达拉特旗市场监督管理局开展集中用餐单位食品安全监管工作

为进一步压实餐饮单位食品安全主体责任，提高消费者饮食安全，强化社会监督，引导餐饮行业自律，近期，达拉特旗市场监督管理局开展集中用餐单位监督检查工作。

采取“检查+指导+宣教”的工作方式，对证照公示、人员健康培训管理、环境卫生、食品的购进验收贮存加工供餐全过程、餐饮具工用具清洗消毒保洁、食品安全主体责任及反食品浪费工作制度落实情况等重点环节进行监督检查，确保各项工作落到实处。此次检查实现辖区集中用餐单位全覆盖，发现问题15条，现场立即完成整改12条，下达责令整改3份，现已全部完成整改。

下一步，我局将进一步加大对风险大、关注度高、就餐人数多的餐饮单位检查力度，同时充分发挥食品安全社会共治职能，不断提升市场监督管理部门的执法透明度，促进餐饮服务经营者严格落实主体责任，自觉守法，诚信经营，筑牢“舌尖上的安全”，抵制“舌尖上的浪费”。

签发：刘 杏

审核：杜虹宇

编辑： 李佳乐

撰稿：高 侠