文/孙晓梅
进入深秋,小区院子里也换上了盛装,枫树的叶子已经由黄转为浅红色,其他树的叶子颜色也发生了变化,最为吸引人眼球的当属某栋楼下的几棵柿子树,橘红色的柿子被绿叶衬托着,格外醒目和耀眼,成为小区里的一道亮丽景观。
走到柿子树前驻足观看,心中感叹,又到了深秋柿子成熟的季节,我的记忆瞬间回到了童年。
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小时候,因为农村比较贫困,所以村子里每户人家院子里都有几棵桃树、杏树、柿子树,就是为了应季给孩子们解解馋。我家也不例外,院子里有一颗很粗壮的柿子树,这棵树长到一人多高时,上面分出若干个枝杈,树头呈圆形,到了夏天,枝叶繁茂时,华盖如伞。每年的5月初,枝条上冒出小芽,经历阳光和雨露的滋润,叶子很快就长大了,颜色墨绿。到了6月份,枝条上结出豆粒大的小果实,随着时间的推移,果实慢慢长大。到了秋天,眼见果实变了颜色,我们迫不及待地想上树采摘,可是母亲告诉我们:“现在还不到时候,必须经历一场霜打之后,柿子才好吃。”终于有一天,母亲领着我们摘柿子。那时候,农村的孩子都有爬树的本领,不由分说,个个摩拳擦掌,眨眼功夫,已经爬到树上。不一会,布兜里装得满满的。下了树,顾不上清洗,急急忙忙品尝那鲜美的滋味。
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柿子除了美味可口,还蕴含丰富的营养。它富含维生素C、钾、膳食纤维等。在中医看来,柿子还有清热润肺、生津止渴的功效。除此之外,还可以做成柿子饼、柿子醋、柿子酒等特色美食。特别是柿子饼,那可是冬天里的一道美食。
除了自己吃,农村很多人家还把柿子拿到市场上卖,换回油盐酱醋等生活用品,对家家户户经济上也是一个不小的补充。
改革开放后,农村人拓展致富门路,引进新品种柿子苗栽培,在山坡上大面积栽种,取得了较好的效果。实践证明,柿子树抗旱能力较强,而且还不挑剔土壤,在贫瘠的山坡上依然挺拔、长势茂盛,连年丰收。农民们不但在市场上卖,还装进精美的水果箱里,在网上卖,销往大江南北、长城内外,有的甚至发到国外。
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现在,每年到了采摘的季节,都会吸引大量游客到果园里采摘观光,他们一边采摘、一边欣赏丰收的美景。有人用手机拍下最美的景色,发到朋友圈,引来众多人点赞!
柿子红了,乡村的风景也红了。这种红,润染了乡村的梦,融入了乡村的诗情画卷!
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编 辑:宋子光
美 编:林月
责 编:孟梓棋
出 品:金普新区融媒体中心
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