一个食堂都办不好的人，能办好一所学校吗？
一个学生饭菜质量都抓不好的人，能抓好教学质量吗？
不可能。
所有食堂出问题，都是腐败的问题，都是有人昧着良心，大发不义之财。
校长首当其冲，难辞其咎，甚至就是罪魁祸首。
管不好食堂的校长，绝对不是好校长，或者说，绝对是坏校长。
这样的校长，应该马上辞职，应该马上停职，应该立案严查，给所有学生和家长一个交待。
不要把责任推给分管的人。那是其次的。
今年开学仅仅两个星期，各地学校就发生了多起食堂问题。
9月10日至9月12日，湖南长沙某小学发生集体食物中毒事件，一百多名学生送医院救治！
家长代表突击进厨房检查发现：蔬菜是烂的，预制菜过期发霉……
惨不忍睹啊。家长们的心都碎了。泪流成河。
9月11日，河南三门峡一中学多名学生疑似食物中毒送医。
有家长称，孩子曾多次反映学校食堂鸡蛋是臭的，饭菜有味儿，吃不下去。
家长质问：到底有没有食品监管部门，管不管学校的食堂？
近日，河南郑州一所学校，被家长曝出教职工与学生饮食存在巨大差异，教职工享用新鲜的牛肉和海鲜，而学生只能吃冻鸡肉片和冻碎鸡肉。
这种鲜明的对比，让家长们非常震惊和愤怒。
学校食堂问题层出不穷，屡禁不止的原因，到底在哪儿？
办好学校食堂，要求不高。
家长们并不要求食堂饭菜的味道和家里一样，也不奢求食堂能够和星级饭店相提并论。
家长们唯一的要求，就是能够保证食材质量，新鲜，起码不能过期、变质。
但是这唯一的要求，最低的要求，竟然有不少学校食堂做不到。
学校的良心、校长的良心、老师的良心、食堂工作人员的良心，都被狗吃了吗？
食堂问题不是抓不好，而是不想抓，是为了几个黑钱，黑了心肠，昧了良心。
其实方法很简单：
一是校长、老师和学生同吃一样的饭菜，一样的食材。校长、老师吃得下，那学生当然也可以吃得下，家长没意见。
二是让家长参与，食堂百分百马上能够抓好。
因为，最关心学生的是家长，不是老师，也不是校长。
因此，最关心食堂，最想把食堂抓好的，也一定是家长。
这个有几个成功而优秀的案例可以直接借鉴：
河南郑州市惠济区香山小学的食堂，在当地非常有名，成为其他学校的学习榜样，因为他们94%的员工都是学生的爸爸妈妈。
河南许昌长葛市颍川路学校，有7500名学生，食堂共有140多名员工，其中130名是家长。家长占90%以上，覆盖了餐厅工作的各个环节，包括食品采购、烹饪和清洗等。
山东单县北辰实验学校目前共有7253名师生在校就餐，后厨工作人员62人，餐厅服务人员126名，一共188名工作人员，其中学生家长176人。
厦门金山小学食堂有10名员工，其中8人是学生家长。
以上这些学校的这种模式已实行多年，学生满意，家长放心，餐厅也省心。
当然，就是一点，任何人得不到好处了。
如果不能聘请家长进入食堂工作，那么建议所有学校向家长开放，欢迎家长随时随地检查学校食堂。
最后，食堂管理和质量问题，应该进入学校考核和校长考核，如果发生食品安全问题，应该一票否决。
