密植苹果园三年技术改造成效及启示
郝建辉
近5年来，陕西延安北部山地苹果产区逐步进入品种更新换代阶段，苹果栽植从以往的乔化稀植向矮化密植或乔化密植转变。但受自然环境和果农固有思维影响，密植果园管理仍存在成形慢、挂果晚、产量低等问题。笔者驻村帮扶延安市延川县铁卜河村期间，于2022一2024年(2021年秋季开始)包抓延川山地苹果试验基地，并进行了3年密植苹果园技术改造探索与实践，现将所得经验与教训总结如下。
1基地背景
为展示各类新优苹果品种在延安北部的表现，延安森宇良种苗木繁育有限责任公司于2018年秋至2019年春在延川县铁卜河村建立山地苹果试验基地100亩，主要栽植有烟富系列、响富、长富2号、脱毒宫崎短枝、蜜脆、爱妃、秦脆、瑞雪、脱毒维纳斯黄金等20多个品种，砧木主要是八棱海棠、八棱海棠+M26中间砧和极少量的M9T377自根砧，栽植密度为1.3m×3.5m,亩栽植146株，目标树形为纺锤形。为便于理解，下文中乔化密植果树指八棱海棠+长枝富士类不易成花的果树：矮化密植果树指自根砧+品种、八棱海棠+M26中间砧+品种、八棱海棠+短枝型等易成花的果树。
总体看，该基地品种多、杂，栽植密度单一，没有根据砧木与品种组合的生长特性进行规划。基地建成后，因为管理水平跟不上，存在以下突出问题。
1.1树体长势弱建园完成后连续2年肥料投入不足，树势弱、枝细长、芽子瘪。2021年10月份调查，乔化密植树的树高2~2.2m,侧枝15~20个，零星结果。矮化密植树的树高1.75~2m,侧枝13~18个，初挂果，果量不足。
1.2中千不正栽植和管护时没有注意个体树形和局部枝条的培养。建园时没有扶中干，90号的中央领导干出现不同程度倾斜，没有确立中央领导干的绝对优势。果树生长整体下强上弱、枝量不足，局部竞争枝和对生枝过粗过大，枝干比失衡，中央领导干上部光秃带普遍存在。
1.3缺少保水设施延川县位于延安以北，常年降雨不均衡，春、夏季长期干旱，秋季容易出现连阴雨天气。建园时没有铺设地布，没有灌溉设施，也没有在行间种草，果树生长需水全靠降雨和自然生草保墒，严重影响幼树期生长。
2关键改造技术
笔者在3年时间内，连续应用几项关键技术措施对上述山地苹果园进行改造。
2.1地下管理从2021年10月起，每年10月份按时施基肥：次年3月底前完成春季追肥：6月底完成夏季追肥。连续3年足量施肥，为果树发枝、促花提供营养保障。
1)秋施基肥。在树行两边挖30~40cm深的通壕施肥。第1年亩施2.63腐熟羊粪和32kg平衡型复合肥(20-20-20)。第2年亩施3m腐熟羊粪10kg生物有机肥、10kg中微量元素肥、40kg平衡型复合肥。第3年亩施3m腐熟羊粪、10kg中微量元素肥、40kg平衡型复合肥。
2)配方施肥。第1年(2022年)3月份亩施50kg磷酸二铵，6月份亩施1.5kg高磷水溶肥和2kg尿素。第2年(2023年)3月份亩施15kg平衡型复合肥，6月份亩施5kg高磷水溶肥。第3年(2024年)》3月份亩施15kg平衡型复合肥，6月份亩施10kg高磷水溶肥。
2.2树上管理这3年严格推行苹果幼树“三枝一扶”（早拉枝、强拉枝、多留枝、扶中干）和刻芽技术，建立起标准化树形（纺锤树形），实现初挂果。
1)冬季修剪。第1年(2022年2月份)疏除中央领导干上过粗、过大的竞争枝和对生枝2~3个，结果枝组上的直立枝全部疏除，其余枝条缓放，保持单轴延伸。个别树势过弱的抹光干，重新定干。第2、3年对上年度未疏除的大枝进行疏除更新，其他枝条缓放，保持单轴延伸。
2)生长季管理。第1年(2022年)萌芽前，对中央领导干上的光秃带进行刻芽或抹发枝素处理。从5月份开始对结果枝组进行撑枝或吊袋拉枝(2年生以上枝条)处理，矮化（短枝型）树拉枝角度90°~100°，乔化树拉枝角度110°~120°，秋季对上翘枝进行补充性拉枝。7月份对中央领导干顶部和结果枝梢部长势过强的2~3芽枝疏除，保持单轴延伸，并用竹竿对中央领导干进行扶正处理，保持顶端优势。
第2年在刻芽、拉枝等日常管理基础上，分别于5月份和7月份对大部分乔化密植果树喷施河北宇征生物科技有限公司出品的优控药剂2次，控制枝组新梢旺长；6月份对部分乔化密植树（喷施了优控药剂)在距离地面50~70cm处中央领导千上环剥1 cm 宽。
第3年，没有环剥的乔化密植树，5月份全部环剥促花。
2.3地面管理针对保水措施缺乏的问题，第1年果园直接用宽1.4m的地布双幅铺设，外高内低，方便接纳雨水供根系吸收利用。第3年有可用水塔后，春季铺设滴灌设施，并在株间两侧各挖1个直径80c、深60c的坑施肥水设施，地布铺设内高外低，方便收集雨水。果园行间自然生草效果不错，每年可刈割2次，后期就没有再进行人工生草覆盖。
3改造成效（表1、表2）
表 1 2021要2024年树势表现
表 2 2021要2024年亩产量表现
经过3年改造，矮化密植果树中少量的自根砧树由于水源条件制约，长势不旺。中间砧苗木、短枝型品种和易成花品种第2年开始丰产丰收。乔化密植果树光拉枝不环切或环剥成花效果不明显。乔化密植树整体未进入盛果期，第2年虽然喷施优控药剂控制新梢长度，但成花效果一般：少量环剥果树成花效果显著，但由于相关技术措施实施过晚，无法以果压冠，第3年乔化密植树已经出现郁闭现象。
4改造启示
4.1前期规划合理，后期管理轻松延安北部现阶段因冻害和水源条件制约不建议栽植矮化自根砧苗木，黄河沿线有水源条件的县区可栽植矮化自根砧苗木。
密植果园栽植前各类基础设施如立架系统、防雹网等应提前搭建完成，栽植时同步实施坑施肥水(滴灌设施)、地布覆盖、扶中干等技术，避免后期补建，造成果树二次损伤。
同时，要根据品种和砧木组合的不同特性，至少分为矮化密植和乔化密植两类管理模式，主要选择矮化密植果树，方便管理，提早成花挂果。如建乔化密植果园，株距应保持在2~2.5m,防止过早郁闭。
4.2树形培养和促花措施很重要密植果园幼树期管理以树形培养为重点。在肥水条件充足的情况下，两年内通过扶中干、多留枝、刻芽等技术措施使结果枝组达到30个以上，完成树形培养。矮化密植果树实施拉枝促花，乔化密植果树必须拉枝配合环切促花(规模经营环切用工量过大，可用环剥措施，注意后期营养补充和病害防治)，实现3年挂果的目标。
4.3乔化密植果树管理要更细致从产量表现看，3年乔化密植果树改造是失败的。分析原因，主要有以下几点没有做好：
一是没有做分类管理。规模化经营过程中，若果园内有生长特性差异较大的两类果树，一定要分类管理。乔化密植树比矮化密植树用工量大，生产管理技术环节多，不能用一种模式。
二是低估了乔化树的生长速度。乔化密植树在肥水充足条件下，结果枝新梢生长长度1年可达50~60cm甚至更长，拉枝促花效果不明显，无法以果压冠，会很快出现郁闭现象。
三是没有做好肥水控制。在基肥足量施入的前提下，生长季的追肥量应根据树势有所增减，尤其要控制氮肥，避免枝条旺长，不让郁闭现象过早出现。
4.4乔化密植果树后期发展方向在现有栽植密度下，结合乔化密植树根系生长情况看，今后乔化密植必须走以下两条道路：一是现有品种仍有商品价值的，冬季可以隔株间伐，打开株间光路，继续经营；二是普通品种园地，今年冬季整行伐掉，留30~50cm主干，明年春季高接换优（换成易成花的新优品种），重新试验新优品种在延安北部的表现。