臻祥寿三果眼益：喝茶的禁忌有哪些？
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1.茶水含鞣质，鞣质上的羟基像小钩子一样，可以与蛋白质形成氢键网，被鞣质占据了的蛋白质从此缺少了与水形成氢键的能力，变得不易溶于水，从而出现蛋白质沉淀现象，影响药的吸收，影响药效。
2.鞣质会沉淀药物中的生物碱，降低药效，而很多中药的有效成分都是生物碱，因此这些药和茶水同服，就会影响药效的发挥。
在大多数情况下，如无特别注释，最好不要用茶水送服药物，不论是否有负面作用，选择用温水来服药，更有利于药效的发挥。