来自潮汕的粤菜馆——拢好粤菜,放在广东地区是一座难求的程度,然而在魔都太古汇隔壁的这家上海首店,却可以轻轻松松挑个舒适位置。
“拢好”的意思即“全是好的”,菜式融合了潮州风味与粤菜精髓,餐厅以绿与白为主色调,随处可见墙上镶嵌的LED挂画,前台更以流水潺潺的巨大透明屏为背景,从散台到包间充盈着绿意盎然的林间绿植。
谁能想到打卡点在洗手间啊!这些定期更换的鲜花,诉说着老板的不俗品位。
其实上海不少潮汕人经营的餐厅都是以粤菜为主的,真正的潮汕风味早已经过一番在地改良,爆汁脆皮烧鹅腿、砂锅海鲜啫饭、拢好秘制黑叉烧等招牌菜都有鲜明的粤菜特征。
地址:静安区南京西路758号汇银大厦二楼
电话:18721703988
营业时间:周一至周日 11:30-14:00/17:00-21:00
这种地段的禅意茶室可不多见!
原先浦西四季酒店所在的昂贵地盘,如今被度假奢牌Alila拿下。酒店内相应开了四间餐厅与酒吧,而能够俯瞰石库门旧址的茶晏@5TH,想必很快也将成为城中热门据点。
整个空间艺术气息浓郁,偏禅意而不失私密感受,精致下午茶和甜点以美器呈上,室外庭院则将客人的思绪延伸至城市自然之中,一呼一吸间尽是午后独有的慵懒惬意。
地址:静安区威海路500号阿丽拉上海L层
电话:021-22180501
营业时间:周一至周日 10:00-21:00
号称“魔都唯一一个全瀑布餐厅”,蟹犇(bēn)前的万象城店本月刚开业,花重金打造的奢侈排面就令人瞠目结舌。
活帝王蟹六吃,活雪蟹五吃,以及澳洲和牛谷饲600天M9牛排……如此饕餮盛宴似乎才撑得起这间餐厅的腔调。
地址:闵行区吴中路1599号L604A
电话:18019078956
营业时间:周一至周四 11:00-14:00/17:00-21:30;周五至周日 10:00-21:30
上海青年许正源和日本一星主厨斋藤照允(Terumitsu SAITO),早前在巴黎米其林一星餐厅Pilgrim工作时结下友谊,两人共同打造的Ōrtensia Paris开业一年便摘得米其林一星荣耀。
如今许正源荣归故里,以相似的空间美学与日法融合料理,将浪漫巴黎的米其林餐厅之韵带到上海。
为了与张园的石库门建筑画风一致,Ōrtensia上海首店的菜单也适度加入了海派与和风元素,不再拘泥于正统法餐中规中矩的经典模式,显得接地气很多。
地址:静安区茂名北路240号张园w14栋
电话:19101630530
营业时间:周二至周日 18:00-22:00
Pastry Inspired Cuisine,意思就是“灵感来源于甜点的菜肴”。
Frederic Joros曾是魔都米其林二星餐厅Da Vittorio的甜品主厨,他本人极其重视餐后甜点这道通常被食客忽视的程序,后来的许多烹饪灵感也是来源于此。
在创办TING的同时,F.J.还主理上海新天地同一建筑内的甜品店VERIE BAKEHOUSE,可见对老本行的不离不弃。
地址:黄浦区马当路245号L108
电话:17321186268
营业时间:周三至周日 18:00-23:00
不吃早餐一点也不嘻哈!
为了让这一届打工人努力吃早餐,烧烧麦真的煞费苦心,老板来自浙江嘉兴,也属于人们习惯躺平但要躺着吃饱的地方。
营业时间刚好是brunch黄金时间10:30,直到加班后的贴心晚9点。店内座席不多,主要卖鲜肉笋丁和金桂豆沙馅儿的烧麦,也有必不可少的咖啡和茶。
地址:长宁区东诸安浜路196号
电话:18258367005
营业时间:周三店休,周一至周日 10:30-21:00
2023年,Grid Coffee曾以快闪形式现身于上海,但就是这短暂的一瞥,俘获了无数咖啡爱好者的芳心。
于是在今年年初,品牌应邀重返沪上时髦街区上生新所,并在9月底正式入驻魔都前滩太古里!
大多数人对Grid Coffee的第一印象,是与Gucci Ancora、Miss Dior等国际奢牌有过密切的合作。
其实,产地是咖啡风味的重要决定因素,Grid Coffee最大的魅力是全系选择单一产地咖啡豆,每一款都达到SCA杯测84分以上的品质,且不添加糖和糖浆,以确保最大程度地展现优质咖啡的天然风味,更加清晰地还原风土的独特之处。
地址:浦东新区东育路500弄1-9号木区一层W-L1-07b
电话:17813654223
营业时间:周一至周日 07:30-21:30
粤菜永不过时。同样的复古场景,北京版“文和友”开到上海时不温不火,不过经历了一段时间的沉淀后,也逐渐被人们知晓。
香港downtown街头感十足,档口和座席镬气满满,普宁豆酱焗九肚鱼、深井烧鹅以及打卡出镜率很高的蚝仔捞饭简直新鲜得离谱,预制菜?不存在的!
现在的餐厅都在卷“市井情怀”,能像一楼一饭店这样大刀阔斧的排档食肆自然是把人们的好感度拉满。
地址:静安区华山路328号御华山大厦B1层
电话:15301851563
营业时间:周一至周日 11:00-14:00/17:00-22:00
KOMOS实际上是九月底新开的热门餐厅,直到这个月在富民路上徘徊寻找它的食客仍然络绎不绝,这种延时现象恐怕多少都归因于店面入口太低调!
店内使用了低饱和的莫兰迪配色,并有大量希腊天神的俊美雕塑,食客仿佛误入古典主义艺术殿堂,随手拍几张照片都能引起pyq惊呼。
最绝的是,这样一间藏有150款葡萄酒的店,主营的菜品却是中式热炒小海鲜,中西合璧!奇奇怪怪叫人加倍喜爱。
地址:静安区富民路183号3-2室
电话:19921558619
营业时间:周一至周日 11:00-14:00/17:30-次日01:00
TRINE很像是一间私厨,在这里,餐厅并不是传统意义上的公共空间,布局倒像是下班后回到家,和亲密的人轻食小酌、享受私密的感觉。
这也很符合餐厅致力打造的high casual风格。
宁静温婉的女性主厨思维在Abby Chen的料理中非常突出。除了朴素与淡雅的设计高级感,TRINE主打国内为数不多的自然派料理,追求食物本味和时间积累,每道菜品的呈现都贯穿着平衡之美的理念,着实赏心悦目。
地址:徐汇区永嘉路570号永嘉庭1号楼4楼141
电话:021-33685095
营业时间:周二至周日 18:00-22:00
谁还记得东诸安浜路上的Vinism Wine Bar Cellar?空间不大但是门口的红色酒瓶logo深入人心。
这间店是魔都最早的自然葡萄酒吧,是许多人初识自然酒(natural wine)的第一课堂,后来店家搬离了这条街不知去向,大家都猜测它是倒闭了…
其实它只是改了店址,搬进了新开业的城中希尔顿酒店!X格一下子就上去了,不再是路边无依无靠不起眼的小cellar。
地址:长宁区延安西路488号城中希尔顿酒店一楼L102B
电话:18121063676
营业时间:周一至周日 17:00-次日02:00
樱花是日本国花,通常拥有五片花瓣,只在极其罕见的情况下才会出现“六花”。这间店名字的寓意,显然是想要成为日本料理中独一无二的那一个。
年纪轻轻就摘得大阪米其林二星的主厨上野勇贵,是否也能在魔都黄金地段环贸iapm大展身手,尚且还是未知数,不过自开业以来,Rikka六花的手握、刺身和素面品质已经算是有目共睹了。
地址:徐汇区淮海中路999号环贸iapm商场4楼L4-419
电话:021-54666030
营业时间:周一至周五 11:00-14:00/16:30-21:00;周六至周日 11:00-21:00
三亚开来的网红贝果店BegL,黄灿灿的香蕉logo,明媚简洁的装饰设计,各种可爱的联名周边,远远地就能闻到店内溢出的烘焙香气,不仅吸引了超多小朋友流连忘返,让本来不喜欢吃甜食的人也忍不住走进来看一看。
不止是贝果哦!借着魔都新晋繁华商区西岸梦中心的热度,这里也是自带流量,找一个工作日午后来吃brunch倒是很合适。
地址:徐汇区龙腾大道2270号1栋1层109
电话:17717926572
营业时间:周一至周日 09:00-21:30
Mokpo·木浦·韩式烤肉
(静安寺店)
号称“韩餐第一”的上海店
地址:静安区愚园路68号晶品商场7楼
EHB餐厅
挪威米其林主厨
Esben Holmboe Bang回归
地址:徐汇区东平路11号二、三层
DREAME CAFE
(越界锦和尚城店)
青山周平操刀设计的咖啡品牌将开新店
地址:徐汇区田林路140号T8A
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