诶,老张,你听说了吗,年纪大了要少吃茄子啊,说是不想身体‘受罪’,还有两个东西也得少碰呢!”
菜市场里,关大爷正伸手去挑那几个油光发亮的紫茄子,旁边的小李头一句话把他惊得愣了一下,皱眉嘀咕着:“这茄子还能出啥问题,我可吃了一辈子茄子了!”
小李头看他那表情,忍不住笑了笑,拍拍他的肩膀说:“关大爷,您回去好好查查,这茄子对老年人啊,真不怎么友好!”
一句话说得关大爷心里七上八下,第二天一早,他便赶着去了医院,想着挂个号问问医生,这茄子到底有什么忌讳,年纪大了还真吃不得?
医生刚一落座,关大爷就忍不住开了口:“医生啊,我昨天听人说,咱们上了年纪的人要少吃茄子,这是真的吗,还有什么东西也不能多碰啊?”
医生听罢,微微一笑,点头说道:“关大爷,这个您问得好啊,确实有些道理,茄子呢,虽说是好东西,但对一些年纪大的人来说,吃多了反而不太好。”
关大爷一听来了精神,赶紧坐直身子,眼睛瞪得溜圆,等着医生的解答。
医生清了清嗓子,开始讲道:“咱们先说这第一个‘物’啊,就是刚刚说的茄子。”
“它性凉,吃多了对脾胃不好,尤其是年纪大的老人,肠胃本来就脆弱,吃多了容易导致消化不良、腹胀甚至腹泻。”
“这些凉性食物对年轻人倒没什么,但对我们老年人来说,尤其是脾胃虚寒的人,吃多了会让脾胃功能进一步下降。”
关大爷皱了皱眉头:“这我还真不知道,平时吃着也没觉得啥问题呀,就觉得这茄子挺爽口的。”
医生笑着解释道:“常吃凉性食物的老年人容易出现脾胃虚弱的症状,茄子常吃不利于消化,所以啊关大爷,要适量吃,特别是凉拌茄子、生拌茄子,更要少吃。”
关大爷听得连连点头,心里暗自记下,想着回去就把家里的茄子库存清理一番,不过他还是好奇地问:“医生,那除了茄子,还有啥东西也是咱们不能多吃的呢?”
医生点点头,继续说道:“第二个‘物’嘛,就是过量的甜食,咱们年纪大了,身体代谢慢,对糖分的处理也不如年轻人灵活。”
“糖分摄入多了,不仅影响血糖,还会影响血管的弹性,让人容易疲劳,尤其是精制糖,比如蛋糕、甜点、含糖饮料,这些对血糖波动大。”
关大爷听得皱眉:“甜食啊,我这年纪了倒不怎么爱吃甜的,可是,偶尔吃点不至于有啥问题吧?”
医生微微一笑,接着解释:“偶尔少量是没问题的,但有些老年人无聊的时候爱喝甜饮料、吃点甜点,这样会增加身体负担。”
“过量糖分不仅仅影响血糖,还会对血管壁产生损害,使血管弹性变差,进一步加重心血管负担,这就是为什么上了年纪的人不适合过多摄入糖分的原因。”
关大爷听得一愣一愣的,忍不住咂舌:“哎呀,那我以后不光自己要少吃,还得叮嘱我老伴儿,别成天煮甜汤了!”
医生笑着点头:“平时可以多吃一些水果,但要尽量少碰那些精制糖的甜食,咱们日常膳食均衡,才有利于保持健康。”
关大爷连连点头,心里默默记着医生说的这些,等着回去照办,他沉思片刻后又问:“医生,那最后一个‘物’是什么,我是不是也得特别注意?”
医生轻轻笑了笑,接着说:“这个第三物呢,就是腌制食品,像咱们平时吃的咸菜、腊肉、酱菜这些腌制食品,含有大量的盐分和亚硝酸盐。”
“咱们上了岁数,肾脏的代谢功能可比不上那些年轻人啦,要是吃太多含盐量高的东西,肾脏的负担可就加重了,这还会让高血压、心脏病的风险变得更大呢。”
医生耐心解释道:“您可以少量吃,但不要过量,腌制食品中的盐分过多,会加重血管的负担,而老年人身体里的钠含量往往已经偏高,再多吃这些盐分高的东西就容易导致血压升高。”
“而且,这些腌制食品中的亚硝酸盐含量高,长期摄入对胃黏膜有刺激作用,增加胃病风险,所以关大爷,这种腌制食品还是能少吃就少吃吧。”
关大爷心里直打鼓:“听您这么一说,我可得赶紧把家里的咸菜减一减了,这几十年了,早上没咸菜还真不习惯,但为了身体健康也得慢慢改啊。”
医生点头附和道:“是啊,曾大爷,养成健康的饮食习惯才是最重要的,上了年纪,咱们的肠胃功能、代谢功能都不如年轻人好,所以有些东西该忌口的还是要忌口。”
关大爷听完后,起身连连道谢,心里踏实了不少,想着回家该怎么跟老伴解释这“茄子、甜食和咸菜三物”不能多吃的道理,也要好好督促自己,为了健康少碰这些东西。