2024年11月5日-6日，全省食源性疾病监测技术培训班在济南市召开，培训班邀请了国家食品安全风险评估中心和省疾控中心专家从《食源性疾病判定及处置技术指南》解读、食源性疾病监测信息化技术路线解读等方面为学员授课。

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会上，德州市疾控中心以《一起因误食淡红鹅膏菌引起的食源性疾病暴发事件处置案例分析》为主题，围绕德州市食源性疾病监测及暴发事件现场流行病学调查开展情况、事件处置工作中取得的经验做法进行了经验交流。

近年来，德州市疾控中心依据上级要求和德州市食源性疾病监测工作的实际，认真组织开展食源性疾病监测工作，在食源性疾病病例监测、主动监测、暴发事件监测、食品中化学性污染物及有害因素、微生物及其致病因子风险监测等方面取得明显成效，相关经验做法得到了上级部门的肯定。

下一步，德州市疾控中心将认真做好全市食品安全风险监测，持续推进食源性疾病监测网络和信息化建设，积极组织基层卫生人员进行野生菌中毒防治等相关健康知识培训，开展多种形式的科普宣传，提高群众预防食源性疾病的意识，加强各部门间协调联动，为守护居民“舌尖上的安全”保驾护航。