11月11日，是网络销售火热的“双11”电商购物节。扬州高邮市龙虬镇的新农人们为了抢抓“双十一”营销机遇，也开通了带货直播，累计带动销售近万斤，用“一根网线”撬动实体经济飞速发展，推动高邮大虾向更广阔的市场迈进。
“家人们，现在我们示范园的活虾已经清塘，但是深加工的柠檬熟醉大虾依然还有售，也非常好吃……”11月10日，在扬州高邮市龙虬镇的高邮大虾现代农业高质量发展示范园塘口，90后新农人黎玲和杨宝萍正在进行高邮大虾的直播，“我们也希望借助‘双十一’大促活动，让更多人品尝、了解我们的高邮大虾。”
“柠檬熟醉大虾是卖得最火的产品。”主播黎玲告诉现代快报记者：“柠檬熟醉大虾是柠檬、花雕、大虾的完美结合，Q弹的肉质、鲜甜的口感，非常受网友的欢迎。”
黎玲是龙虬镇本地人，是一个已经有2个孩子的妈妈，此前她一直在外闯荡打拼。2021年她为了更好地照顾家庭，也为了更好地支持家乡的发展，她决定返乡创业。杨宝萍是黎玲的“闺蜜”，“我们是通过直播培训、比赛认识的。”杨宝萍毕业于南京林业大学，在大城市谋得一份稳定的职业。但当她看到老一辈的传统耕种、销售模式不适合乡村振兴的要求，杨宝萍觉得自己有责任，更有义务去守护乡土。经过慎重考虑，2019年，杨宝萍辞去大城市稳定工作，回到家乡，成立高邮市禾宝家庭农场，从学开拖拉机、插秧机开始，成了一名女汉子。
“我们希望通过直播将高邮大虾的品牌打出去。”黎玲告诉记者，她们不仅打造了高邮大虾的短视频账号，并且坚持直播带货，“现在越来越多网友喜欢上我们的高邮大虾。”记者了解到，最近高邮大虾清塘的直播，一开播就收获了三万多人次的观看。
高邮湖烟波浩渺，里下河滩荡纵横。这座扬州的小城，雨水丰沛，土地平坦，水系纵横，水产养殖资源丰富。好水出好虾，宽阔的水域和优质的水域，为“高邮大虾”的养殖提供了得天独厚的生态环境。
三十年前，高邮大虾悄悄地爬进了龙虬镇村民的塘口里。人们对于这种虾很陌生，一贯善于养鱼的农户守着传统的塘口在观望。1994年，看到养虾效益这么高，龙虬镇村民逐步开始养虾。
高邮大虾个大肉美，壳薄体肥，肉质鲜嫩，既有河虾的鲜嫩，也有海虾的大个，任意烹制，美不胜收。盐水虾、麻辣虾、油炸虾、红烧虾，弹牙的虾肉、鲜甜的味道，唇齿间余韵悠长。成熟的高邮大虾头胸甲内充满着类似于蟹黄一样的虾黄，美味可口。
为推动大虾养殖规模化、生态化，当地创新土地流转，即养殖户将自家虾塘流转给园区，成为园区的“股东”，每年可获得一笔流转费。同时园区优先返聘原养殖户，实现再就业，股东及员工的双重身份让养殖户每年实现安心增收。
土地集中起来了，产业的规模化让新技术、新管理模式成为可能。当地通过科技赋能，让生态养殖绿色又高产，大虾年亩产由过去的780斤提高到现在1300斤，实现了高邮大虾产量与质的飞跃，亩均收益最高可达1.5万元。
截至目前，全镇共有高邮大虾养殖面积2.26万亩，约占全市养殖总面积的1/4，养殖户1500余户，年最高产值10亿元左右。近年来，龙虬镇还引进多家高邮大虾精深加工企业。特别值得一提的是，今年，龙虬镇新签约了高邮大虾精深加工项目，从养殖、加工到销售一体化运作，打造高邮大虾全产业链，推动产业向更高层次发展。
通讯员 龙轩 现代快报/现代+记者 韩秋 顾潇 文/摄