许世友将军号称“酒神”，他自青年时起便嗜好饮酒、不醉不罢休，而在参加红军之后，他仍保留着这一习惯，酒杯、酒壶从不离身，就连长征期间，他也要专门带几坛佳酿，供自己在路上解馋、过酒瘾。
不过喝酒归喝酒，许世友却从未因宿醉误事，甚至在喝完酒之后，他的战斗意志愈发旺盛，打起仗来勇不可当。比如在1933年，红四方面军打算由陕南进入四川，创建川陕革命根据地，四川的国民党军在察觉到红军的动向后，立即派遣重兵屯驻剑门，想要阻止人民武装向西进军。红四方面军的前锋部队与国民党军交锋七个回合，结果竟不敌对方，接连被打退，关键时刻，上级首长果断让许世友带兵顶上去，一定要拿下剑门，不得有误！
当时许世友刚喝了一些酒，晕晕乎乎的准备休息，结果得到上级的命令后，他瞬间清醒过来，抄起一柄大刀便带队冲上前线，与国民党军展开激烈的白刃战。许世友是少林寺武僧出身，拳脚功夫极其出色，而喝了酒之后，他更是舍身忘死，疯狂冲杀，最终成功击败了敌人，赢得了一场酣畅淋漓的大胜。
时间来到建国后，许世友坐镇南京军区，负责保卫中国华东，他觉得仗打完了，天下太平了，自己不需要再时刻保持警惕，也该好好享受一番，于是思想上便松懈下来，他开始将公务全部交给下属处理，自己则整日醉生梦死，经常喝得伶仃大醉。周总理得知此事后很是生气，于是便狠狠批评了许世友一顿，勒令他立即改正，否则就罢免他的公职。许世友这才收敛了一些，不再随意狂饮，只有在过节的时候才开怀畅饮。
1979年，许世友在指挥完对越自卫反击战之后，卸下一切重担，宣布退伍离休，这下子他没了限制和牵绊，终于可以敞开肚皮尽情喝酒。许世友最喜欢的酒自然是贵州茅台，但茅台价格一涨再涨翻了数倍，而许世友的退休工资又不怎么丰厚，实在有些负担不起。万幸的是，南京有一个农村公社出产一款高粱酒，无论是味道还是气色都与茅台相差无几，其售价也仅有茅台的二十分之一，可谓是物美价廉。于是许世友便用这款酒作为茅台的平替，这为他省下了一大笔钱。
当然，酒不仅是粮食精也是致癌物，许世友将军这么不节制的狂饮，必定会损害身体健康。1983年下旬的某一天，他刚吃完中午饭，正准备午休，结果左腹突然毫无征兆的疼起来，他连忙向秘书求助，秘书第一时间将他送往医院检查。医生在经过认真诊断后，确定他患上了肝癌，而且已经是晚期了！
眼下南京的医疗条件十分有限，根本没办法救治许世友，所以医生建议他到北京解放军总医院疗养，或许能创造奇迹，让他起死回生。但许世友却委婉拒绝了医生的好意，因为他担心自己去了北京之后，可能就再也回不来了，他不想死后被火化，他希望自己能落叶归根，全须全尾的葬回河南老家。
1984年，许世友将军的病情进一步恶化，他已经彻底失去了行动能力，平时只能躺在床上静养，天气好的时候，护士会用轮椅推着他出去散散心、呼吸新鲜空气。许世友的子女们听闻父亲病重，纷纷从外地赶回来，24小时守护在父亲的身边，陪他走完了人生的最后一程。1985年10月下旬，许世友将军停止了呼吸，时年七十九岁。
三天之后，南京军区组织了一支出殡队伍，将许世友的遗体送到大别山深处安葬，满足了他魂归故里的遗愿。如今，许世友将军的长眠之地已经成为了一个红色旅游景点，每年都能吸引大量爱国青年前去祭拜。
许世友将军有七个子女，其中成就最高的当属小儿子许援朝，他少年参军，在南京军区服役长达二十余年，靠着自己的努力一步步升迁为少将高参，堪称励志典范。许世友的三女儿许华山巾帼不让须眉，她在长大之后毅然投身空军部队，通过层层选拔当上了飞行员，专门驾驶军用运输机，她曾在1979年参加对越自卫反击战，有力的保卫了我国西南边境的主权利益。1980年，她退出现役，转往民航部门任职，1985年，她远渡重洋前往美国定居，2018年，她提笔撰写了一本有关许世友将军的回忆录，因为语言平实、内容细腻而深受广大读者喜爱，这也是她送给逝去的父亲最好的礼物！