科学有效!大连地区玫瑰香葡萄炭疽病防治方法大揭秘

赵 娜等

玫瑰香葡萄,原产于英国,是由亚历山大与黑罕杂交而成的二倍体,为欧亚种,是世界著名的鲜食和酿酒兼用的一个古老葡萄品种,在大连已经有一百多年的栽培历史,面积较大。其果皮色泽紫红,可溶性固形物含量高达20%以上,玫瑰香味浓郁纯正,中秋节前后成熟,深受消费者喜爱,成为节日馈赠佳品,市场紧俏,经济效益较高。

在葡萄的所有病害中,炭疽病是最容易流行的,也是最重要的一种病害 。大连地处辽东半岛最南端,三面环海,是暖温带大陆性季风气候,具有海洋性特点。6月中旬至9月下旬气温升高、雨水增多,空气湿度增大。潮湿温热的气候条件使得玫瑰香葡萄极易发生炭疽病,严重时病果率达50%以上,导致产量降低、果实品质下降,直接影响农民的经济收入。本文通过多年的栽培经验以及总结前人研究成果,分析了炭疽病的病原特征、危害症状、发生规律及发生条件,总结了彻底清园、提高果园栽培管理水平、施用化学药剂等行之有效的防控方法,为广大果农科学种植提供参考依据。

打开网易新闻 查看更多图片

1 病原介绍

炭疽病,又称苦腐病、晚腐病,为真菌性病害,由炭疽菌(半知菌亚门黑盘孢目炭疽菌属)侵染后引起。分生孢子为单胞,长圆形或卵形,无色,基座黑色,具有分布广、适应性强、繁殖快的特点。

2 危害症状

炭疽病在我国各葡萄产区都有发生,尤其是在夏季温度较高、雨水较多的地区,发生几率更大,危害非常严重。主要危害葡萄果实和穗轴,还能危害果柄、卷须、叶片、嫩梢等。早春花穗初期就可见发病,染病的花或者花梗变成褐色,引起落花,严重的整个花穗呈褐色甚至腐烂。幼果染病时,初期果面上可见黑褐色针尖大小的圆形病斑,但由于此时果肉硬度大,酸度高,对病菌生长有抑制作用,故此时病斑仅在表皮,不产孢子。随后,果粒逐渐膨大成熟,果粒内部病菌迅速发展,病原体逐渐变大、变硬,此时病斑多见于果实中下部,初期病果表面出现浅褐色或紫色同心圆形凹陷的轮纹病斑,表面密生黑色小粒为分生孢子盘 。病斑中部在遇到潮湿环境的情况下,可见分生孢子团,即粉红色粘稠物质。如果病情继续发展,病斑将发展到全部果面,最终变为僵果。黑褐色卵圆形病斑也可以着生于穗轴和果柄,染病后产生暗红色黏着物,发病严重时干枯、脱落。卷须发病后,会枯萎。玫瑰香葡萄叶片与嫩梢上的炭疽病病斑不多见。

3 发生规律

病菌主要在葡萄架、果穗、穗轴、结果母枝、叶柄、卷须等处以菌丝体越冬,也有的在病枝、病叶、病果等病体组织内以分生孢子盘越冬,其中带病菌量最多的为结果母枝。带病枝条与健康枝条从外观上无明显差别。越冬的病菌需要等到第二年的4月底,气温回升到20 °C以上,且在一定的雨水条件下,才能形成大量的分生孢子。经过风、雨、昆虫等媒介的传播后侵入危害。幼果被侵染后,十几天就能表现出病斑,而且在一年内炭疽病菌可反复侵入植株,导致多次发病。

4 发病条件

4.1 湿度条件

降雨是炭疽病传播感染的非常重要的一个条件,降雨来的早,炭疽病发生就早,持续降雨,炭疽病将迅速发展。7~12 h的持续湿润,炭疽病菌就可在果穗或果粒上完成侵染。带菌的枝条如果持续保持9 h的湿润,便会产生分生孢子 。如果园内相对湿度达到82.16%以上,4~5 d后,病菌孢子数量就会出现高峰,炭疽病几天后将在果园爆发。若是天干物燥的环境,病情就发展缓慢 。

4.2 温度条件

孢子最适宜形成的温度在24~29 ℃,在12 ℃以下或36 ℃以上时不会形成孢子 。

4.3 地势及土壤状况

炭疽病一般在土壤过于黏重、地势低洼、排水条件差、容易积水的果园发生严重 。

4.4 栽培管理水平差

清园不彻底,残留病原体多;栽植太密,架势过低,留枝量太大,叶幕太厚,通风透光不好;氮肥施用过多、枝蔓徒长;管理粗放,留果过多,造成树体过度消耗养分,树势变弱;发生日灼的果粒很容易被炭疽病感染。

5 防治技术

5.1 减少病原菌基数

在葡萄生长过程中,要经常观察,发现有病的果实和果穗,及时摘掉。冬季修剪时,对于感病的果粒、枝蔓、叶片、卷须等要进行集中深埋或焚烧处理,做到田园内清洁干净。

5.2 提高栽培管理水平

提倡采用双十字V形架式栽培,优点是枝干分布均匀,能充分利用光线,有通风带、透光带和明显的结果带。葡萄架上的枝叶可以遮挡部分阳光的直射,从而减少日灼。可选用聚乙烯高透光无滴膜(厚度0.05 mm),在双十字V形架的基础上搭建避雨棚,避免雨水的直接冲刷,减少病菌的传播,有效预防病害,减少农药施用。

抓好生长季的新梢管理工作,及时摘心、绑蔓、去副梢、除卷须。根据葡萄长势,适当的疏花疏果,合理控产,增强树势。控制温湿度,使果园通风透光。

葡萄黄豆粒大时,喷施广谱杀菌剂,等药液晾干后12 h内,套上尺寸适宜的葡萄专用纸袋。套袋时,用手指撑开袋口,使下面的小口能通风透气,从果穗的下半部往上套,留有一定的底部空间,保证果实的呼吸功能可以正常进行。套袋不仅可以有效预防各种病菌的感染,还可以减少农药对果面的污染。

基肥以有机肥为主,生长前期追肥以氮肥为主,开花期喷施硼肥,中后期控制氮肥的用量,适当追施磷、钾、钙及微肥,提高树体抗病能力。做好防汛排涝工作,防止果园积水,使地下水位控制在0.6 m以下。

5.3 药剂防治

李洋 研究表明,辽宁地区的葡萄炭疽病对多菌灵药剂已经产生了抗性。徐杰 等研究表明,辽宁地区一些葡萄炭疽病菌对戊唑醇、代森锰锌等药剂表现为中低抗。因此,大连葡萄园不建议再选择以上药剂进行炭疽病的防治。

炭疽病的特点是潜伏侵染,所以要提前喷杀菌药剂进行防治。清明节后、春芽萌动前,对树体及周围(钢架、水泥柱、地面等)喷布3~5º Bé石硫合剂,消灭潜伏的越冬菌源。当葡萄长出3~4片真叶时,用1:1:240波尔多液喷雾,保护嫩梢、嫩叶。花前喷一次露娜森(21.5%的氟吡菌酰胺+21.5%的肟菌酯),花后喷施10%苯醚甲环唑2 000~2 500倍液,可与钙肥和吡虫啉一起施用。幼果期喷施97%抑霉唑4 000~5 000倍液,可与钙肥和菊酯类杀虫剂一起施用。套袋前用将露娜森与吡唑醚菌酯和苯醚甲环唑复配喷施,药效持续时间长,具有较好的防治作用。