良品铺子成立于2006年，是良品铺子股份有限公司旗下的品牌，是一个集休闲食品研发、加工分装、零售服务的专业品牌。2006年，良品铺子创立时就确立了“良心的品质、大家的铺子”的理念。

2019年，良品铺子在行业内率先提出高端零食定位，为消费者提供高品质、高颜值、高体验、并满足精神层面需求的产品，明确3个核心方向：明确高质量的产品标准，重点关注细分人群的健康营养，符合消费者生活场景的需要。

2020年2月24日，良品铺子成功在上交所挂牌上市，成为“高端零食第一股”。

时隔几年后，2024年11月3日，打假网红“松哥打虎”发布最新视频称，同打假博主赏金猎人灰烬一起打假良品铺子多款产品，并称个别产品配料表造假：藕粉掺杂木薯淀粉，酸辣粉内未检测出有“粉”，检测结果让人匪夷所思。打假博主公布的视频还显示，团队人员遭保安锁脖、抢夺拍摄设备。面对舆论压力，良品铺子选择关闭直播间和视频作品的评论功能，并迅速下架涉事产品。武汉东西湖区市场监管局表示，已立案调查，并依法依规处置。

11月4日，良品铺子向南都湾财社记者发来一份《声明》称，“关于近日有网民举报我司藕粉、酸辣粉‘配料表造假’问题，经初步排查相关产品在我司及生产商于本年度的多批次送检中各项指标均合格。目前，属地监管部门已对我司相关产品抽样并开展调查。” 《声明》进一步指出“我们高度重视食品安全问题，尊重并保护消费者权益，同时也将依法维护公司合法权益。”

11月4日晚，良品铺子相关负责人针对此次事件做了进一步的补充说明。良品铺子相关负责人告诉南都湾财社记者，良品铺子分别于2024年6月、7月、9月将涉事的藕粉送检不同的检测机构，进行包括特定基因成分鉴定在内的多项检验，这些检测机构均为具有CMA及CNS认证资质的权威第三方检测机构，检验结果显示：其藕粉中未检出木薯成分。

良品铺子旗舰店客服称：“良品铺子一直致力于产品质量的把控，每款产品均会多重检测把控，符合国家食品安全标准才会上架售卖。对于视频中的不实言论我司已向相关部门反馈，坚决维护企业合法权益”。

良品铺子多平台的官方旗舰店内现已无法找到“藕粉”和“酸辣粉”产品，客服称产品已售罄，重新上架时间未知。此外，多个官方相关直播间和视频作品下也已关闭评论。良品铺子对此表示，两款产品并未下架仍在正常售卖，因近日购买人数较多，线上部分渠道产品已售罄，线下渠道目前货源充足，消费者可正常购买。第三方数据平台显示，良品铺子品牌近30天在抖音销售额达2600万元，被打假的藕粉30天销售额超400万元，酸辣粉30天销售额近100万元。

探讨零食品牌的幕后代工厂商，发现多数头部企业如良品铺子、三只松鼠、百草味、来伊份等采取外包代工模式，它们更像是零售品牌。代工模式下，产品种类丰富，价格和品质因品牌定制而有差异。经查，良品铺子旗下工厂还不少呢：

1、鸭脖：良品铺子鸭脖的代工厂是湖北小胡鸭食品有限责任公司。

2、烤面筋：良品铺子烤面筋的代工厂是平江县新翔宇食品有限公司。

3、香辣海带丝：良品铺子香辣海带丝的代工厂是福建省红太阳精品有限公司。

4、虎皮凤爪：良品铺子虎皮凤爪的代工厂是江苏骥洋食品有限公司。

5、麻辣牛肉：良品铺子麻辣牛肉的代工厂是南阳科尔沁肉制品有限公司。

6、爆浆麻薯：良品铺子爆浆麻薯的代工厂是广州市六合食品有限公司。

7、甜辣鸭舌：良品铺子甜辣鸭舌的代工厂是上海顶誉食品有限公司。

8、开口笑甘栗：良品铺子开口笑甘栗的代工厂是北京富亿农板栗有限公司。

9、爆米花：良品铺子爆米花的代工厂是绵阳紫东食品有限公司。

10、手撕面包：良品铺子手撕面包的代工厂是浙江麦吉士食品有限公司。

11、芒果干：良品铺子芒果干的代工厂是漳州含羞草食品有限公司。

12、香卤铁蛋：良品铺子香卤铁蛋的代工厂是湖南湖湘贡食品有限公司。

13、华夫饼：良品铺子华夫饼的代工厂是丹夫集团有限公司。

总之，良品铺子通过严格的质量控制、优质的服务和多样化的品牌策略，赢得了消费者的信任和认同感。

来源：胖瘦食安圈

2024年：第381期