无论是各种新闻报道，亦或是影视记录，通常都可以看到印度手抓饭。除了手抓饭之外，印度绝大部分的食物都是用手抓着吃。
这就不禁让人有了疑问，印度的国宴上面也会用手抓着吃饭吗？什么是国宴？一般是领导人为了款待外国宾客，特别准备的宴席。既然是款待外国宾客，自然不能掉了份儿。
印度国宴的历史可以追溯到古印度王朝。当时国王为了表彰和欢迎外国使节或友好国家，举办了盛大的国宴，并邀请他们品尝印度美食。
印度国宴的目的是展示印度的饮食文化，也是一种外交手段，通过美食来拉近彼此的距离，增进友谊和合作。
印度国宴餐具和礼仪根据场合和物品的不同而有所不同。古代，印度国宴所用的菜肴主要是金属或木盘、碗、勺等，而且通常是一人一套，不会共用。
印度国宴的礼仪也相当简单，就是客人吃饭前必须洗手，用右手吃饭，左手放在桌子上，吃完后再次洗手。印度人认为用手吃饭是一种自然又友好的方式，可以更好地感受食物的温度和质地，也可以更舒适地混合和组合食物。
用手吃饭也是对食物的一种尊重，因为食物是上帝赐予的礼物，用手吃饭是表达对上帝感激之情的一种方式。
一般根据宴请的对象不同，提供的就餐工具不同。比如说奥巴马出访印度的时候，就曾经参加过一次国宴，在这场国宴上面，印度就提供了刀以及叉子等等。
如果印度方面没有准备用餐的刀叉，那些来印度访问的贵宾出于对印度政府的尊重，他们也只能入乡随俗，硬着头皮学印度人用手抓饭吃，不过这种情况在国宴这样正式的场合一般是不会出现的。
印度的普通百姓，他们从出生就是用手抓饭吃，这种方式已经深深的刻入到他们的骨子里，而且印度人吃饭的时候只用右手，上厕所用的是左手，所以他们认为这很干净卫生，即使让他们学这用刀叉或者筷子吃饭的时候，他们也会觉得很不方便。这个其实就像是我们中国人学着用刀叉吃饭一样，并不是我们不会用刀叉，很多时候是觉得刀叉没有筷子方便。因此在印度也是能够见到人们用餐具吃饭的。