黄瓜事件的最新后续来了,看过正式通报以后,让人十分感慨。但在此之前,还是想问大家一个问题。

一盘黄瓜16元,到底贵不贵?

我相信对于经常自己在家做饭的人而言,这个价格有点不划算,但是如果是在外面的饭店食用,那么16块这个价格,也不是多么离谱,毕竟饭店的食物也需要经过加工,人家赚点钱是应该的。

所以从这个层面上来讲,16块的黄瓜完全可以接受,即便在那后面再加一个0,也可能有人愿意接受。只不过消费群体不同,所以定价也有区别,这就像五星酒店的自助餐和街头的旋转小火锅,价格会不同一样。

然而宁夏的一家饭店,却因为自己店铺中出售的一份凉拌黄瓜,出名了。

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事情起因是一名顾客在店内消费,觉得16元的黄瓜分量太小,偌大的盘子里面就那么一点点,所以他才将自己的经历发布到网上。

不同网友对此事发表了自己的态度,有人认为饭店装修不同,所以价格也不同,可以理解,还有的人表示太贵了,毕竟食材只是黄瓜。

可能就连饭店自己都没想到,明明是明码标价的产品,为何却因此被罚5000块。这样的顶格处理,可以说对消费者是十分体贴的,

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其实对饭店来说,能站在消费者的立场上去考虑事情,也会反过来让自己的生意更红火。这一次顾客因为黄瓜不满,店家在此可以进行改良,比如未来在装盘的时候,不要把黄瓜装到这么大的盘子里,就不会给顾客太大的落差感,毕竟没有了对比。

又或者,店家也可以稍微提高一下食物的份量,如果担忧消费者吃不完会浪费,掌握一个中间值也是可以的。

店家这一次可谓是因小失大,16元的黄瓜,就算全部都赚了也是16块钱,而他们却要因此付出5000块的处罚金,这笔账谁都会算。但实际上,对店家的影响可能不止于此。

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毕竟正是因为网友的爆料,更多人才知道当地的这家饭店,本来出名是一件好事,可是这次的名声,却并不是一个好名声,店家如果想要挽回自己的口碑,后续还需做出更多努力。如果因为这一件事影响生意,损失是无法计量的。

一家饭店,重要的是食材,决定消费群体的是食物的定价,但归根结底,饭店还是为消费者提供服务的,如果能从危机中看出转机,也许店家能找到更好的生存之道。届时不再需要16元的黄瓜来当配角,薄利多销也是一种思路。

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就像网友也有自己的想法一样,这件事也会给更多的饭店一个提醒,这就是价格要让人觉得合理,盘子大小与食材分量最好不要相差太多。

虽然从店铺做生意的角度来看,这样能节省成本,但是给顾客的感觉并不好,那么他们是否还会二次消费,也是一个值得商榷的点。

如果不是打算做一次两次的生意,而是期待长期经营,就得从顾客的角度去为他们考虑,这样才能红红火火,被更多的人喜欢。