在我国的传统文化中,酱香酒占据着重要的地位,它是祭祀、庆典等重要场合中不可或缺的饮品。伴随着人们对传统文化认同感的增强,越来越多的消费者开始关注具有文化内涵的、高品质的酱酒品牌,中国两大酱香保密酒企碧春酒就是其中之一,今天就让我们一起走进这个贵州省名牌产品,感受一下酱香型白酒的魅力。

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碧春酒业成立于1969年,那个时候国家轻工部指定贵州省轻工业研究所承担了扩大茅台酒产量的研究课题,酒厂成为当时的试点酒企之一,并引入了从茅台酒发酵微生物里提炼出的种曲、种菌、酵母等,成功继承了茅台酒血统,基于它的好口感,在业内还获得了“小茅台”之称。

在取得这样喜人的成绩后,碧春酒并没有满足于现状,而是更加努力,持续创新迭代,发展规模越来越大,拥有大曲酱香酒窖坑120口,年产大曲坤沙基酒2000余吨。老酒库存2000吨,罐装车间已经建成全自动化罐装线三条,日产量达一万件。目前又在毕节“双池经济走廊”贵毕高等级公路旁征地50亩,投资5500万元,扩建年产1500吨酱香型白酒生产线,后期将逐步发展至年产5000吨生产规模。碧春酒业实力斐然,被列为省、地重点扶持名优白酒企业。

如今中国已经进入“长期不缺酒,长期缺好酒,更缺老酒”的时代,面对这一发展现状,碧春酒业不仅扩大生产规模,还积极探索产品创新和市场分化、重视品牌建设和文化传播,这将会为我国白酒市场带来一次变革,打破奢品酱酒的壁垒,填补商务与礼品市场酱香白酒的空缺,让更多的人了解到酱香老酒的魅力,品味到酱香老酒的独特口感。