俗话说,药补不如食补,身体累了、虚了、不舒服了,不少人都喜欢吃点好的补补身体。
然而,生活中常见的3个饮食习惯,看似是在补身体,实际上却会滋养癌细胞,小心越补身体越差!
吃肉进补,小心肠癌
想要进补,大家最喜欢的就是各色各样的肉,特别是猪、牛、羊等为代表的红肉。然而研究发现,摄入过多红肉,会增加结直肠癌、胃癌等癌症的发病风险。
原因:
一项发表在《流行病学和公共卫生杂志》上的研究发现,每天摄入50克红肉可导致结直肠癌风险增加20%,乳腺癌增加13%,前列腺癌增加14%。
原因是红肉中的某些成分,如饱和脂肪酸和血红素铁,在代谢过程中可能产生有害物质,从而增加肿瘤的风险。
饮食建议:红肉+白肉,解馋又健康。
据《中国居民膳食指南(2022)》建议,鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量,平均每天120克~200克。每周最好吃鱼2次或300克~500克,蛋类300克~350克,畜禽肉300克~500克。
白肉包括鸡、鸭、鱼等,脂肪含量少、蛋白质含量更高,肌肉纤维更少,口感更嫩。
如鸡肉所含脂肪一般只有6%~9%,鱼肉的脂肪含量大多数只有1%~4%,而猪肉则是达到恐怖的50%,摄入过多脂肪,对心血管是个灾难。
尽管白肉中脂肪含量低,更有益心血管健康,但是红肉中的铁元素是白肉比不了的。
因此推荐红肉和白肉搭配食用,且白肉比例要高,既能营养互补,又不容易增加心血管负担。
喝汤进补,小心肾癌
平时吃的家常便饭,四菜一汤是标配,逢年过节,更是少不了各种各样的汤,甚至不少人是一顿饭没有汤就吃不下。
在煲汤上,通常讲究“煲三炖四”,即煲汤3个小时,炖汤要4个小时,经过几个小时的熬制,一锅美味可口的汤就做好了。
趁热喝上一碗,热气腾腾、鲜味十足,似乎这世间所有的精华,都在这一刻被自己一饮而下。
然而,汤喝多了,身体没滋补,肾倒是会先垮了。
原因:
煲汤时间越长,其中嘌呤的含量越高。本以为喝汤大补,现实却是营养没多少,反而喝了一肚子脂肪、盐和嘌呤。
人体摄入过多嘌呤会产生尿酸,而尿酸主要通过肾脏排泄,无形中增加了肾脏的沉重负担。如果肾脏代谢不了,就会导致血液里的尿酸增高。
一旦尿酸过高,不仅会导致痛风,还在无形中不断损害肾脏,甚至还会诱发衰竭和肾癌。
饮食建议:控制煲汤时间
煲汤的时间不应过长,最好控制在2小时以内,并且选择大火快煮的方式。另外,肉类适当焯水,可以去除部分嘌呤和皮下脂肪。
药酒进补,小心肝癌
很多人还热衷于药酒进补,甚至自己喜欢随便往里边加点“猛料”,比如人参、鹿茸、灵芝等。
这是因为酒精是一种良好的有机溶媒,中药的多种成分如生物碱、盐类、鞣质、挥发油、有机酸、树脂、糖类等均较易溶解其中,有助于药材活性成分的释放。
然而药酒终归是离不开一个“酒”字,无论多么滋补,酒精含量是不会低的。
原因:
酒精是一级致癌物,饮酒会增加患口腔咽喉癌、食管癌、肝癌、肠癌、乳腺癌等多癌症的风险。
酒精主要通过肝脏代谢,而我们的肝脏每天能代谢的酒精量非常有限,过量饮酒或者快速大量饮酒,对肝脏的伤害都是极大的。久而久之,长期饮酒容易诱发肝癌。
饮食建议:最安全的饮酒量是“0”,如果要喝请适量
女性:啤酒:每天不超过360ml,即不超过一瓶;红酒:每天不超过150ml,即不超过3两;白酒:每天不超过45ml,即不超过1两;
男性:啤酒:每天不超过720ml,即不超过两瓶;红酒:每天不超过300ml,即不超过6两;白酒:每天不超过90ml,即不超过2两。
文章作者:Tiger
图片来源:摄图网
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每天动动脑,身体不易老
身穿大红袍,串起像鞭炮。你咬它,它不叫,它咬你,汗直冒。(打一食物)
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