为进一步做好食品小作坊小餐饮小摊点“红黑榜”管理工作，督促其全面落实食品安全主体责任，防范食品安全风险。南皮县市场监管局持续推进我县食品“三小”质量提升工作，将证照齐全、设施设备齐全、环境优良、食品安全制度执行到位的经营户作为“红榜”对象，将环境脏乱差、设施设备不全、未落实食品安全制度的经营户作为“黑榜”对象，向社会公示，接受公众监督，督促经营单位主动规范经营行为，以达到整改提升效果，保证食品安全。现将2024年10月份食品“三小”红黑榜名单公示如下:
2024年10月份食品“三小”红黑榜名单
红黑榜
经营单位名称
上榜理由
红榜一
南皮县小崔小吃店
环境干净卫生，索证索票齐全
红榜二
南皮县精品羊汤餐饮店
执照悬挂规范，食品进货来源清楚
红榜三
南皮县慧雅快餐服务店
供货商资质齐全，就餐场所干净整洁
黑榜一
南皮县翠翠火锅店
后厨环境脏乱差，食品加工操作台油污未清理
黑榜二
南皮金龙牛肉板面店
就餐环境卫生条件差，没有防虫门帘
黑榜三
南皮伟伟麻辣烫
从业人员没有健康证
黑榜四
南皮县诺诺小吃店
从业人员没有健康证
黑榜五
南皮县辰辰火锅店
后厨环境差，未设置密闭的垃圾桶