因为各种翻车事件的不断曝光，山姆的含金量正在不断降低。打着“食品安全有保障”的旗号，就收着昂贵的会员“入场费”。而最近山姆被曝光的“阴阳标签”事件，开始让更多人审视食品安全问题了。
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山姆被曝“阴阳标签”
事件起因于一位武汉市民肖女士的爆料，她称自己在武汉光谷的山姆超市购买了一份69.9元的卤水拼盘，卤菜显示的分装日期是10月20日，即购买当天，并提示在10月23日之前食用完毕。
但是，她回家吃了一半后意外发现，盒子底部还贴有一个隐藏的标签，上面写着这盒卤菜的生产日期为8月27日，保质期为1年。
肖女士表示，“本来以为山姆买到的是新鲜现做的卤菜，结果却是冷冻预制菜分装出来的”。再者，一盒预制菜卖69.9元，这确认让人有被割韭菜、上当受骗的感觉。
而且在事件曝出后，10月29日再次实地探访该山姆超市时发现，“阴阳标签”问题仍然存在，工作人员透露，标签上的8月27日是卤水做好冷冻的日期，并表示，“我们这边的鲜食食品都是预制的”。
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山姆已立行整改
会员表示：能接受
在了解到消费者的反馈后，武汉市市场监督管理局已于10月30日启动对山姆超市这一批“冷冻卤菜”的质量抽检程序，并明确要求山姆超市将这批带有正反标签的卤菜拼盘全部下架，并对冷鲜熟食的标签问题进行限期整改，以确保标签的明显性和准确性，避免误导消费者。
而随着相关部门以及媒体的介入，目前，最新批次的卤菜拼盘已经重新更改标签，将正反标签改为了正面两个标签，标明了冷冻日期和分装日期。
事件爆出后，也有不少山姆的会员表示，卤水菜不都是预制的吗？山姆写明白了的话，其实是能够接受的。
其实人们并非不能接受预制菜，而是不能接受以“现卤现制”的高价位去购买一些低价位的“预制菜品”，更不能接受以“阴阳标签”去欺骗消费者的这一行为。现在山姆做到了标签的整改，相信也是对消费者的一种好的交代。
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知名品牌食品问题造假
消费者怎么才能放心
除了山姆超市，最近知名品牌良品铺子疑似在食品问题上造假的问题，同样弄得人心惶惶。
日前，网红“@松哥打虎”发布视频称，10月30日向武汉市场监督管理局金银湖所举报良品铺子一款藕粉中检测出木薯粉成分，酸辣粉里没有红薯、木薯、马铃薯成分。松哥团队因此质疑配料表造假。
这是和此前的“东北雨姐”团队直播卖货时爆出一样的问题，目前“东北雨姐”已经解散，而良品铺子方的回应是：之前的抽检都是合格的，现在还在配合调查之中。
具体怎么样还得等官方通报，但这也暴露出一个问题：食品安全问题怎么样才能整治解决？消费者怎么样才能买得放心、安心。
其实标准答案都已经摆在所有人面前了——河南“胖东来”超市，但为什么这份真诚和底气却一直无人敢抄呢？
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为什么胖东来是标准答案？
对顾客好、对员工也好！
河南胖东来超市，被誉为“超市界的天花板”，近年来更是凭借火爆人气频频“出圈”，被网友称为“没有淡季的6A级景区”。据了解，胖东来目前仅在河南省许昌市和新乡市设有门店。
在胖东来各类生鲜熟食的标签上，都标有“保质期1天”的字样。所以，晚上8点起，各种生鲜熟食就打折，从八折到6折再到5折。因为胖东来的规定是，生鲜熟食当日出清，绝不会在第二天售卖。
在产品高品质之外，胖东来的售后服务和对待员工的态度也无可匹敌。从去年的“顾客员工争执事件”，到今年的“擀面皮事件”、“员工餐事件”等，胖东来每次回应都无比真诚，人性化十足，堪称教科书级别。
从在超市就看得见的食品安全，到称重还会帮忙沥水去皮，再到出问题必退钱的售后有保障，甚至连员工的福利待遇都在当地平均工资的水平线以上。这样一个充满人性化和爱的超市，怎么会得不到用户的信任和喜爱呢。
而这就是所有餐饮超市、品牌乃至全行业“应该抄”的标准答案呀。
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编辑：Selex
图文来源：湖北日报、南方日报、央视新闻
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