为什么说：这“6种”隔夜菜宁愿倒掉，也不要再吃？不懂快看看
对于大多数中国人来讲，他们从小就接受着勤俭节约，不浪费粮食的理念，在这种观念的影响下，导致很多人对食物都有了一种敬畏之心。如果今天晚上不小心把菜做多了吃不完，他们也不会倒掉，而是会放入冰箱，等着第2天早上重新热着吃。但需要提醒大家，并非所有隔夜菜都能热着吃，这几种隔夜菜宁愿倒掉都别吃。
1、米饭
米饭可以称得上是生活当中最常吃到的主食了，如果一顿吃不完的话，也可以将米饭剩下来，等第2天炒着吃，这样吃的米饭也别有一番风味。从健康学的角度上看，隔夜的米饭会产生蜡样芽孢杆菌这，种物质很容易诱发食物中毒。
2、海鲜
现在这个季节正是吃螃蟹的好季节，为了解馋，很多人不惜花高价从网上购买螃蟹。其实除了螃蟹外，还有鱼虾等海鲜食物，像这种海鲜食物，建议大家还是吃多少做多少为好，千万不要做多，因为做多的话只会导致食物浪费。有些人可能会说海鲜做多了放到冰箱，等第2天热着吃不行吗？答案还真不行，因为海鲜在放置一晚上后会产生有害物质。
3、菠菜
众所周知，菠菜当中含有身体所需的维生素，钙，铁等物质，经常吃菠菜的话，能提升身体抵抗力，减少疾病的发生。但菠菜这种菜品千万不能隔夜，因为隔夜后的菠菜会产生大量亚硝酸盐物质，这些物质进入身体后会诱发恶心、头晕等问题，严重的还会出现癌症。
4、豆芽
在众多蔬菜当中，豆芽绝对算得上是一道美味可口的菜品了，而且豆芽的搭配食材还很多，除了能跟鸡蛋进行搭配外，还可以跟韭菜，粉条搭配食用，不同的菜品也能吃出不同的口感，即便是清炒也别有一番风味。因为豆芽的口感比较美味，很多人不留意就会做多，如果豆芽做多了千万别怕浪费直接倒掉就行，隔夜豆芽容易产生黄曲霉毒素，从而增加癌症患病率。
5、剩汤
在吃饭的过程当中，很多家庭也会习惯性炖上一锅汤。由于每个人的喜好不同，所以在炖汤时选择的口味也会有所差异，有些家庭喜欢喝肉汤，也有一些家庭喜欢喝素汤。但这些汤如果喝不完的话又该怎么处理呢？有些人可能会毫不犹豫回答：留着等第2天吃。其实像汤这种东西并不建议大家隔夜，隔夜后很容易滋生细菌。
6、凉拌菜
凉拌菜可谓是菜桌上最受欢迎的一道菜了，它不仅制作方式简单，口味还很鲜美。不想吃饭时做上这么一道凉拌菜，也能起到开胃健脾的作用，在做凉拌菜的时候若不小心做多了，建议大家一定要扔掉才行。因为凉拌菜本身就没有经过高温处理，很容易滋生细菌，若在冰箱放置一晚上就会导致细菌蔓延，不利于我们身体健康。