这个“黑坨坨”就是魔芋啦
很多人会有点脸盲
但提起魔芋爽
蒟蒻（jǔ ruò）果冻
大家的记忆力可能能瞬间恢复
“哦~原来是它啊”
最近
鹤峰下坪的4000亩魔芋
喜获丰收
爱吃魔芋的你知道吗？
图 | 下坪乡魔芋基地（资料图）
#01
丰收
天气晴朗，秋高气爽。近日，在湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县下坪乡两凤村的魔芋基地里，种植大户龚伦高和村民正在田间采挖魔芋。今年的魔芋个大、量多，村民们迎来了丰收。
“今年魔芋价格每斤在3.2元上下，6300元一吨，按照一亩产出4000斤算，算下来收入有一百多万元。”说起魔芋，龚伦高兴奋不已。2021年，龚伦高在两凤村试种3亩多地的魔芋，当年就喜获4000多斤，这使得龚伦高种植魔芋的信心大增。2023年，在下坪乡政府、县乡农技部门等单位的帮助支持下，龚伦高实现了魔芋规模化种植。2024年，魔芋种植面积扩大到150多亩，并与当地加工企业签订了收购协议。
#02
加工
分拣、清洗、切片、烘干、装袋……鹤峰县下坪乡阳光农业厂房内的魔芋堆积如山，加工车间一派繁忙。
“目前，我们按照合同的价格，已经收购了两凤村的魔芋5000多斤。他们正趁着晴好天气进行采挖。”阳光农业负责人龚磊介绍，自开称以来，该厂在乡内已经收购了500多吨鲜魔芋。
图 | 下坪乡阳光农业
阳光农业 是省级龙头企业，通过设立魔芋种植示范基地，采取“公司+村集体 +农户”的模式，将魔芋种植、收购、销售结合起来，形成了完整的产业链，带动了当地农户增收致富。同时，在政府支持和自身不断探索下，阳光农业从传统的魔芋豆腐、魔芋精粉加工，升级到生产魔芋素食等休闲食品和魔芋仿生食品等高端产品，产品附加值大大提高。目前，拥有先进的生产设备和生产线，建有全自动魔芋烘烤线7条，魔芋精粉生产线10条，魔芋纯化粉生产线1条，年加工鲜魔芋能力较强，2023年加工鲜魔芋约2万吨。
图 | 下坪乡阳光农业（来源湖北日报客户端）
近年来，下坪乡将魔芋产业作为支柱产业来抓，以“茶乡芋都”的高站位定位魔芋产业。乡内有 4家 规上魔芋生产企业，魔芋产业从传统的粗加工向精深加工领域迈进，提升了产业的整体效益，年产值 2亿 多元。目前，下坪乡魔芋种植面积超 4000亩 ，均已进入采收加工阶段。
来源：鹤峰网