近期在家做饭一个月，相信很多人进入到了烹饪技术短板区：除开酱油蚝油老抽王三件套，还可以怎么调味啊？？？小伙伴们，烹饪技术快速提升的非常简单方法，并不是在家里翻食谱，反而是买对调味品！大家梳理了那7年以来种树完的好几百种酱汁，从这当中选取了几十种：可以让水煮蔬菜洗心革面的舞弊神器，有不讲情面的米饭杀手，也有让人禁不住舔勺的幸福快乐抹酱......他们共同之处是：调料一步到位，蘸鞋底子都香！不论你是新手做饭、或是想提升烹饪技术、或是爱做菜想懒惰的朋友们，这一篇都值得拥有。
介绍的绝大多数酱汁都算不上贵，每一次使用量都不会许多，并且大多数保存期还很长，大可放心囤！拥有他们，我相信你也不用再犯愁今日煮饭怎么办了：会水焯就能端各种大小菜的新手舞弊酱汁翠宏钵钵鸡调料包,翠宏参考价：28.8元/320g冷锅串串从来没有这样简易：添加温开水一倒一拌，立刻复原出一锅白里透红光亮、香味汹涌澎湃的乐山钵钵鸡高汤，敢打堵，周围2米之内的鼻部，并没有能抵抗得住的......翠宏称得上我们心里的川式辣椒油之首，他们家的红原料油都巨好吃，随便买不踩雷。
冬阴功汤酱泰国的Lobo参考价：49.8元/10袋*30g这也是泰国的好朋友指名道姓强烈推荐的招牌，一袋只需不上5元钱，但香辛料很全，酸、辛辣味都那么明显，仿真度很高。你干的事，仅有“煮”：锅中500ml水，烧开后放入一包酱，匀称结合后，放进一切你喜爱食材（强烈推荐虾和菌类），及其一小碗黑糖，再度烧开后煮3-5min。
糟辣椒酱店铺：双合食品工厂企业店
参考价：10元/瓶双合甜糯糟辣椒，不仅仅有超辣，还有一种很特别的怪味。肉质地偏粗厚辣椒在密封性土坛里酵出酸，还能吃到香甜。再加上嫩姜和蒜头的香辛，味道很丰富多彩。蛋炒饭、炒五花肉、炒大白菜......放一点就会有贵州菜那类生命酸鲜了，健脾开胃下饭菜水平up一个档次！
浓缩鸡汁凤球唛参考价：14.5元/250ml一汁成鲜鲜心灵鸡汤店铺：小企鹅创意集市 参考价：58.9元/盒*10支要给饭里加一点鲜香？这一款浓缩鸡汁能直接加水，化身为大骨汤，等同于随用随使用的浓汤宝。是在家做饭懒惰时，做出餐馆内味道的不二法门。更注重一点的，比较推荐买一汁成鲜。成分表第一位的便是老母鸡（鸡脯肉、鸡骨架和猪板油）。整整炖了8钟头，十分香醇。6元钱一支，能够兑大概500ml水，铁锅炖菜加一点也很香。味之素bistro do味之素参考价：28.8元路一大厨师也喜欢的调味品！虽是半成品加工酱汁，却仿真模拟了法国大餐中料汁的制作过程，味儿不是一般料汁能相提并论的繁杂。有心式肉末茄子味/番茄肉酱味，操作过程下去很简单，按背部的表明，提前准备茄子丁，青椒丁和肉沫，倒进料汁煸炒一下就完毕，全过程不得超过15min。
双合豆拌酱参考价：15元/瓶这个不是普通一罐豆拌酱！是豆瓣酱和豆瓣酱的组合。里有葱、姜、蒜等辅材来增鲜，用来炒瘦肉炒白菜都很香。
双合黄皮酱参考价：9.36元/1瓶很特别的一款新鲜水果辣椒酱，毕竟是用新鲜水果做出来的！酱体清新丝滑，黄皮肤被豆瓣酱、甜酒酿去掉了苦涩味，香味尤为明显。总体辣度比较低，酸酸甜甜鲜美，炒空心菜叶非常好！当地人吃粉饺、卷筒粉时都喜欢蘸一点，增添风味与此同时，也可以提味。有这些色香味美萝卜咸菜白米粥还可以丰富多彩地
寿喜烧汁店铺：小企鹅创意集市参考价：68元/360g不用买裙带菜、木鱼花、味醂、水酒......只需买好的食材，倒进这杯料汁，便是一锅匹敌专卖店的寿喜烧，拿来当一切肥嫩肉类食品都还不错。杨铭宇相同黄焖鸡米饭火锅底料店铺：杨铭宇调味料官方旗舰店参考价：11/包只需巨简单三步法：提前准备食物、放进料包、盛出来摆盘，就能还原杨铭宇黄焖鸡，和你点的外卖无庸置疑。珍选捞汁店铺：珍选食品类官方旗舰店参考价：15.9元/800g许多东北饭店的凉菜都是采用它做出来的，用生抽、陈醋、水果汁与糖，事先配制好一点的凉拌汁，吃着特别舒服。相当于有了这个，只要会切蔬菜，你做凉菜就能原地不动开实体店：）
茶泡饭料包大森屋参考价：2.5元/包家中仅剩剩饭剩菜时，还可以吃得香：只需有料包，一碗白米饭，一杯开水。三秒钟，你捞饭就完成。跟日料店卖二十多的一模一样，真是品尝到抢到就是赚到。
金菜地大小肉牛肉酱金菜地参考价：12.9元/瓶这就是我们吃了这么多牛肉酱里边，牛肉成分最大的一款：牛肉成分做到45%，220g中足有100g牛肉。酱香型更偏北方地区设计风格，是胡立强的发酵豆香，咸度非常高，略带辛辣味，非常适合抹馒头卷饼。
脆香火焙鱼懂味微信小程序参考价：小罐菜9.9元/套（脆香火焙鱼 贡菜脆椒 麻辣木瓜丝）湖南省火焙鱼是木柴将河虾慢焙至发黄后，再浸到山茶油中的。有山茶油的山间口感和耐人寻味的烟薰气场，香香的辣辣，白米饭拌上也足够美味可口。
酒糟鱼店铺：愚哥食品类官方旗舰店参考价：16元/260g喜爱超辣口的，或者买江西省酒糟鱼！煎炸后鲤鱼和辣椒酒槽香辛料混合在一起。不腥，酒气也不看重，鱼类软韧很有嚼劲，辣中透着甜滋滋的回味无穷。
横县木瓜丁娇姐参考价：25元/瓶木瓜丁是湖南人深爱的下饭菜爱人，松脆甜甜的辣辣，发醇口味很大，但也丝毫不冲。番木瓜被中辣料汁温婉包囊，破格提拔了咸酥，与此同时更加突出它酸酸甜甜。空结巴也挺脆嫩。烧椒酱重庆市四方顾客扛烧椒酱参考价：13.9元原材料是二荆条的寿果，辣度并不是太高，小火煎辣椒内软软糯糯，外焦脆，沾染与众不同的糊辛辣味，是川渝地区名副其实的米饭杀手！拥有它还可以轻轻松松还原成渝特色美食，烧椒松花蛋、烧椒长茄子~肉末笋丁
腊八豆道吾山参考价：14.8元/瓶这山茶油辣椒内有脆嫩咸酥的笋丁、软软糯糯甜甜的腊八豆，也有肉末和辣椒酱融合在一起......真是自身就是一道完备的小菜！
搓菜店铺：水相遇农副食品萍乡市搓菜参考价：19.9元/90g*3江西省萍乡市的搓菜，是全能百搭咸腌酸菜：可以用来炒辣椒，炒粉皮，蒸腊肉......有些像广东潮汕橄揽菜的味道，而最咸，更辣，更舒服。这种下饭菜酱可带新手踏入烹饪技术顶峰
花菜参考价：56元/540g打开表盖就能嗅到凶猛刚直的发酵酸香，吃着有辛辣的纯粮酒气场！有工程爆破氛围的韭花，腌制之后有黑橄榄的神奇味儿。不但费的碳水，酸辣土豆丝放一勺都特别香！
青少年渔民大龙虾酱淘宝网店铺：青少年渔民参考价：27.6元/瓶80%以上大龙虾成分，能挖出那么大块皮皮虾肉！材质也保存得非常好，依然紧实弹射击牙。刻意使用了香味浓郁的食用油来配皮皮虾的甜，炒面太绝，我一次可以吃半罐……
白菇酱店铺：大草原汇香食品类官方旗舰店参考价：12元/210g这一款酱用的都是呼和浩特白菇，此外还加入了有香菇、牛肉、大豆......脂香＋菇鲜交错出挽回的鲜香味，非常下饭菜，还是很适宜跟荤菜一起炒！独食美食流砂咸蛋黄酱独食美食流砂咸蛋黄酱参考价：19.8元/瓶这杯酱确实无穷大“鸭蛋黄”......用的都是高邮市鸭蛋黄，就好像是敲响一颗剑魂流心鹅蛋的迷人芳香，材质都不会太过厚实，保存了咸鸭蛋黄流砂的凹凸感，如果要石锅拌饭可能会觉得略油，但用来蛋炒饭、虾仁炒也很方便。
水妈妈大虾膏,水妈妈大虾膏参考价：25元/瓶泰国的虾酱，二十几块一罐，满满的细腻虾仁，口味丰满，光亮少渣......端到就美味，用来蛋炒饭也能够感受到单纯浓厚的虾香~
都冬菜地,都冬菜参考价：8.8元/1瓶冬菜 1瓶普宁豆酱地都冬菜是潮州人粥的核心人物：白菜作底，生命是蒜味。和粥中的海产品、肉中的荤食气和冬菜里蒜头的香辛结合后，总体都会变得温婉。
鲜虾菜脯玉蕾/闲鱼皇参考价：10.9元/瓶蓬兴的鲜虾菜脯，比北方地区脆爽的白萝卜咸菜韧一些，再加上鲜虾、白芝麻、白砂糖几类简易调料，瞬间调化出一种美妙的、连绵不断的鲜香。荷包蛋极佳！全国各地顶级的辣椒酱品尝到嘶哈嘶哈也不想放手冰山雪莲辣椒丝店铺：冰山雪莲官方旗舰店参考价：45元/260g*3新疆省这一款辣椒丝，种类是当地独有的四平头，材质很厚软，辛辣味温和香甜。调料口味淡和酱香型，有绵长的蒜辣。轻轻告诉你，无论炒什么菜，入锅放入二勺辣椒丝，香到相隔双层墙还能让朋友带上木筷来探班。
托县辣椒油店铺：内蒙特产托县店参考价：19.8元/瓶这杯辣椒油用的内蒙古托县的柿子椒，更辣，但川香，有霉干菜的鲜美和糊辣椒壳干香，一口就成瘾。甜甜的香喷喷吐司面包凶手大集合椰子鞋酱椰穗参考价：11.5元/300g广东人的椰子水熬出酱，香甜可口。这一款在椰奶以外，还累加了一重奶香味，材质顺滑较密，有些像卡士达酱~涂到吐司面包上，像奶香味奶香的液体椰子糖，比炼奶更加幸福！
清净园醋辣椒酱韩清净园醋辣椒酱参考价：18.9元非常适合组合清蒸海产品或炭火烤肉的韩国辣椒酱。添加了青柠汁和青梅提取液，妙在酸、甜、辣的均衡把握得精彩纷呈，也有一重柔美清新的果香味，十分清爽。盐曲店铺：小企鹅创意集市参考价：23.5元分享无数次极品调味品，就不多说了。但凡一个新手做饭没用过我都要伤心ok？
忠州豆腐乳：石宝寨忠州豆腐乳参考价：28.9元/六味大礼盒重庆忠县的豆腐乳，听说使用的菌苗能上溯到数百年前。不臭、且设计风格甚为柔和。除开比较常见的白腐乳、辣椒油豆腐乳，也有小茴香、辣子等口感。吃不完豆腐乳也有很多花样作法＊ ＊ ＊希望这个美味好囤的酱汁，会让大家窝在家里的日子活得放心一点。终究品尝到好吃的东西，情绪也会随之越来越好一点点！坚信能开心订外卖高兴请客吃饭的那一天很快就的。
双合味道 用心酿造！