地冻为凝结，拂晓冷风寒，今日，我们迎来立冬节气。“立，建始也；冬，终也，万物收藏也。”这是说冬季自此开始，作物全部收晒完毕收藏入库，动物们也已藏起来准备冬眠。关于立冬，你知道多少？不妨给孩子讲讲这些知识吧~
立冬三候
一候水始冰，初入冬时水面凝结，但尚未形成坚冰，薄冰映着阳光的金光闪闪，在水中铺展开来。
二候地始冻，等到天更寒一些，连土地也覆上了一层冰霜。
三候雉入大水为蜃，古人认为雉鸡在立冬后即化身为大蛤，这源于稚之毛色与蛤之壳色相仿，中华民族天马行空般的丰富想象，可见一斑。
立冬诗词
《立冬》
【唐】李白
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。
醉看墨花月白，恍疑雪满前村。
《立冬日作》
【宋】陆游
室小财容膝，墙低仅及肩。
方过授衣月，又遇始裘天。
寸积篝炉炭，铢称布被绵。
平生师陋巷，随处一欣然。
《立冬即事二首（其一）》
【宋】仇远
细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。
小春此去无多日，何处梅花一绽香。
《立冬》
【明】王稚登
秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。
立冬饮食
吃饺子
老北京人说：“立冬补冬，不补嘴空。”这补冬的规矩便是吃水饺。饺子两边翘翘，中间圆鼓鼓，看起来就像是人的耳朵，所以饺子也叫“娇耳”。因此一句“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，便为吃饺子提供了最好的理由。一口下肚，从嘴暖到心，再一口，这份冬日的快乐就入了心骨。
吃鸭子
立冬，还有着“北吃饺子南吃鸭”的说法。萝卜老鸭煲，便是立冬日在南方经常现身的滋补佳品。醇厚香浓的滋味，温暖身心，开胃健脾。
吃生葱
南京有句谚语，“一日半根葱，入冬腿带风。”葱性温味辛，能发散让人出汗，一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘。”立冬时节，人们一般会把绿白相间、剁碎的葱末放在小碟子里，再加点香醋、香油，拿其他食物拌着吃，爽口却不至于辛辣，温润身心，也算冬日美味。
冬季万物凋零，常会使人触景生情、郁郁寡欢，想要改变这种不良情绪，不妨读读诗，与二三好友相会，多和家人畅谈，和孩子多多亲近，有助于消除冬季低落情绪，振奋精神哦！