你见过没有壶盖的水壶吗？今天，请你欣赏一件古代的“高科技”产品——清康熙茄皮紫釉桃形倒流壶。此壶高14.6厘米，底径9.7厘米，外观呈一寿桃形，生动形象，是清代景德镇窑瓷器中的精品。同时，内设机关，构造巧妙，一壶藏千机。
倒置注水，颠覆常规
告别常规，这壶不走寻常路。注水时，需轻轻倒置，壶底小孔成为秘密通道，孔上通一根管状的芯子，芯子细长至近壶顶处，注满水后，将壶放正，水被芯子阻挡不会流出。同时，壶流细长，壶流根部连接于壶身较低处，倒置时流根则处于一个较高的位置，倒注水时则不会从流口流出。因其注水时需倒置，故称为倒流壶、倒装壶或倒灌壶。
（图片来源于网络）
因内部构造较为复杂，制作时需分步进行，先将各部件单独制作完成，再依次将各部件粘连起来入窑焙烧，这对细节上的要求又远高于一般瓷器。
科学原理，艺术呈现
倒流壶是根据物理学中的“连通器液面等高”的原理做成的。当连通器中只有一种液体，且液体不流动时，各容器中的液面总保持相平。这种无盖倒装的设计使得壶密封得更严实，灰尘不易落入壶内，也就更卫生。
（图片来源于网络）
历史回响，技艺传承
倒流壶最早见于五代时期陕西耀州窑的产品。辽、金时期北方窑口也仿造耀州窑生产有不少倒流壶，明代磁州窑亦生产倒流壶，而清代倒流壶则存世量较大。
五代 青瓷提梁倒灌壶
陕西历史博物馆 藏
辽 白釉黑彩鸡形倒流壶
辽宁省博物馆 藏
一般认为倒流壶的奇妙设计主要是为了增加酒宴时的乐趣，是中国酒文化的一部分。不过也有学者指出：早期的倒流壶多为提梁壶，体积也较大，这种壶式便于外出携带，因此当时创烧提梁式倒流壶很可能有功能上的考虑，即壶无盖，携带外出时，酒水晃动也不易洒出。不过随着时代的发展，后期的倒流壶则不再是提梁式，其用途则更多是酒宴上助兴和文房雅玩之用。
倒流壶的设计巧妙，结构奇特，尽显匠心独运。想不想亲手感受这份古人的智慧？不妨尝试自制一个倒流壶，有趣又有挑战性。
供稿：冯慧
编辑：何瑶
审核：胡雪峰
终审：卞坚