钱大妈将继续在生鲜领域发挥重要引领作用，以其 “不卖隔夜肉” 的经营理念为基石，不断拓展品类，为消费者提供更多新鲜、便捷、优选的食材选择。