2024中国咖啡冲煮大赛中部决赛，将于2024年11月18日在西安隆重开赛。来自石家庄、保定、天津、秦皇岛、长沙、南宁的22名优秀选手，技艺精湛，冲煮理念新颖，将在中部决赛现场为大家冲煮出风味具佳的咖啡。
让我们一同期待，各位决赛选手精彩的竞技表现，他们将向全国总决赛发起挑战，为手中的这杯完美咖啡“一战到底”！
赛事日程
中国咖啡冲煮大赛中部决赛
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中部决赛日程
比赛时间
2024年11月18日-20日
比赛地点
天朗时代大酒店（西安市莲湖区环城西路北段360号-1号线玉祥门站C口）
日程表
11月18日
10:00-10:40 开幕仪式
10:40-18:00 选手初赛
11月19日
10:00-17:00 选手初赛
17:00-17:50 公布六强名单
11月20日
10:00-15:00 六强选手决赛
15:30-16:00 颁奖仪式
16:00-16:20 答疑环节
备注：日程表仅供参考，具体以比赛当天实际情况为准。
选手风采
中国咖啡冲煮大赛中部决赛
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评审风采
中国咖啡冲煮大赛中部决赛
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赛事规则
中国咖啡冲煮大赛中部决赛
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1、比赛分为两个阶段：初赛与决赛。
2、初赛包括两种冲煮服务项目：指定冲煮与自选冲煮。
3、初赛指定冲煮环节，选手有38分钟（30分钟练习+8 分钟准备）的准备时间与7分钟的竞演时间去制作与呈送三杯咖啡（初赛指定冲煮项目使用由大赛提供的同一批未研磨咖啡豆、磨豆机、冲煮用水以及大赛标准盛装杯具）。
4、初赛自选冲煮环节，选手有5分钟的准备时间与10分钟的竞演时间去制作并呈送三杯咖啡（初赛不限定选手对自选豆的选择范围）。
5、决赛时，比赛内容为自选冲煮。选手有5分钟的准备时间与10分钟的竞演时间去制作并呈送三杯咖啡（限定从云南咖啡产区中选择比赛自选豆，单品云南豆、拼配云南豆均可）。
6、决赛的总分即为指定冲煮环节分数与决赛的自选冲煮环节分数的加总。
7、区域决赛最高分的前六名选手晋级全国总决赛。
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奖项设置
中国咖啡冲煮大赛中部决赛
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区域决赛晋级选手由轰炸机咖啡设备制造（中山）有限公司提供奖品奖励。
【冠军】2000元+奖牌+证书+奖品
【亚军】1500元+奖牌+证书+奖品
【季军】1000元+奖牌+证书+奖品
【第4-6名】奖牌+证书+奖品
【优秀选手】证书+礼品
【六强选手晋级全国总决赛】
-区域赛承办商提供礼品另行公布-
比赛器具
中国咖啡冲煮大赛中部决赛
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MAZZER磨豆机（型号：ZM）
上海吉晟贸易有限公司赞助提供
【标准版】鱼smart温控手冲壶黑色/细嘴 600ML
上海泰摩咖啡器具有限公司赞助提供
Ti3612 咖啡手冲套装
佛山市铠斯钛科技有限公司赞助提供
BASIC+电子秤（黑色）
城市赛回顾
中国咖啡冲煮大赛中部决赛
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中部决赛 石家庄赛区
比赛时间：2024年4月22日
比赛地点：河北省石家庄市建华城市广场
承办单位：石家庄梓葵贸易有限公司（达宝咖啡）
中部决赛 长沙赛区
比赛时间：2024年6月22日-23日
比赛地点：湖南省长沙凯喜职业技能培训学校
承办单位：长沙凯喜职业技能培训学校有限公司
中部决赛 保定赛区
比赛时间：2024年6月29日
比赛地点：河北省保定未来石万达广场
承办单位：河北省保定市伽啡商贸有限公司
中部决赛 天津赛区
比赛时间：2024年7月13日
比赛地点：天津市和平区恒隆广场
承办单位：天津筑艺咖啡有限公司
中部决赛 南宁赛区
比赛时间：2024年7月27日-28日
比赛地点：南宁市青秀区民族大道98-3号金湖广场B1层
承办单位：广西千千白鲸贸易有限公司
中部决赛 秦皇岛赛区
比赛时间：2024年9月21日
比赛地点：河北省秦皇岛市开发区龙海道29号创智港1栋102室寄希咖啡工厂
承办单位：秦皇岛市寄希咖啡有限公司
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关于中国咖啡冲煮大赛
CHINA BREWERS CHAMPIONSHIP
2014中国咖啡联盟举办中国首场咖啡冲煮大赛——“中国咖啡联盟杯国际咖啡冲煮大赛”，大赛成功举办，为中国咖啡冲煮大赛在全国各地推广奠定了基础。2015-2019冠名为“云南咖啡杯中国咖啡冲煮大赛”。
中国咖啡冲煮大赛至今已成功举办九届，先后在北京、上海、浙江、广东、西藏、新疆、陕西、安徽、河北、山西、内蒙、福建、海南、云南、四川、重庆、黑龙江、辽宁、山东、贵州、广西、湖南、江西、吉林等32个省（市），205个城市举办264场比赛，大赛覆盖全国94%省份，5700余名优秀冲煮咖啡师参加比赛；1600余名中外评审参加执裁；290余家咖啡企业参与大赛赞助；近百家云南咖啡农庄亮相赛场展示自家精品咖啡；200余家社会媒体参与报道，线上线下观众达1300余万人次。该赛事无论是赛事规格、办赛的专业水准、参与比赛的选手和评审、志愿者人数、线上线下的观众都开创中国咖啡大赛的新局面，大赛既宣传推广民族咖啡品牌，提升中国咖啡的世界知名度，培养一大批年轻咖啡冲煮人才做出了积极的贡献，又将大赛办成中国咖啡业的赛事标杆。
2024中国咖啡冲煮大赛将继续秉承九年来的办赛宗旨，以推动中国咖啡产业的发展为目标，以培养和造就一大批优秀咖啡冲煮人才为己任，打造全新的咖啡冲煮大赛特色，把大赛办得更接地气，更加出彩，再续辉煌。2024中国咖啡冲煮大赛已拉开序幕，诚邀中外咖啡企业加入大赛的团队，为共同推动中国咖啡产业发展，提升企业品牌影响力，实现双赢的目标而努力！
更多赛事信息请关注↓↓↓
中国咖啡联盟
上海咖竞汇文化传播有限公司
协办单位
官方支持单位
中部决赛联合承办单位
上海咖竞汇文化传播有限公司
西安咖啡行业协会
区域决赛、总决赛
官方冲煮器具赞助单位
泰摩（TIMEMORE Coffee）是中国原创咖啡器具领军品牌，专注于咖啡器具的设计研发，是咖啡器具领域的领军者，以专业，美学，易用，诚实为理念设计产品。
佛山市铠斯钛科技
有限公司
KEITH铠斯，创立于2005年，是专注于钛产品研发的高端消费品牌。在硬核探险、户外运动、居家通勤等多元化的场景中，不断探TITANIUM多样性。以专业化和功能化的产品设计，打造健康美好的高品质生活。
区域决赛、总决赛
官方磨豆机赞助单位
我公司成立于1998年，主要经营进口咖啡豆、半自动咖啡机、全自动咖啡机、磨豆机、咖啡杯与咖啡相关的全系列产品。同时为客户提供设备安装、使用、维护及配套的咨询、培训服务。公司的专业的团队以及二十多年的行业经验，在业内和客户中享有较高盛誉。
区域决赛、总决赛
赞助单位
广州达运贸易有限公司（Haus Win好思赢咖啡）成立于2016年，主要进口和销售巴布亚新几内亚咖啡生豆。我们的愿景是聚焦全世界的咖啡，与我们的客户分享每一种让人有惊叹口感和风味的巴布亚咖啡豆，让咖啡成为一种复杂而有趣的饮料。
区域决赛赞助单位
MHW-3BOMBER品牌在坚守品质的同时颠覆传统，用更加突破性的产品设计重新定义当代咖啡生活。MHW-3BOMBER不止是咖啡器具，而是现代生活的亲密伙伴。
官方指定比赛用豆赞助单位
庄园创建于1998年，始终心系一念，专注精品。目前种植有瑰夏、云咖、耶加雪菲、波邦、铁皮卡、黄波榜、S288等纯种小粒咖啡。庄园现在有咖啡种植基地8块，总面积4650亩，咖啡处理厂3个，日均处理咖啡50吨。
孟连曼宁咖啡有限责任公司成立于2012年，拥有自己的咖啡种植基地，种植、处理、销售、物流等体系完善，是中国咖啡原产地全产业链企业。
广州秦汉咖啡有限公司创建于2018年，立足于精品咖啡生豆庄园直采进口、品控、市场等综合优势，致力于为国内客户及消费者提供极致的咖啡产品和服务。
官方指定比赛用豆烘焙赞助单位
大连优你咖咖啡
有限公司
天际咖啡（吴江）
有限公司
成都百力食品
有限公司
安徽造味者食品
有限公司（中新合资）
珠海市锅气食品
有限公司
官方指定比赛豆包装赞助单位
伟兴包装-b2b包装供应链生产服务商，专注功能性软包装解决方案。
冲煮赛城市赛承办单位
咖啡媒体全程宣传