夏至三庚便数伏,三伏天出现在小暑和处暑之间,这是一年中气温最高,潮湿又闷热的时段,正所谓“冷在三九,热在三伏”,进入初伏后,就正式开启了“上蒸下煮”的模式。在这一个多月的高温三伏天里,日常生活习惯须多加注意,避免让健康受损。
三伏天有六个禁忌,都是总结出来的好经验,要铭记于心:
①忌猛吃冷饮;
②忌不开窗通风;
③忌冷风直吹;
④忌只吃果蔬;
⑤忌不出汗;
⑥忌过度锻炼。
简单来说,三伏天炎热但也最忌讳贪凉,吃太多冷饮、一直吹冷风,都会让体内积攒下过多寒气,汗液也无法正常排出,从而影响身体健康,让人总感到疲惫乏力、甚至是肌肉酸痛等不适,要顺应时节,该出汗的时候就要出出汗,对身体有好处。
故而在这三伏天里,要记得适当的关闭空调,每天开窗通风两次以上,也要适当的在清晨或傍晚稍微凉快的时间内做些舒缓运动,但不要过度、剧烈锻炼,否则会适得其反,损耗过多的阳气有伤身体。
同时,饮食上也不能疏忽,要知道忌口,三伏天少吃干燥、辛辣、油腻的食物,多喝汤水,及时快速的为身体补充水分和营养。
给大家推荐五道适合三伏天里多做多喝的消暑汤,既有清爽鲜甜的甜汤,也有鲜香味美的咸汤,每碗都营养丰富又解暑,一天一碗暑伏不受苦。
初伏天气炎热,人多半会没胃口,脾气也容易变得急躁起来,而山药、木耳、猪肺都是开胃、促进食欲的好食材。而且,民间常说“以形补形”,这猪肺宜肺,和山药一起煮汤喝,营养美味还可减少燥热感,多喝后平心静气过伏天。
所需食材:山药、木耳、猪肺、枸杞
1、木耳加水泡发,熟的猪肺切成块,山药去皮洗净切斜片,枸杞加水泡五分钟。
2、煮锅接水,倒入山药开火炖煮5分钟。
3、山药煮好后,将木耳和猪肺倒入锅里,继续小火煮5分钟。
4、锅里倒入枸杞,放少许盐、鸡精,搅匀煮三分钟即可关火盛出。
俗话说“夏吃红,秋吃白”,炎热的夏季多吃些红色的食物对健康很有益处。集五种红色食物的五红汤就很适合多喝,像里面的红豆钾离子含量丰富,多吃能够预防暑气侵袭,红枣则有助补充能量,增强免疫力,其他食材也是各有优异之处,初伏喝上几次身强力健,精神奕奕。
所需食材:红豆、红枣、花生、枸杞、红糖
1、红豆、花生淘洗后加水浸泡两小时,枸杞和红枣也用水泡着。
2、把泡好的红豆、花生、红枣倒入电饭锅里,加清水选择煲粥模式,炖煮一小时。
3、煮好后,将枸杞倒入锅中,再加少许红糖,煮5分钟即可。
自古以来绿豆都是人们过伏天的必备“消暑神器”,若是再搭配上同样滋润降暑的银耳,炎炎夏日能喝上这么一碗银耳绿豆汤,那能清爽畅快一整天,相比只能获得一时凉爽的雪糕冷饮来说,还更加营养健康不伤胃。
所需食材:银耳、绿豆、小米、冰糖
1、绿豆、小米淘洗干净加水泡两小时,银耳也一起加水泡发,泡好后撕成小朵洗净。
2、绿豆倒入煮锅,加适量的纯净水和少许柠檬汁炖煮半小时。
3、绿豆煮到微微开口后,将银耳和小米倒入锅里,搅匀后继续炖煮半小时。
4、煮好后加少许冰糖,搅至冰糖融化,就可以关火盛出晾凉饮用了。
枇杷是成熟于七月的时令水果,食用它的好处想必也不用多说,再配上莲子、银耳炖汤,喝起来十分滋润清甜,驱除炎热天气带来的疲惫和烦躁。
所需食材:枇杷、银耳、莲子、冰糖
1、银耳用清水泡两小时至泡发,莲子也加水浸泡,枇杷去果蒂洗净。
2、泡好的银耳撕小朵洗净,莲子去芯,枇杷去皮去核,切成两半。
3、煮锅接水,倒入银耳,大火煮开转用中小火炖煮半小时。
4、锅里倒入莲子炖煮十分钟,再倒入枇杷煮十分钟左右,放入少许冰糖,冰糖融化即可关火盛出。
夏季瓜类食物大量上市适宜多吃,尤其是苦瓜,水分高、营养价值也高,而且俗话说的好“夏吃苦,似进补”,苦瓜是夏日消暑的佳品。苦瓜唯一的缺点就是苦味偏重,很多人都无法接受,可以试着用花甲搭配着煲汤,花甲的鲜甜可以很好的化解一部分苦味,喝着是清甜解热的感觉。
所需食材:苦瓜、花甲、生姜、葱
1、花甲用水浸泡,加盐和香油,将沙吐干净,苦瓜洗净去瓤后切圆片,另准备姜片、葱段备用。
2、花甲入锅加葱姜、料酒,焯水煮到张口后捞出,简单冲洗备用。
3、煮锅接清水,直接倒入苦瓜和少许姜片,煮至水沸腾。
4、把花甲倒入锅里煮一分钟,加盐、鸡精搅匀,再煮两分钟关火盛出。
初伏天天气炎热,但切记不能贪凉,少吃雪糕、少喝冰饮,除了要多喝营养的汤水外,平时记得多喝温开水或是凉白开最好,不爱直接喝水的,可以选择一些消暑的茶水,像柠檬水、薄荷水、蜂蜜水,爱喝茶的可以喝绿茶、白茶、菊花茶等,要及时的为身体补充水分,避免中暑热。