为进一步提升学生及家长食品安全意识，倡导“诚信尚俭 共享食安”社会风尚，营造食品安全社会共治的良好氛围，11月4日，四川省宜宾市长宁县食安办组织县市场监管局工作人员、长宁国恒竹都商贸有限公司快检人员、食品安全志愿者、学校师生及家长代表、媒体记者等到长宁县中学校开展食安志愿星火燎原行动暨食品安全进校园志愿服务活动。
在现场模拟检查环节，工作人员邀请该校师生及家长代表、食品安全志愿者一同查看了学校食堂食品安全公示制度、从业人员健康管理、进货查验制度、食品安全主体责任落实情况，并对食堂后厨的原料清洗切配、烹饪、原料仓库及食材加工、留样、餐饮具洗消、明厨亮灶等情况进行详细检查。从检查情况看，学校食堂落实食品安全主体责任意识较强，整体良好。师生及家长代表、食品安全志愿者通过体验式的活动，从食品安全的旁观者变成参与者、监督者，提高了校园食品安全的透明度，激发了师生的参与热情，增强了食品安全意识，充分发挥“多方参与监督，食品安全共享”效果。
在“你点我检”环节中，师生及家长代表、食品安全志愿者全程参与并监督，随机点选了学校食堂当天采购的茄子、土豆、冬瓜、杏鲍菇、棒菜等食材9批次，由长宁国恒竹都商贸有限公司快检人员和市场监管执法人员按照规范程序现场抽样、登记、封样后进行快速检测，检测结果全部合格并予以公布。通过现场观摩食品快检工作，师生及家长代表、食品安全志愿者“零距离”感知并监督食品快检的全过程，从而引导师生主动参与“点”、实地监督“抽”、全程观察“检”，有效深化“你点我检”服务效能。
此外，活动现场还设置了食品安全宣传展板，发放了食品安全宣传资料，工作人员和志愿者们就食品安全法律法规、食品安全常识及快检知识、“厉行节约、反对浪费”等方面进行了详细讲解，倡导大家不乱采乱食野生植物、树立“诚信尚俭”的餐饮新风尚。
此次互动式、体验式的活动受到了学校师生及家长代表们的一致好评，大家纷纷表示，通过参与活动，对食品安全有了更深入的了解，今后会更加关注食品安全，养成良好的饮食习惯，共同守护“舌尖上的安全”。
下一步，长宁县将总结完善食品安全多方参与协作机制，继续探索、创新食品安全活动内容、方式和载体，持续提升广大师生和社会各界对食品安全的知晓度和参与度，努力营造“人人关心、人人参与”的食品安全社会共治氛围，积极构建诚信、尚俭、共治、共享的食品安全新格局，不断提升人民群众对食品安全的获得感、幸福感和安全感。（郭淑真）