前不久，我和老伴怀揣“几十万块钱”随团游览了慕名已久的越南。虽然是走马观花，却收获满满，不虚此行。
越南是一个很奇特的国家，比如国土苗条、道路苗条、楼房苗条、女人苗条。那里的男人喜欢戴绿帽子，而且颜色越深证明男人的身份和地位越高。当然这个绿色的军盔并非是我们传统意义上带有贬义的“绿帽子”，而是沉淀了越南文化的一种帽子，代表着爱国主义和英雄精神。
在越南，法律上规定“一夫一妻制”，但由于战乱等原因，那里男人较少，政府默许可以一夫多妻。越南人对几个老婆的称呼更有意思：大老婆叫米饭，二老婆叫米粉，三老婆叫面条，四老婆叫方便面，五老婆叫矿泉水。这样的称呼是根据食物的重要性来排序的，同时也表明了对丈夫而言，不同老婆的重要性是不一样的。
更奇特的是，在这个国家很难看到药店，甚至很难找到医院，和我国到处都有药店，医院里人满为患恰恰相反。据说越南人不但没有大肚腩，而且很少生病，尤其是没有“三高症”。确实如此，我们在越南的几天始终没有看到被称为“弹弦子”的偏瘫病人。这种现象引起了我的好奇心，于是便在游山玩水之间注意了解观察这方面的情况。
据沉香博物馆的一个老板说，越南是生产沉香的大国，其中芽庄产的奇楠品质最好，在所有奇楠类里首屈一指。沉香能治病防病，他们的国民喜欢配戴沉香、熏闻沉香、泡食沉香，所以很少生病。不错，沉香是有降气温中、暖肾纳气之功效，《本草纲目》谓之能“治上热下寒，气逆喘急，大肠虚闭，小便气淋，男子精冷。”不过，就这一味药绝不可能包治百病。“醉翁之意不在酒”，老板用三寸不烂之舌把沉香吹得神乎其神，其目的无非是想推销他的商品。
我们在越南用餐，尽管是十菜一汤，但每个菜都缺少色、香、味，少油，少盐，少肉。我顿时找到了越南人很少生病的原因：与他们的饮食习惯有关，即以素为主，海鲜为辅，少油少盐，加之他们食用的都是有机食物，不是转基因，也不用添加剂。我知道过多的盐摄入量与高血压、胃癌、脑卒中有关；过多脂肪和动物脂肪摄入会增加肥胖和心脑血管疾病的风险，油盐摄入过多是我国居民肥胖和慢性病发生的重要影响因素。如果我们天天像越南人那样饭菜清淡，不但能够减肥，肯定也有利于健康，降低“三高症”发病率。
不仅如此，越南是一个版图狭长的国度，从北至南如同一条裤腰带，海岸线很长，有3260公里。海风吹拂，心清气爽。那里的海产品丰富，而且营养价值很高，富有人体需要的钙、铁、锌、碘、硒、锰、铜、钴等元素，常吃海产品，好处多多。森林资源也十分丰富，河内满城翠绿，大街两侧有不少千年老树黄花梨，产出的负氧离子很高，可能是我国北方的几十倍，这些也都有益于人体健康。
还有一个原因，那就是越南经济还不够发达，据说比我国晚二十年，尤其是交通比较落后。越南工薪阶层由于居住条件有限，他们出行上班用的多是人力车和摩托车，马路上很少有小轿车，因此尾气不多，看不到雾霾。那里的天很蓝，云很白，水很清，所以空气清新应该也算是不生病的一个原因吧！
人吃五谷杂粮，岂能无病！其实，越南人也生病，只是生病少一些而已。但他们不崇尚西医，相信老祖宗留传下来的宝贵遗产——草药。当地生长一些特效草药，伤风感冒在家里喝一些汤药就能解决问题，无须去医院就医或到药店买药。有病就地取材服用草药，即方便又经济，这就是在越南很少看到药店和医院的原因。
由此可以得出一个结论：病都是吃出来的，要想健康就得管住自己的嘴巴。“福则祸已伏”，任何事物都有两面性。求口福还是求健康，二者取一，请诸君自斟吧！