11月1日寒衣节，有钱没钱别忘“吃3样，做1事”，祈福顺遂平安，老传统别丢
寒衣节，又叫十月一、十月朝、冥阴节，是我们中国很传统的祭祀节日，在北方地区尤为流行。人们在这一天会进行祭扫活动，纪念已经逝去的亲人，礼敬祖先，是一个很受重视的节日，也是孝文化的一个传承。
相传，寒衣节起源于周代，在《诗经·豳风·七月》里，有一段记载“七月流火，九月授衣”，意思是说，到了农历九月份，天冷了，要添置御寒的衣物了，所以寒衣节也被称为“授衣节”。但是呢，其实九月份天气还没那么冷，添置衣物有点过早，后来到了宋朝时期的时候，就把这个九月授衣的习俗给改在了阴历十月。
习俗总与美食文化相伴，今年的寒衣节是在11月1日，这天就是农历十月初一，提醒大家，有钱没钱别忘“吃3样，做1事”，祈福顺遂平安，老传统别丢！
寒衣节别忘吃3样
一，吃豆饭
民谚“十月朝，穿棉袄，吃豆羹，御寒冷”，寒衣节又叫“十月朝”，传统习俗，寒衣节有吃豆饭的习俗。人们在寒衣节不但要添衣保暖，还要吃上热乎乎香喷喷的豆饭，一是寓意团圆和幸福，二是增加营养，抵御严寒。
豆米饭的做法：
1，需要准备的食材：老豆角里面的豆子，大米，清水
2，把老豆角里面的豆子剥出来。大米清洗后倒入电饭煲，放入豆子
3，加水量跟平常焖饭一样，煮饭键完成，用筷子拌匀即可盛出来上桌
二，吃饺子
北方的传统习俗，在寒衣节这天要吃饺子，既是补身体增加营养，御寒保暖，也是寓意平安顺遂。
羊肉芹菜馅饺子的做法：
1，需要准备的食材：和好的面团，羊肉馅，芹菜
2，把芹菜择去叶子，洗净后切末，剁碎，加盐拌匀刹出水
3，羊肉馅入盆，先分次搅入一些清水至滋润，再放入葱姜末、花椒面、酱油、白胡椒粉、料酒、植物油，用筷子顺着一个方向搅到细腻起黏
4，把芹菜攥水，不要太干，放入肉馅盆里搅匀，馅就调好了
5，接下来就是把面团搓成长条，切成等大的剂子，按扁后擀成圆形饺子皮
6，包入羊肉芹菜馅捏成饺子形状，都包好后开水下锅，三开点两次凉水，即可关火，捞出上桌
三，吃花生
在寒衣节这天，一些地区有吃花生的习俗。花生象征着生命的繁衍和延续，寓意子孙满堂，象征着繁荣和吉祥。
炒花生米的做法：
1，需要准备的食材：生花生米1盘，盐适量，植物油
2，炒锅里加植物油，倒入花生米，开小火慢炒
3，炒到花生米颜色变深，熟透，盛入盘子里，趁热撒上盐拌匀
4，放到凉快地方凉透，就变得又香又脆了
寒衣节别忘做1事：给逝去的亲人送寒衣
“十月一，送寒衣”，是北方悼念已故亲人的风俗，是连接生者和亡者的特殊日子，在生的世界还有人惦念。寒衣节这天，不管有钱没钱，人们都要为已故亲人烧去纸质的冬衣和纸钱，寒衣送暖，是逝者寄去一份思念，也是为生者祈一份祝福。
结语：寒衣节，是在农历十月初一，有吃饺子、豆米饭、花生米的传统习俗，祈福家人顺遂平安。此外，这一天还有一件重要的事要去做，那就是给逝去的亲人烧纸钱、送寒衣。
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