时至今日，高价猪肉已经持续很长一段时间了。从去年下半年至今，老百姓一直饱受高价猪肉的困扰，甚至很多老百姓都表示“吃肉难、吃肉贵”。针对猪肉价格上涨这件事情，很多专家都表示，是因为受到非洲猪瘟的影响，导致生猪供应量减少，满足不了市场的需求，因此猪肉价格才大幅上涨。
现如今，猪肉价格已经从最初的均价10元/斤，上涨到了均价30元/斤左右。至于排骨的价格，则卖到了40—50元/斤。可以说，过去一年的时间里，养猪的人都挣了大钱。当然，由于非洲猪瘟的影响，养殖户的风险也非常大。值得一提是，猪肉价格上涨以后，有一个奇怪的现象也引起了注意，那就是很多农民没有投身养猪行业。
要知道，在农村地区，基本上是什么挣钱大家就集体干什么。比如今年的西瓜价格非常不错，那么来年种西瓜的农民绝对会增加很多，这就是典型的“从众”心理。但是我们会发现，即便猪肉价格出现了大涨，农村养猪的人还是寥寥无几，这不禁让人好奇。因为即便无法大规模养殖，自己在家里养一两头也是可以的。
另一方面，现在饲料的价格也不贵，况且身在农村地区，家家户户最不缺的就是粮食和养猪的食物。那么，为何很多农民不愿意养猪呢？是因为现在日子好过了，农村居民也嫌养猪脏、养猪累吗？其实并非如此，在经过一番调研之后，发现农民不养猪的原因主要有三个。
1、环境保护
为何保护环境，保护绿水青山，现在很多地方都不让随意养猪了。其实这也可以理解，毕竟大规模的养猪，的确会产生污染。不过专家表示，农民在自己家里散养一两头，其实并不会对环境造成什么破坏。但是规定就是规定，很多农民都担心养了之后会被处罚，感觉不值当，因此打消了养猪的念头。
2、猪崽价格太贵
以前，猪崽的价格也就是300—500元/头，但是随着猪肉价格大涨，猪崽的价格也快速上涨，目前一头猪崽的价格已经高达2000多元。如此高昂的价格，劝退了很多想要养猪的农户，毕竟这已经相当于他们种庄稼一年的收入了。除了猪崽价格昂贵之外，母猪的价格更是非常昂贵。所以，也不是农民不养，而是买不起猪崽。
3、非洲猪瘟
猪肉的价格之所以上涨这么多，主要就是因为非洲猪瘟的影响。但直到目前，部分地区仍然存在非洲猪瘟，以至于很多农民不敢养猪。我们前面说过，现在一头猪崽的价格就高达2000多元，养5头就是上万元的成本投入了。一旦遇到非洲猪瘟，那么顷刻间就会血本无归。因此，很多农民不敢养。
目前，生猪的养殖主要被那些规模化企业所掌握。而单靠这些规模化养殖企业供应生猪，那么产能恢复是比较慢的，因此猪肉价格也迟迟降不下去。