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领导示意你帮他挡酒的目的，通常是为了保护他自己，可能是因为他不想喝太多酒、身体原因、或者需要保持清醒，来处理其他事务。
了解这一点后，当面对“我敬的是你们领导，你是领导吗？”这样的斥责时，高情商的人这样回复：
表达尊重：“之前常听领导说起您，我非常钦佩您的工作能力，以及领导才能，今天非常荣幸，有机会和您一起喝酒，请允许我与您多喝两杯，希望有机会向您讨教学习。”
幽默回应：您提拔我一下，我不就有资格了吗？
巧妙解释：我们领导经常提起您的才能，我也非常钦佩您，趁着这次机会，想向您取取经，真的非常荣幸，今天能有这个机会，与您一起喝酒，希望您能给我这个机会，也希望能够得到您指点一二，晚辈不胜感激。
尴尬化解：您是领导，我敬您，希望您给我这小辈儿一个机会，多跟您学习学习。
转移焦点：常听我们领导说起您，一直没有机会当面跟您学习，很荣幸今天能有这样一个求教的机会，我敬您一杯，祝您身体健康，我干了，您随意。
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在酒桌上帮领导挡酒，既需要技巧也需要高情商，以确保既能保护领导的健康或意愿，又不至于让场面尴尬，或影响人际关系。
以下是从四个角度给出的建议：
1. 看你与领导的关系
亲密型关系：如果与领导关系较为亲密，可以采用较为直接但尊重的方式。
如：“领导，您今天已经喝了不少，接下来的这杯我替您干了，您意思意思就好。”
一般型关系：保持礼貌和谦逊，可以说：“领导，您是我们团队的灵魂，身体要紧，这杯我代您喝了，希望您多指导我们工作。”
2. 看领导的眼色
领导已显疲惫或拒绝：观察领导的表情和动作，如果领导显得不愿再喝，可以适时站出：“领导，看您今天状态不错，但我们都知道，您更看重的是我们的工作表现，这杯我替您，咱们继续聊聊接下来的计划。”
领导兴致高昂：如果领导仍然很有兴致，但考虑到健康，可以委婉提议：“领导，您今天的兴致真好，不过咱们也得悠着点，这样吧，这轮我替您，您稍后再来一轮如何？”
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3. 看敬酒人的身份
重要客户或合作伙伴：面对重要人物，既要维护领导的面子，也要体现团队的协作：“非常荣幸您能给领导敬酒，我是XX部门的XX，今天这杯我代表我们团队敬您，也请允许我替领导回敬，希望我们的合作更加紧密。”
同事或下属：在内部场合，可以更加轻松但得体地处理：“嘿，大家的心意领导都收到了，但今天领导确实已经尽兴，这杯我替领导喝了，咱们继续畅谈，工作生活两不误。”
4. 看领导的兴致
领导兴致盎然：如果领导还想继续，但不想喝太多，可以巧妙转移话题：“领导，您这酒量真是让人佩服，不过咱们聊点别的吧，听说您最近有个新项目想法，大家都很期待呢。”
领导略显疲倦：当领导显露出疲倦或想要结束的信号时，可以适时介入：“领导，看您今天精神饱满，但也要注意身体，接下来的敬酒就交给我吧，领导您先好好休息。”