来广西吃早餐，不仅花样繁多，而且又好吃，任何美食博主来到广西都会吃胖。因为广西的早餐实在是太多啦！除了螺蛳粉，每一种早餐都吃不腻，吃了这个又想吃那个，接下来给大家介绍广西知名的早餐美食推荐！
1、干捞粉
强烈推荐一种粉，它存在老友粉老牌店内，称得上解救没有食欲——干捞粉。把米粉煮熟后切割成条型，拌以调配好一点的叉烧肉、肉沫、葱段、炸花生、酱汁、芝麻油。浓浓番茄干捞汁，包裹在粉上，香、酸、脆、甜、咸适当，清新健脾开胃，食香而不腻
2、生榨粉
在南宁附近，如武鸣、邕宁、凤山等地区，大家还会早上嗦上一碗生榨粉。生榨粉是把自然发酵的粘米倒入布氏漏斗，立即滤入热水锅去煮粉。与此同时，也会把老三样“豆干、头菜碎、猪肉沫”等调料立即放进碗里，粉和调料一同起锅，接着添加猪筒骨汤。上年到广西玩，第一次吃生榨粉时，一股奇妙的味儿迎面而来（许多小伙伴第一次吃的时候被这个味道所吓退）觉得米糊中有一种“酸味”，但问完当地人了解，是粘米在发酵过程中产生了一种有助食物的消化的酵母，让米粉拥有这类奇妙的味儿。却也便是这个味道，为粉给予盐味和浓厚的酱味，让一碗生榨粉拥有生命一样的提升。
3、卷筒粉
广西早饭怎么能少了卷筒粉。形近状滚筒，软软糯糯美味可口的一整张粉皮卷下包馅：鲜美的胡萝卜馅、清新的生猪肉木耳馅、滑嫩平菇肉馅，撒上花生粘；最终淋上一勺店内独家秘制酱汁，软、薄、透，又带着一丝韧性和Q弹，丰富多彩圆润，跟广东肠粉有的一拼。
4、烫粉
许多外省人来柳州市，首先是嗦一碗螺狮粉提提神！除开螺狮粉，烫粉便是另一位柳州市早饭必不可少。烫粉的类型可谓各种各样，干捞、砂锅粉、粗榨、细榨、加上各色各样卤味火锅配菜，吃一个月也不重复。
5、滤粉
在融安、环江等地区，大众都离不了滤粉。待水焯滚后，用木质或是白铁皮制作而成的漏瓢盛上粘米，在锅上边往返均匀摆动，桨条遇沸水便慢煮米粉条，可拌可炒，美味无比。同一碗粉有切粉和榨粉二种口味，假如吃上一块玉兰酥，简直是最牛CP!
6、卤菜粉
早晨，桂林市的米线店热闹极了，一碗地道的米粉，便是本地早饭名片。但柳州螺蛳粉大家族十分巨大，包含马肉骨粉、卤菜粉、原砂锅粉、牛膗粉......在其中，应属卤菜粉最受欢迎的。地道的卤菜粉都是没有汤的，重要刚好取决于卤汁，以致于每家都有各自的秘制秘密武器。卤汁用各种香料加牛骨头或是猪骨头熬煮，因此内置黏性，在拌米粉的过程当中就会粘在每一根米粉以上，这也是米粉的内核。加上卤菜、腊肠、酸萝卜、酸豇豆，组合顺滑的米糊一口吞下，确实酣畅十足！不仅嗦粉更具一万种的碳水花式，除开各式各样粉类，干料粥、蟹粥、白米粥……吃顿不断，再搭配上点酸食、凉拌菜，也可以获得美哒哒一餐。着急赶时间得话，顺手买上一个芋头糕、或是糯米饭，再搭配上一碗豆浆或黑芝麻粉，贴心又养胃。
7、糯米饭
广西省糯米饭的绝佳之处就在于它“终身伴侣”，各种各样火锅配菜形式多样，每日变着花样吃，百吃不腻。糯米饭基础款是组合各种各样萝卜咸菜一起食用，味儿不如肉类食品稍逊，除开基本款，加一个一二块钱，就能够升成香肠或是香肠腊肉的糯米饭。但阿球或是最爱作扣肉和粉蒸肉的糯米饭，通道软嫩进味，浓香厚实，再浇上一点汁水，浇上辣酱，胜于人间无数美味可口~梁大娘廿年作扣肉糯米饭梁大娘卖一碗糯米饭，卖出去二十多年，许多周边小区的小孩，吃的都是着这一晚糯米饭长大。
近些年慕名来此打卡签到的人也越来越多，但梁大娘做糯米饭的心思一直没有敷衍了事过，依然是老味。部族梁大娘做出来的作扣肉，口味软嫩，肥实而不腻口，特制卤料淋在粒粒分明的糯米饭上。一口饭，一口作扣肉，再去根香肠，满口香味，哼哧哼哧几口就战胜了，好吃的不得了！一说到糯米饭，南宁人第一反应就是去华兴里，这一家开几十年的作扣肉糯米饭，充实着南宁人每一个饥肠辘辘的早上。大门口大铁锅里块状作扣肉咕嘟滚着，酥烂进味，一小碗糯米饭，一根香肠，一块作扣肉，算得上标准配置。店内还贴心地装有助消化提味的山楂叶茶。吃了一份以后我都装包了黑豆糯米饭，就这已经成了我最想念的南宁特色美食。
8、粉饺
广西的早晨怎么能少了粉饺？假如说南宁粉饺像饺子，那广西贺州的粉角更像北方的大蒸饺。粉饺常见于南宁一带，表皮用稻米制做，平菇、马蹄子、生猪肉、叉烧肉等都可以被包作包馅。一定要配黄皮酱。黄皮酱是广西独有的酱汁，由山黄皮发醇而成，以酸咸为主导，有点清甜味，淋的粉饺上，比醋多了些果香味和清甜味，味道甚是与众不同。假如时间充足，还能够地方一份鸭血汤，鹅血软嫩，汤口味淡又不乏其味，落胃舒服无比。
广西贺州粉角
又叫三角包，比南宁粉饺大，皮都是米糊做成。竹笋干馅、豆角馅、凉薯馅、马蹄子馅，通通都可以包进来。蒸上三十分钟，撒一勺花生粘、浇上料汁，真是一口入魂。
9、芋头糕
意假如你是山芋党，那绝不可错过广西“粉松而不沾，气香”的荔浦芋头。它拿来做芋头扣肉是一绝，而剁碎炒出香味开始与粘米粉一起蒸制成芋头糕，又是另一种味道。在外售卖的芋头糕一般是分层次的，洁白的米发糕夹在紫红色的芋头泥，上边还盖着一层淡黄色花生粘。先淋上酸酸甜甜的西红柿卤汁，然后添加酸豇豆、辣萝卜丁，最终然后根据口感添加朝天椒，是十足的健脾开胃软件。饮一碗广西味儿黑芝麻糊申请出战“南方黑芝麻糊嘞~”，不知道各位是否还记得这一舔碗的男孩。（这些广告宣传，曾一度疯狂迷恋黑芝麻粉......）而且这个南方地区，讲的就是广西，这儿受到了粤语文化影响最大的地区，因此黑芝麻粉都是早饭首选。在南宁，黑芝麻糊醇正、花生糊香味，组成一个“黑和白”，是正宗的南宁味儿。
10、水街知名凉茶店
王欧以前拍《我家那闺女》时，直接将故乡南宁吃登上了热搜，这一家凉茶店就数次在综艺节目中漏脸。天气好的情况下，大门口汇聚着许多大爷，喝喝冷水打打牌，日常生活很悠闲。
11、槐花粉
口味和凉虾有些像，但海棠花的香味使它尤其一些。也有原料是黑芝麻糊和花生糊做出来的鸳鸯戏水糊，细滑甜糯，带些轻度的奶香味，口味温和也很不错。
12、胡辣汤
对于桂林人而言，胡辣才算是地道的当地老味。粘米粉调均匀煮熟，泡透切成丝的豆腐皮搁里面，黑木耳、葱段、香莱给粉丝增加了层级。继续打个蛋进来，滴两滴芝麻油添添香，再撒上些白胡椒粉即使做好了。极力推荐买根炸油条蘸着吃，刚出锅的炸油条切割成段儿，在胡辣里裹一圈，一口吃下来可太过瘾了~
13、豆桨
豆桨，全国各地都是有，都是很多人的早饭优选。但梧州市，早晨来一碗冰泉豆浆，足够打开美好的一天。《梧州府志》记述：“梧州市城东区有井出冰泉，河水甘寒甘冽。”本地名泉“冰泉”水浸泡大豆，磨出的豆桨“香、滑、浓”，一口入魂。“冇饮冰泉豆浆，冇算游过梧州市。”广东白云山中的这一家冰泉豆浆馆，由于泡豆用的都是本地著名的冰泉水，因此颇负盛名。全球嘻入店自然必吃豆桨啦，热气腾腾的豆桨，刚端上桌都能闻到正宗的豆香，喝一口，顺滑轻柔，浓香回甘，是浓浓的痊愈。
14、油茶
假如早晨必须吃点啥物醒脑，那么在广西一定不能错过那口油茶。油茶制做其实并不难，技巧取决于边敲打边翻炒，不断敲打后，茶的香气和苦味会更突显。姜的辛辣食物、也有蒜、葱和花生的相互配合，才算是地道的油茶。“一杯苦，二杯夹，三杯四杯好油茶。”一般滤三四道茶水出去，头道茶汤一般人喝不习惯。特别喜欢第三第四身的油茶，苦涩味大幅度降低，茶的香气显现出来，姜的辛辣食物也变得更加温和下去。大雪纷飞黄的炒米、红衣花生、酥白的油果的油茶。喝上一口，苦味、辛辣食物、浓咸在嘴里爆开，茶下喉之后有回甜，好像一线甘冽的山泉水。围坐在一桌，喝起油茶，聊天生活中，简单一点的加上一些爆米花、炒豆，还可以加上些萝卜糕、艾叶粑，再悠闲不过。
双合味道 用心酿造